莉莉安的“星空之淚”被推開的畫面，成為了節(jié)目開播以來第一個名場面。

直播間的熱度不降反升，無數(shù)聞訊而來的樂子人涌了進來，就想看看這個不按套路出牌的“終極裁決官”還能整出什么活兒。

主持人顯然也得到了后臺的指示，他用一種更加亢奮的語調(diào)，迅速將流程推向了下一位。

“讓我們短暫地告別視覺的夢幻，來迎接一位真正的學院派天才！”

“他年僅二十四歲，卻已經(jīng)是國內(nèi)頂尖烹飪學院的博士在讀生！他堅信，烹飪是科學，是美學，更是哲學！他的畢業(yè)論文《論解構(gòu)主義在淮揚菜中的應(yīng)用與重塑》曾引發(fā)業(yè)內(nèi)劇烈討論！有請我們的第三位挑戰(zhàn)者——方哲！”

燈光亮起，一個戴著無框眼鏡，氣質(zhì)斯文干凈的青年廚師，推著一輛特制的恒溫餐車，不疾不徐地走上舞臺。

他不像之前的老師傅那樣緊張，也不像莉莉安那樣刻意討好鏡頭。

他身上有一種屬于學者的沉靜與自信，仿佛不是來比賽，而是來發(fā)表一篇學術(shù)論文。

“各位老師好。”

方哲對著評委席微微鞠躬，聲音清晰而沉穩(wěn)。

他沒有多余的廢話，直接打開了餐車的蓋子。

那一瞬間，整個演播廳的空氣，仿佛都凝固了。

所有人都被眼前的景象所震撼。

那不是一個盤子，那是一幅畫。

一個直徑超過半米的純白色骨瓷大平盤，被當成了畫紙。

盤子的一側(cè)，是用墨魚汁調(diào)和的濃醬，以中國水墨畫的寫意手法，勾勒出了遠山的輪廓和嶙峋的江岸。

幾顆翠綠的豆苗，錯落有致地點綴其上，宛如岸邊的幾叢青竹。

盤子中央，是“江面”。

幾片煎至金黃、散發(fā)著淡淡焦香的大號帶子，像是江上漂流的幾葉扁舟。

旁邊，用橙紅色的胡蘿卜泥和淡黃色的南瓜泥，以印象派的點彩畫法，渲染出了一片絢爛的晚霞倒影。

而最絕的是，在“江面”的盡頭，一小撮用分子料理手法打出的、細膩潔白的檸檬泡沫，如同一輪初升的江月，散發(fā)著清冷的光暈。

整道菜，構(gòu)成了一幅意境悠遠、美輪美奐的《秋江暮色圖》。

“我的天……”

安托萬·李再次發(fā)出了贊嘆，他身體前傾，扶著眼鏡仔細端詳，臉上寫滿了興奮，

“這已經(jīng)不是COOking，這是arChiteCtUre！把食材的形態(tài)、顏色、質(zhì)感進行解構(gòu)，再用繪畫的邏輯重新組合，這種COnCept，太天才了！”

【臥槽！這真的是吃的嗎？我傻了！】

【這盤子端上來，我都不敢下筷子，生怕破壞了這幅畫！】

【這才是藝術(shù)！剛才那個網(wǎng)紅的星空跟這個一比，簡直就是幼兒園涂鴉！】

【學霸的世界我們不懂，他這道菜我感覺能直接掛到美術(shù)館里去。】

方哲的臉上，露出了意料之中的自信微笑。

他拿起話筒，開始闡述自己的創(chuàng)作理念：

“我這道菜，名叫《秋江暮色圖》。我想探討的是東方寫意與西方構(gòu)成之間的哲學關(guān)系。遠山的墨魚汁醬，代表的是傳統(tǒng)中餐的‘意’，是神似；而江面的帶子與醬汁，采用的是法餐的低溫慢煮與醬汁滴墜技法，代表的是西餐的‘形’，是精準……”

他引經(jīng)據(jù)典，從宋代山水畫的留白，談到包豪斯的設(shè)計理念，聽得臺下觀眾云里霧里，不明覺厲。

簡承望捋著自己的山羊胡，罕見地露出了贊許的神色：

“以盤為紙，以醬為墨，以食為景。立意甚高。”

陶德正也點點頭：

“后生可畏啊，能把這么多想法融到一道菜里，不簡單。”

眼看就要獲得滿堂彩，方哲的臉上已經(jīng)浮現(xiàn)出了勝利者的光輝。

然而，意外發(fā)生了。

最先動手的蘇月禾，只是用刀叉輕輕切下了一小塊帶子，送入口中，咀嚼了兩下。

然后，她放下了刀叉。

全場的目光，瞬間聚焦在她身上。

“方哲。”蘇月禾的聲音依舊平靜，卻像一把冰冷的探針，精準地刺向了這幅完美畫卷的核心。

“為了在盤子上完成這幅構(gòu)圖復(fù)雜的畫，從第一筆醬汁落下，到最后一顆豆苗擺好，你花了多長時間？”

方哲愣了一下，下意識地回答：

“大概……十五分鐘左右。”

“是的，十五分鐘。”

蘇-月禾點了點頭，

“在你追求極致的視覺藝術(shù)時，你最核心的主食材——那幾顆本應(yīng)滾燙鮮嫩的香煎帶子，已經(jīng)徹底涼了。”

此言一出，宛如平地驚雷！

方哲臉上的自信笑容，瞬間凝固。

【什么？？？涼了？？？】

【我靠！對啊！畫得這么復(fù)雜，肯定要花很多時間，菜怎么可能還是熱的！】

【致命失誤啊！為了好看，把味道給犧牲了！本末倒置了！】

【蘇老師太狠了，一句話直接把這個天才拉下神壇！】

安托萬·李也立刻切開自己的那份，嘗了一口，臉上露出了極其惋?的表情。

“Oh,Whatapity…（哦，太遺憾了…）”

他搖了搖頭，

“不只是帶子，連醬汁也因為失溫而略顯凝固，失去了順滑的流動感，口感大打折扣。你的idea（創(chuàng)意）值一百分，但作為一道COUrSe（菜品），它的完成度，不及格。”

【完了完了，芭比Q了。】

【大型翻車現(xiàn)場，這哥們兒估計想死的心都有了。】

【所以說，廚子就好好做菜，別老想著當畫家嘛！】

簡承望也嘗了一口，嘆了口氣，閉上了眼睛：

“形存而神散，可惜，可惜。”

陶德正看著臺上臉色煞白、嘴唇微微顫抖的年輕人，于心不忍，安慰道：

“小伙子，別灰心。你的才華，我們都看到了。但要記住，菜，終究是做給人吃的，溫度，是食物的生命啊。”

這是一場典型的，為擺盤而犧牲味道的悲劇。

方哲的才華毋庸置疑，但他忘了，再美的畫，如果失去了溫度，那也只是一盤冰冷的顏料。

他站在舞臺中央，懊悔、不甘、羞愧，種種情緒交織在一起，讓他幾乎站立不穩(wěn)。

而就在這全場扼腕嘆息的悲情時刻。

一個不和諧的聲音，再次通過麥克風傳了出來。

“咔嚓……咔嚓……”

是清脆的，咀嚼帶子的聲音。

導(dǎo)播像是找到了救命稻草，立刻將鏡頭切給了陳品。

只見陳品同學，完全沒有理會評委席上那股沉重的氣氛。

他一手拿著叉子，一手拿著勺子，正以一種風卷殘云的氣勢，對他面前那幅《秋江暮色圖》進行著“破壞性”的品嘗。

他才不管什么涼不涼，意境不意境。

先用勺子把那些代表“晚霞”的胡蘿卜泥和南瓜泥刮干凈，再把那幾顆被宣判“死刑”的涼帶子一個個叉起來塞進嘴里，最后連盤子邊上當裝飾的豆苗都沒放過。

吃得那叫一個認真，那叫一個投入。

【哈哈哈哈哈哈品神又開始了！別人在傷感，他在干飯！】

【太真實了！管你什么藝術(shù)品，到我盤子里就是口糧！】

【品神：涼了？沒事，不影響我補充能量。只要能吃，就是好東西！】

【我懷疑品神的人生信條就是：只要我吃得夠快，悲傷就追不上我。】

陳品當然不知道自己又成了全場的焦點，他正忙著跟腦子里的小饞貓交流呢。

【叮！】

【菜品：新概念融合菜·秋江暮色圖】

【食材新鮮度：98%（北海道5A級帶子，有機蔬菜…）】

【制作工藝評級：88（創(chuàng)意絕佳，技法嫻熟，但因致命的溫度失控，導(dǎo)致整體體驗斷崖式下跌）】

【添加劑分析：無】

【綜合評分：85分】

【食神辣評：創(chuàng)意尚可，但能量因溫度流失嚴重，精華十不存一。凡人，記住，任何脫離‘好吃’二字的炫技，都是對神明的褻瀆！這道菜，是對頂級食材最可恥的浪費！】

【獲得美食能量： 85點。】

【當前能量儲備：5561/10000。】

“浪費可恥，浪費可恥。”

陳品在心里深表贊同，手上的動作更快了，生怕那點可憐的能量再流失掉。

他把盤子里最后一點醬汁用勺子刮干凈，送進嘴里，然后拿起餐巾，心滿意足地擦了擦嘴。

主持人走上臺，滿懷遺憾地宣布：

“非常遺憾，方哲選手，挑戰(zhàn)失敗。”

聚光燈下，那個才華橫溢的青年廚師，對著評委席和觀眾，深深地鞠了一躬。

這一次，他的眼眶，紅了。