“要！”

“要！”

蘇霆與蘇誠幾乎是同時(shí)開口。

明碾米有些不清楚情況，但是在二人炙熱目光的“催促”下，也只得點(diǎn)頭，說“要”。

同時(shí)，他卻默默將包袱里的饅頭捏緊，心道：阿爹說了，剛過來不能吃太多，他吃饅頭就行了。

蘇兮可不知道他的內(nèi)心想法。

她現(xiàn)在一門心思都在眼前這個(gè)大烤爐上。

據(jù)明大叔所說，這個(gè)烤爐是一個(gè)做燒餅的老主顧定做的。

為了保持燒餅的溫?zé)?，?dāng)時(shí)他在表面鐵板的基礎(chǔ)上，增加了一個(gè)用于保持溫度的內(nèi)爐。

不過后來那燒餅老板卻覺得內(nèi)爐溫度太高，燒餅再烤一輪過于干巴，久而久之就不再用它。

不過么。

燒餅老板覺得是缺陷的設(shè)計(jì)，蘇兮反而覺得完美得不得了。

雞蛋灌餅只用油煎還是膩了些，現(xiàn)在能用烤爐**蛋灌餅，既能增加灌餅的酥脆，又能去掉油分，一舉兩得。

蘇兮越想越覺得完美，立刻去洗了手，和面去了。

其余幾人見她動手，也紛紛散開做自己的事。

蘇霆去算賬，以及讀書。

蘇誠則是拉著明碾米去鋪床安置，順帶跟他分享蘇兮的廚藝。

“阿姐做的東西可好吃了！”蘇誠坐在床邊，高興地跟他說。

明碾米正在鋪床，聞言，默默地往兜里揣了一個(gè)饅頭。

然后，半個(gè)時(shí)辰后。

“碾米哥，我阿姐的手藝是不是特別好？”蘇誠問。

“好吃！”明碾米捧著手里的餅大口大口地吃。

因?yàn)閯幼鞣忍螅蝗?，兜里的一個(gè)大饅頭掉了出來。

——砰。

干巴巴的饅頭砸到地上的聲音。

蘇兮一下明白了，倏地一笑：“碾米，明天你也跟我們?nèi)|城門賣灌餅！”

明碾米聞聲，立馬點(diǎn)點(diǎn)頭。

翌日。

蘇兮坐在“飛速”行駛的平板車上，終于對“碾米有一把力氣”這句話產(chǎn)生了切實(shí)的認(rèn)知。

不是誰都能在崎嶇不平的山路上，推著平板車和烤爐如履平地的。

東城門早市，一大早就過來排隊(duì)的客人們發(fā)現(xiàn)，今天的攤主小娘子竟然提前兩刻鐘到了。

兩刻鐘，意味著什么呢？

意味著——

府學(xué)學(xué)生頭一回能不慌不忙地報(bào)出他的需求。

“蘇小娘子，我要兩個(gè)煎餅果子，一個(gè)雙蛋升級版，一個(gè)雙倍醬菜升級版?！?/p>

蘇兮跟蘇霆利索地把攤支起來，聽到第一位客人的菜單，她笑了笑，指了指旁邊新掛的招牌，問：“王郎君，要試試今天的新品嗎？烤爐雞蛋灌餅，基礎(chǔ)版十文錢一個(gè)，升級加料版十二文錢一個(gè)。”

“而且新品前三天有額外優(yōu)惠，基礎(chǔ)版只要八文錢一個(gè)，另外全場前五十名有額外小菜加贈?！?/p>

蘇兮笑意盈盈地介紹。

王端陽就是蘇兮開攤那天，第一個(gè)買煎餅果子的學(xué)生，后來又帶了許多同窗來買，也算老顧客了。

“烤爐雞蛋灌餅？”王端陽從沒聽過這種吃食，十分新奇。

四下打量，他這才注意到，今天的小攤除去做煎餅果子的鐵鍋之外，還有一個(gè)方方正正的烤爐。

“就是要先用油煎餅，然后再里面灌入雞蛋，最后放到烤爐里面烤，出來之后刷上醬料，夾上青菜，咸菜，最后的餅外酥里嫩……”

蘇兮的介紹還沒結(jié)束，就聽到王端陽迫不及待的聲音。

“來兩個(gè)！”

“得嘞?！?/p>

蘇兮挽起衣袖，將提前醒好的面團(tuán)取出，指尖蘸了少許油，在案板上反復(fù)揉搓，然后把面團(tuán)搟成圓形，放在已經(jīng)到了火候的鍋里。

趁著面餅還未熟，她拿起來一個(gè)雞蛋靈巧一磕，把蛋液打入碗中，再放上秘制的調(diào)味料，攪散。

然后用竹筷在半熟的餅邊輕輕一挑，餅面裂開一道細(xì)縫。

手腕一轉(zhuǎn)，金黃的蛋液便如溪流般灌入餅中，隨即指尖翻飛，將餅縫捏合。

等餅又熟一些，取了些蔥花在餅面抹勻，隨后拉開內(nèi)爐，“啪”一聲輕響，餅子精準(zhǔn)地貼在了炭火正旺的鐵爐上。

不到半盞茶的時(shí)間，再拉開爐子取出餅，放到油紙上，蘇兮在上面刷了點(diǎn)醬料，動作很輕，但能聽到灌餅酥脆的聲音。

王端陽不自覺地咽了咽口水，然后繼續(xù)看她在灌餅里放上肉末，青菜，咸菜，卷起來包好。

“客官，兩個(gè)煎餅果子，兩個(gè)雞蛋灌餅，全部做好了，趁熱吃味道更好哦。”蘇兮笑著將東西遞過來。

王端陽接了過來。

往常，他總是要先大啃一口煎餅果子。但現(xiàn)在雞蛋灌餅顯得更誘人，于是他毫不猶豫地啃下一口雞蛋灌餅。

咬開酥脆帶著焦香的外皮，里面是一種完全不同的綿軟，蛋液混合著椒麻的味道，在舌尖呈現(xiàn)出彼此不一但又同時(shí)共存的口感。

“烤爐雞蛋灌餅真不錯(cuò)！”王端陽正想大談他的“吃后感”，一轉(zhuǎn)頭，后面的大漢已經(jīng)迫不及待地?cái)D了上去。

“香死個(gè)人了，小娘子，趕緊給我來個(gè)烤爐雞蛋灌餅，不，兩個(gè)、我要兩個(gè)！”

王端陽：……

他突然想到了一個(gè)新的問題。

之前光是一個(gè)煎餅果子，他都得早起一個(gè)時(shí)辰過來排隊(duì)，要是再加上這個(gè)雞蛋灌餅……

王端陽突然聽到了自己的心破碎的聲音。

他的心碎，蘇兮不清楚。

雞蛋灌餅的暢銷，有些超出蘇兮的預(yù)料。

正當(dāng)蘇兮覺得事情過份順利時(shí)，一個(gè)胡子拉碴的壯年男人帶著個(gè)衙役模樣的人出現(xiàn)，對他們說：“誰讓你們在這里擺攤的？”

蘇兮一凜，這是找茬的人來了？

同一時(shí)刻。

停在不遠(yuǎn)處的馬車中，骨節(jié)分明的手推開車窗。

“公子？”