又過了些時日，林家豬圈里的四頭小豬愈發圓潤，尤其是一號小公豬，骨架壯實，活潑好動，已隱隱有了稱王稱霸的架勢，吃食時總是它搶在最前頭。

林歲安觀察了幾日，是時候給它去蛋了。這閹割的事書本知識她有，但沒實際操刀過，想想還是找個高手來坐鎮吧，第一次養豬，不要給弄死了。

這日清晨，她特意舀了一碗新磨的細米糠，又去坡地上掐了最嫩的一把紫云英尖兒，快步向村西頭走去。

孫老爹剛給他的“黑大王”墊完圈，正坐在門檻上歇息。見歲安來了，臉上立刻笑出了深深的褶子：“歲安丫頭，又來啦？喲，這米糠磨得真細，紫云英也水靈！”

“孫爺爺，給您家黑大王添個零嘴。”歲安把碗放下，湊到豬圈邊看了看那頭膘肥體壯、正悠閑拱土的黑毛豬，故作隨意地問：“孫爺爺，您家這豬騸得可真老實，長得膘肥體壯。是您老自己動的刀嗎？”

“那可不！”孫老爹一聽這個，腰板都挺直了些，“咱箬溪村，論這劁豬騸羊的手藝，你孫爺爺我年輕時可是頭一份！誰家牲口要動刀，不都得來請我？”

“真厲害！”歲安眼睛亮晶晶的，滿是崇拜，“孫爺爺，不瞞您說，我家那一號豬，就是最壯實那個公豬崽，最近有點太鬧騰了。我想請您老人家出山，幫個忙，給它騸了。我爹他下不去那手。”

孫老爹一聽是正事，爽快點頭：“成！這是正經事，耽擱不得。公豬不騸，將來肉帶膻氣，還光顧著打架惹事，不長肉。就今兒個下午吧，日頭好，亮堂，傷口也好得快。”

“哎！謝謝孫爺爺！”歲安強壓住心頭的雀躍，趕忙道謝，“都需要準備些什么？您盡管吩咐！”

“燒一鍋滾水，備些放涼的白開水，找塊干凈軟和的布，再找根結實點的細麻繩。對了，”孫老爹補充道，“灶膛里扒拉點干凈的草木灰，要白色的那種，有用。”

“好！我記下了！這就回去準備！”歲安牢牢記在心里，一溜小跑回了家。

下午，陽光明媚。孫老爹背著他那個油光發亮、巴掌大的小皮囊工具包，慢悠悠地來了。林三勇早已等在院里，見狀忙迎上去，臉上有點訕訕的：“孫叔，麻煩您了。我這……實在下不去那手。”以前在桃花村，他們幾個兄弟都不敢下手，這類活計也都是請人做的。

“沒事，三勇你這性子實在，干不了這活。有歲安丫頭這心，就夠了。”孫老爹擺擺手，并不在意。

歲安早已按吩咐備好了一切：滾水、涼開水、干凈布、麻繩、一小盆雪白的草木灰，還在豬圈外清理出一塊干凈平整的地面。

聽說要騸豬，福平福安兩個半大小子也好奇地圍了過來，他們倆在桃花村的時候真沒注意家里的豬騸沒騸過。連林歲安也一樣，那會人多，豬也寶貝，都是大人照看豬，小孩只有割豬草的份。

孫老爹走到圈邊，看了看那頭還在哼唧的一號豬，點頭：“嗯，是時候了，這崽子骨架好，騸了以后專心長肉，錯不了。”

他打開那個神秘的小皮囊，里面躺著幾件造型奇特、刃口閃著寒光的小巧刀具、鉤針，還有一根插著幾根粗針的布卷，一看就是用了多年的老物件。

“歲安，過來，”孫老爹招呼道，“你手小，靈巧，按住它后腿，讓你爹按緊前邊和身子，側著按穩嘍，別讓它亂蹬。”

“哎！”歲安立刻應聲，上前蹲下，用盡力氣按住一號豬奮力蹬跩的后腿。她能感覺到小豬強有力的掙扎和溫熱的體溫，心臟怦怦直跳，既是緊張，更是即將親眼見證并偷師學藝的興奮。她眼睛瞪得大大的，眨都不敢眨，生怕錯過任何一個細節。

林三勇也趕緊上前，用力按住豬的前半身。

只見孫老爹不慌不忙，用布蘸了涼開水，仔細清洗公豬的陰囊部位。然后，他左手拇指和食指精準地固定住一側睪丸，右手執一柄鋒利的半月形小刀。

“丫頭，看準了，”孫老爹聲音沉穩，“下刀要快、準，口子不能太大，漏風。也不能太小，掏不出來。就在這兒……”他話音未落，手腕輕輕一劃，陰囊皮膚上瞬間出現一道恰到好處的小口。他手指巧妙一擠一捏，一顆光滑的睪丸便從切口處冒了出來。

“看，這層白膜得割開……”他一邊操作一邊低聲講解，用刀尖輕輕挑破包裹睪丸的薄膜，右手極快地換了一把末端帶小鉤的細針，輕輕一鉤一拉，便將睪丸連同輸精管和血管一起勾了出來。

歲安屏住呼吸，看得目不轉睛。周圍福安忍不住發出“嘶”的一聲吸氣，被福平拍了一下。

只見孫老爹左手手指靈活地捻住那束粉白色的細索，右手拿起另一把更細小的、刀背略厚的刮刀，“這血管和精索，得用巧勁刮斷，不能直接切，切容易出血不止。就這么順著勁兒刮……”

他用刀背貼著那束細索，手腕極有技巧地蹭刮了幾下，索狀物應聲而斷，蛋“啪嗒”一聲落入他腳邊早已準備好的、盛著草木灰的碗里。而那斷端果然迅速縮回了切口內，幾乎沒見什么出血。

“這草木灰能止血消炎。”孫老爹說著，用手指捏起一小撮雪白的草木灰，輕輕按在切口上。然后，他用同樣的手法，通過同一個小小的切口，擠出了另一側的蛋，同樣利落地鉤出、刮斷、處理。

整個過程快如閃電，一氣呵成，如行云流水。一號豬的掙扎在孫老爹沉穩的操作下，顯得并不那么劇烈。

“成了。再按一會兒，穩住了。”孫老爹松了口氣，用布蘸著涼開水，仔細擦凈傷口周圍的血跡。那小切口，甚至不需要縫合。

“我的娘誒……”旁邊的林三勇這才跟著松了口氣，抹了把額頭的汗，“孫叔，您這手藝，真是這個！”他豎起了大拇指。

歲安也慢慢松開手，只覺得手心里全是汗。這手法，這熟練度，我滴個娘嘞，雖然腦子會了，但是總感覺手還沒會。

“孫爺爺，您太厲害了！這么快，這么利索！”歲安由衷地贊嘆。

“呵呵，熟能生巧罷了，一輩子就干這點活。”孫老爹呵呵一笑，開始收拾工具，“這騸豬啊，沒別的竅門，就是手穩、心細、刀快。傷口處理得干凈，它就好得快。回頭圈里保持干燥，頭兩天喂點稀粥，別讓它去泥地里打滾，沾了臟水就成。”

“嗯嗯！記住了！都記住了！”歲安用力點頭，趕緊在心里又把所有要點過了一遍。

孫老爹洗了手，接過林三勇遞來的粗茶水解渴。田桂花也走過來，連聲道謝。歲安則小心翼翼地將那只裝著“成果”和草木灰的碗端到遠處深埋處理。

再看一號豬，似乎還沒完全反應過來，哼哼唧唧地試圖站起來，走了兩步，略顯不適，但精神頭看起來還行。

歲安心里的一塊大石頭總算落了地，下次她可以自己動手看看了。