鍋里的汁水開始翻滾冒泡，甜香的氣味在空氣中逐漸彌漫開來。

陳青青手持勺子不停地攪拌著，還不時朝身邊的林氏和大寶叮囑道，

“你們記住了，在熬煮的時候一定要不停地攪拌。

這樣做是為了讓糖汁能夠受熱均勻，避免糖漿粘鍋或者糊底。

尤其要注意，一旦發現糖汁變得濃稠，就得加大攪拌的頻率，千萬不能有半點馬虎。

萬一攪拌不及時糊了鍋，熬出來的糖就會影響口感，吃起來會發苦。”

林氏看得極為仔細，連連點頭，“青丫頭你放心，這手法不難，娘能學得會。”

“姐，我也記住了。”陳大寶也是滿臉的認真。

陳青青不停地重復著手上的動作，時間緩緩流逝，鍋里的糖漿漸漸變得濃稠。

她又開口說道，“在熬糖的過程中，一定要密切留意糖漿的顏色和粘稠度。

當糖漿的顏色變深，攪拌感覺越來越粘稠，就不用再燒火加熱。”

說著，她舀起一勺子糖漿，緩緩倒了下去，

“你們看，像這樣能夠拉出細絲說明糖快要熬制好了，就可以盛出來冷卻。”

陳占山聞著濃濃的糖香味，整個人都陶醉了，他萬萬沒想到，這菜疙瘩真能熬成糖。

“青丫頭，你真太有本事，竟能做出這種精貴東西。”

“是啊，要不是親眼看著你一步步操作，我還真不敢相信這東西能制出糖來。”林氏也徹底被震撼到。

陳青青心里也十分滿意，畢竟她只是知曉理論，之前并沒有實際操作過，

沒想到第一次熬制赤砂糖，竟然如此成功。

她趕忙把熬好的糖漿盛進早就準備好的容器里，笑著說道，“你們嘗嘗，感覺一下味道怎么樣？”

陳占山聞言，第一時間伸出手指，小心翼翼地沾了點糖漿放入口中品嘗起來。

林氏急忙問道，“孩他爹，啥味兒？”

“甜，甜滋滋的！”陳占山只感覺一股甘甜在口中蔓延開來，頓時眉開眼笑，“好甜，這味道真是絕了。”

“我嘗嘗。”

林氏也用手指輕輕地沾了一點放進嘴里，頓時眼中放光，只覺一股沁人心脾的甘甜溢滿口腔，她連連點頭，

“好吃，這甜味兒太好吃了。”

陳大寶吞了口唾沫，也急忙走上前嘗了一口，忍不住攥緊拳頭，激動地說道，“原來這就是糖，簡直太美味了。”

見此情景，陳青青也嘗了一下，濃甜帶香，有一股淡淡的糖蜜味兒。

“太好了，成功了，以后咱們就可以開糖坊，賣糖了。”

“這可是稀罕東西，聽說賣得還挺貴。”林氏激動不已。

陳占山笑得合不攏嘴，“可不是嘛，鎮上賣一百文錢一斤，這要是能賣出去，可是賺錢的好買賣。”

林氏一驚，“一百文一斤？這也太貴了，能有人買嗎？”

“也是，一百文錢能買五升精米，要是買粟米那可是二十升。”陳占山面露難色，“青丫頭，你說這東西能好賣嗎？”

陳青青知道糖在古代屬于奢侈品，貴族和富人才能負擔得起。

就算在工業發達的現代，白糖，紅糖雖然已經普及，成了老百姓家中的必備品。

可是一旦戰亂，白糖就像糧食，藥品一樣成了必備的戰略儲存物資。

糖在那個時代都是緊缺品，她根本就不擔心銷量。

陳青青笑了笑，“爹你放心，糖可是好東西，絕對好賣。”

“那就好。”陳占山有些遲疑，“爹干活還可以，若是去鎮里賣糖，恐怕不行。”

林氏噗嗤一聲笑了，“當家的，就咱們這腦袋瓜子能做啥買賣，依我看，咱們就在家幫青丫頭制糖，至于銷路不用咱們擔心。”

陳占山贊同的連連點頭，“對對，咱倆就給青丫頭干活，至于賣糖的事還是算了。”

聽了二人的話，陳青青哭笑不得，整個人都麻了。

為了教會他們制糖，她可是每一個步驟都進行詳細介紹，

就是希望爹娘能有一份掙錢的營生，她也好繼續行醫。

現在看來是她想多了，算了，既然如此，還是她當老板，

只要銷路打開，到時讓大寶去送貨就好，應該不會耽誤她干別的。

就算賣不出去也不擔心，畢竟她有空間，等賺夠了五百兩銀子，交易系統一打開，就可以讓系統回收。

想到此，她也不再糾結。

“既然爹娘不愿意經商，我也不為難你們，你們只管干活就好，到時我給你們開工錢，一人一個月一兩銀子，你們看行嗎？”

林氏手一抖，瞪大了眼睛，“青丫頭，娘給你干活不要錢，能吃飽飯就成。”

“你娘說得對，你還要供養小寒讀書，我們在要你的錢，那我們成啥人了。”陳占山連連搖頭，“不能要，這錢我們絕不能要。”

“爹，娘，你們付出汗水，獲得工錢天經地義，至于陳寒讀書，你們不用操心，我既然答應供養他就會說到做到，你們只管幫我把糖制好就行。

再者說，制糖這活計可不輕松，你們若是執意不要工錢，我可就不用你們幫忙了。”

陳占山并不貪心，他比誰都清楚，若不是女兒挖到人參，他們一家五口估計早就餓死了，

女兒大度，有了銀錢并沒有亂花，對待家人是發自內心的好，他還有啥不知足。

雖然他是一家之主，但他不糊涂，女兒的能力遠在陳家所有人之上，由她當家一定會越來越好。

“這一個月一兩銀子，一天都合三十多文錢了，不行太多了，我在碼頭扛大包比這累，一天才賺十文錢，

如今守在家里干活，中午還不用餓肚子，活計也輕巧，一天給我八文錢就不少。”

“行了爹，你就別再推辭，這錢就當女兒孝敬你們的。”陳青青說著露出一抹壞笑，“再說糖還沒賣出去，我只是給你們打了空頭銀票，現在也沒銀子給你們，你們推辭啥？”

陳占山眼睛里都盛滿笑意，“好，爹聽你的。”

林氏笑著舒了口氣，“青丫頭你放心，熬糖的事就包在我們身上了。”

......