最美錦鯉老板和五星級大廚要pk的消息在同城火起來，很多人留言要過來看看同時也想嘗嘗味道。

本來因著距離，很多人都是知道了就在網上看看就算了，但現如今還有熱鬧可以看，他們愛看熱鬧的本性就激發(fā)出來了，說什么明天晚上也得過去瞧一瞧。

這一覺謝栗栗直接睡到了2點多，不緊不慢起床。

來到肉攤，一家家看過去，不管老板招的手有多活躍，謝栗栗都只當沒看到，而是緊緊盯著面前的板上的肉。

做美食除了自身的技術以外，也得挑好的食材，兩者結合在一起那就是錦上添花。

在經過了3.4家肉攤，她終于選擇到了她想要的排骨。

“老板，給我來三根排骨，就這三根。”謝栗栗指出來自己要哪三根。

“好咧！要不要幫忙剁？”老板把謝栗栗要的三根劃出來，詢問道。

“不用。”

“好的。”

買好排骨還有需要的調料，謝栗栗就回去準備調料那些。

方勇也不知道從哪里搞來個小攤車，上面還掛著條橫幅，寫著巷味餐廳。

今晚是謝栗栗擺攤以來最熱鬧的一晚，不單單前面幾天的老顧客顧時帆，馮英等人都來了，還有網紅小倩，其他主播都已經架起設備準備直播。

看到來了那么多人，方勇心里不知道多激動，但這么多人，排骨肯定是不夠吃的。

“謝栗栗，來了那么多人，排骨肯定不夠吃的，選一些評委出來吧！”

謝栗栗沒有反對，確實是需要評委。

“為了公平公正，咱們按照顏色衣服來決定，你說一種顏色，我說一種，這兩種顏色的來當裁判，兩邊他們都品嘗。。”

“行。”

在場的路人一聽，連忙舉手，想讓自己衣服顏色被選中。

“很感謝大家今晚來看我們的一個pk，今晚是五星級大廚也就是我們這邊巷味餐廳對戰(zhàn)深夜放毒攤位的老板。”

“屆時大家品嘗過后，就直接站到您們認為好吃的那一家后面就行。”

方勇選擇穿藍色衣服的，出來12人。

繞了一圈，謝栗栗選擇白色衣服的，出來9人。

加起來21人，倒是和排骨數量差不多。

21人單獨站出來，臉上不外乎都帶著笑容，也帶著期待，沒想到有一天他們還當上評委了，而且還能有吃的。

兩邊都已經把材料準備好，就準備開始。

方勇確定沒什么問題了，就喊了聲：“現在都開始吧！”

謝栗栗聽到開始后，用面粉加水抓拌清洗，再加水加鹽浸泡20分鐘去血水。

排骨擠干水分，加入鹽、胡椒粉、味精、生抽、蠔油、白糖、食用堿、蒜水抓勻，再加入玉米淀粉、糯米粉抓拌，最后加少許菜籽油抓勻，靜置腌制20分鐘。

另一邊，郭振的步驟基本上都差不多，畢竟做的都是蒜香排骨，現如今就是看誰的廚藝更勝一籌。

現場看熱鬧的眾人都在互相咬耳朵，也不敢大聲說話，怕影響到兩人的發(fā)揮。

在場的主播還有謝栗栗，方勇，郭振的直播間網友們倒是把彈幕發(fā)得熱火朝天。

【我去，我好緊張是怎么回事？這兩人倒是看著都很淡定啊！】

【一樣的菜，真是看廚藝了，誰的火候掌握得好，誰的調味比較適口。】

【不敢想要是這個五星級的廚師輸在錦鯉老板手上，那對所有五星級廚師都是一個恥辱，也相當于是狠狠地一個巴掌打在他們的臉上了。】

【沒人發(fā)現錦鯉老板買的是精排？最貴的排骨哎！】

【不是，大廚要是輸了，以后五星級的餐廳價格能不能降一降？】

等待過程中，謝栗栗抬頭看了眼郭振那邊，對方也正得意看著她，眼神中的不屑都快要膩出來了。

像是不屑于和她多對視，郭振看了眼臺面，就和自個直播間的網友們聊天。

他也沒想到自個直播間會進來幾千人，這可把他開心壞了。

“家人們，你們點點關注，我以后會經常給大家直播做美食，我之前可是五星級酒店的廚師，關注我讓你們體會到不用進五星級餐廳都可以看到獨屬于高級餐廳的食物。”

“進我粉絲團，來我這邊吃飯，我還可以給你們打折哦！”

郭振此話一出，有一網友直接打賞了禮物，畢竟說自己更相信大廚的廚藝，這直接把郭振給釣成翹嘴，連忙感謝大哥。

有人開頭，陸陸續(xù)續(xù)有人送禮物，郭振一時之間迷了眼，只想著讓這些人多給自己打賞，在直播間一個勁的感謝，并且承諾粉絲等級達到了多少會有什么福利。

方勇這邊也在一個勁和自己直播間的網友們聊天。

還不忘舉著自個的菜單介紹：“你們看看，都是很便宜的價格，而且是五星級酒店大廚炒出來的啊，便宜實惠好吃有面子這幾樣只要來我們巷味餐廳，就全都占上了。”

兩人熱火朝天對直播間的網友們聊天，而謝栗栗則是盯著時間，她放調料是嚴格按照靜置時間來的，排骨靜置時間一定要準時，這樣不會太咸，也不會說不入味。

感覺差不多了，謝栗栗起身往鍋中倒油，三四成熱時倒入大蒜炸至微黃撈出。

在油溫升至四五成熱，將裹滿粉漿的排骨逐個下入油鍋，油面瞬間泛起細密的泡泡，滋啦聲清脆響起，排骨在油中慢慢浮起，表面開始凝結出淺黃的脆殼，看著格外誘人。

別說現場看熱鬧的眾人饞得很，就連直播間的網友們都快要把持不住了。

【誰懂啊，看著就很香啊！我都忍不住咽口水了。】

【這大晚上的，看這個和上刑有什么區(qū)別？】

【我恨不得鉆進屏幕去吃，在場的人有福了。】

在場的人聽著油鍋中的聲音，不約而同深呼吸，他們已然聞到了香味。

此時一旁看戲的路人看郭振還在和直播間的網友聊天，好心提醒：“大廚，你靜置時間還沒到？”

“是啊，對面都下鍋一會兒了哦！”

“不急不急，這靜置的時間越久才越有味，要是時間不夠久，里邊沒味。”隨意說了句，郭振就忙著哄直播間給自己打賞禮物的大哥大姐們。