宋新文正在屋后面喂雞鴨,蔡洋就噔噔跑了上去,央求道:“媽媽我要吃蒸雞蛋,給我做蒸雞蛋!”
宋新文把手里東西一放:“吃吃吃就知道吃!你跟小姨道歉了嗎?”
蔡洋才不聽她說話,只自顧自嚷嚷,跟在宋新文腳邊粘著不放,打也打不走,最后宋新文惱怒道:“好好好,給你蒸!”
蔡洋一聽到這話,頓時笑了,還得意跑到屋前面地看了宋新苒一眼,超大聲說:“我要吃三個雞蛋!”
宋新文走進屋去,不消片刻出來時手里便多了三個雞蛋,又對宋新苒說:“新苒,那我們今晚再加個菜,你那個番茄就別炒了,這東西能放。”
宋新苒答應了聲,反正她也沒想今天全部炒完。
現在冰箱雖然不是什么稀罕物,但價格也著實不便宜,他們鎮上沒有賣冰箱的商家,要買得去縣城里,宋新文家也并非十分富裕,大家電除了一個黑白電視也再無其他。
炒太多菜一頓吃不完不放冰箱很容易壞。
蔡洋得意得緊,仿佛在和宋新苒這一場嘴炮仗取得了勝利,故意走到她面前說:“蒸雞蛋,真好吃,我要吃香香的蒸雞蛋!”
宋新苒對于這種小孩的炫耀只想笑。
但站在她身旁的宋余盯著蔡洋,輕輕抿著唇,片刻后,他跑回了屋子里,很快又墩墩跑了出來,走到宋新苒身邊,小手若有若無地碰了下宋新苒的手。
宋新苒有點驚訝,隨即微微一笑,伸開手,握住小孩的手。
但手心里卻猝不及防被塞了什么東西,宋余的手便像泥鰍一樣鉆了出去,站在她身旁,仰起小臉有點期待地看著她。
宋新苒攤開手一看,掌心中赫然躺著一顆糖,糖的樣子有點眼熟,和她剛醒來時在宿舍找到的差不多。
宋新苒瞬間明白了,矮下身輕聲說:“小余自己不吃糖嗎?”
宋余聲音輕輕的:“媽媽吃糖,不吃蒸雞蛋。”
宋新苒心一下軟了,原來宋余是擔心她吃不到蒸雞蛋難過,她把糖放進嘴里:“真甜,謝謝小余,不吃雞蛋羹我們還能吃其他菜,小余想做什么媽媽就做。”
宋余使勁點頭,“嗯”了一聲。
宋新苒是很喜歡下廚的,但今天喜歡之余還多了其他,想拿好吃的趕緊投喂宋余。
豬肺第一遍清洗好后,宋新苒用水煮了一會再次撈起,把上面每根肺管都剪開,第二遍沖洗,這樣就能有效去除豬肺的異味。
宋新苒今天準備做爆炒豬肺,備好了所有調料,大火燒熱鐵鍋再放油,蔥姜蒜和八角桂皮先放,炒出香氣后再把豬肺下鍋。
頓時空氣中便散發出一股濃烈霸道的香氣,干辣椒的辣味有些嗆鼻,蔥姜蒜和熱油的碰撞氣息引得人食欲大動。
宋新苒翻炒了幾下,看到鍋里的豬肺微微變色又加入料酒,醬油,鹽和糖,繼續煸炒。
她做飯時很專心,因為食物多炒一分和少炒一分都是完全不同的口感,要想剛剛好便需要極其精進的眼力和對火候的極致掌握。
最后放蔥花,關火,倒盤一氣呵成。
宋余站在旁邊,已經忍不住吞了吞口水了,他雖然才三歲多一點,但已經不會可憐巴巴去討要食物,只是此時目光落在那道爆炒豬肺上便挪不開了,鼻子忍不住動了下嗅了嗅。
好香的味道,怎么會有這么香的菜,宋余覺得自己以前吃的所有東西好像加起來都沒這么香。
但他是個懂事的孩子,就算肚子已經咕咕叫,嘴巴也總是吞口水了,也不會像平時蔡洋一樣,就在廚房里,菜還在鍋里時就理直氣壯跟著大人說,我要嘗一點!
姨夫說了,小孩不能單獨吃東西,要等大人來了一起吃,這樣才是乖小孩。
可蔡洋總是自己先吃,他不是乖小孩,那為什么姨夫和姨娘都更喜歡蔡洋呢。
宋余弄不明白這點,也沒人告訴他。
他乖乖站著,這會卻有一雙筷子夾著剛炒出來的豬肺送到他嘴邊,宋余眼睛頓時睜大了,退后一小步,抬頭看著宋新苒,有點驚慌的樣子。
宋新苒微微笑著:“小余幫媽媽嘗一下味道好嗎?”
嘴里唾液不停分泌,宋余小幅度搖了搖頭,聲音有點含糊:“很香的。”
剛炒好的菜直接懟到了他唇邊上看:“小余就幫幫媽媽吧。”
宋余有點為難地心想,那只好這樣了,他余光瞥了下周圍,這會沒有其他人,那他這一會暫時不要做個乖孩子好了。
張開嘴,把豬肺含了進了嘴里。
考慮到是給小孩吃,宋新苒只放了一點干辣椒調味,油和鹽也放得不多,這樣味道可能會有點欠缺,不過應該也還可以……?
果然宋余腮幫子動了動,眼睛一下亮了起來,一邊嚼一邊很用力地點頭,最后咽下去才說:“很好吃的!”
宋新苒笑了,又給他喂了一口。
宋余這會接受得比較快了,既然都當了一回壞孩子,就再當一回吧。
宋新苒一連喂了好幾口,宋余吃得腮幫子一動一動,眼睛晶亮:“媽媽也吃。”
宋新苒笑了,她做飯的成就感在剛才已經得到了極大的滿足,剛想說什么,蔡洋胖嘟嘟的厚實小身影就出現在廚房門口,手指著他們,大聲嚷嚷:“你們偷吃東西!”
蔡洋本來在外面玩,是被爆炒豬肺的強烈濃香的氣味給吸引來了,還以為媽媽在做什么好吃的,結果一看是小姨在喂宋余,蔡洋心里一下就不平衡了。
聽見這句話,宋余肉眼可見地變得緊張起來,連忙揮起兩只手解釋:“不是偷吃,只是嘗一下。”
宋新苒心中微不爽,看向蔡洋,露出一個和善的微笑:“小洋你要嘗一下嗎?”
蔡洋立馬屈服,跨進廚房,大聲說:“要!”
宋新苒:“可你剛才不是說不吃我做的東西嗎?”
蔡洋愣住。
宋新苒繼續和善微笑:“你要跟我和小余道個歉也勉強能吃。”
蔡洋立馬把腳收了回去:“我才不吃!”
轉身又跑了。
宋余有點不知所措。
宋新苒又給他喂了一口:“蔡洋不吃,小余多吃點吧,不要浪費了。”
宋余蹙著小小的眉頭想了下,浪費的確是很壞的事情,他鄭重點了點頭,聲音稚嫩:“我不會浪費,我會努力吃完的。”
宋新苒噗嗤笑了出來。
把豬肺炒好后,宋新苒準備處理煮魚片粥剩下的草魚。
她其實更偏愛麻辣口,但宋余還這么小,就做個酸菜魚好了,正好宋新文家有幾壇泡菜。
今晚宋新苒煮了一鍋魚片粥,炒了四道菜,一道爆炒豬肝,一道酸菜魚,一道麻婆豆腐,一道五花肉燒土豆。
剛烹飪好的食物的香氣濃烈霸道,能順著風直直鉆進人鼻里,蔓延到心里。
宋新文原本在二樓收拾東西,聞到這味道都情不自禁走了下來,站在廚房里看,看著宋新苒有條不紊,游刃有余的烹飪,忍不住說:“新苒啊,你在哪兒學會的手藝,這味道香絕了。”
宋新苒說:“廠里食堂來了新廚師,我向別人打聽了兩句。”
宋新苒就把自己在食堂吃飯聽到的消息隨手借來用了,也好解釋怎么自己廚藝變化這樣大。
宋新文說:“那可真是好人,新苒你這手藝在外面開館子都行了。”
宋新苒笑了笑,她正有這樣的想法,前提是先有開飯館的錢。
“姐夫還沒回來嗎?”宋新苒問,通過腦中的記憶碎片,她知道原主姐夫蔡永德在幾公里外的陶廠上班。
宋新文說:“他最近廠里趕工期,事多,我們不用等他先吃吧。”
話音剛落,一道粗厚的聲音就響了起來:“新文今天做了什么,我在壩子里就聞見味道了,早說炒了肉我就打二兩白酒回來了。”
宋新苒便看見一個穿著泛黃短袖,手里拿著藏綠色工裝服,小麥色皮膚的男人站在門口。
對方一瞧見她就說:“新苒今天怎么回來了,讓你姐姐去接你了嗎?”
宋新苒喊了聲姐夫。
宋新文說:“這些菜都是新苒做的,回來就趕緊吃飯吧。”
端菜上桌的時候,蔡永德看見了蒸雞蛋,眉頭一皺:“都這么多菜了怎么還蒸了蛋?吃不完放下一頓就不好吃了。”
宋新文攘了他胳膊一下:“新苒好不容易回來,多點菜怎么了。”
宋新苒出聲道:“姐夫說的對,這個天氣吃不完容易浪費,就是小洋一直鬧著姐姐說想吃蒸雞蛋,姐姐拗不過他。”
這時蔡洋也回來了,一聽這話還是從宋新苒口中說出來的,立馬梗著脖子說:“我就要吃雞蛋!”
蔡永德罵了一句:“這么多菜,吃不撐你!”
宋余在這時候連忙去搬凳子放在桌前,又擺好碗筷,跟他忙忙碌碌的身影相比,蔡洋就像個老大爺,打開電視準備看。
宋新文見狀,拍了下他肩膀:“趕緊去倒水,都吃飯了還看什么電視!”
蔡洋不動。
宋新文站起身來,神情嚴肅:“蔡洋!”
蔡洋轉頭看了她一眼,又看了蔡永德一眼,不動。
宋新文隨手撿起衣架就想揍人,蔡永德趕緊攔著,說都吃飯了還動什么手,今天新苒還在這兒!
宋新文把衣架一扔,對蔡洋說:“愛吃不吃。”
宋新苒把這一幕收入眼中,并沒有多話,她此刻也算了解原主姐姐一家人是怎樣的性格了。
她把宋余安排在自己旁邊坐下,本想抱宋余坐上板凳,但宋余自己搬了張小凳子來,踩在上面順利坐上了板凳。
至于蔡洋……他有自己的專屬板凳,很熟練一蹭就坐了上去。
吃飯的時候,蔡永德跟宋新文一個勁夾著宋新苒炒的菜,蔡永德豎起大拇指:“新苒,原來沒嘗過你手藝,原來這么厲害,上次副廠長請我們去馨和飯店,那味道遠遠比不上你做的!”
宋新文“呀”了一聲:“馨和飯店就是你說你們一桌吃了四百那家?”
蔡永德說是啊。
宋新文也只以為蔡永德在捧場,四百一桌,能吃去半個月工資了,這么高級的飯店怎么可能味道比不上宋新苒做的。
不過宋新文也沒吃過這么貴的東西只能靠想象味道,便附和丈夫道:“新苒這手藝也是跟大廚學的。”
只有蔡永德心里才知道他那話是半點水分也無,他現在真是特別惋惜沒打點白酒回來,一邊喝酒一邊吃炒豬肺,那滋味別提了。
不過轉頭一看自己兒子,往日里最愛吃的小胖子這會正埋頭吃蒸雞蛋拌飯,蔡永德眉心一皺,喊道:“小洋嘗嘗你小姨做的東西,別光吃雞蛋,也給小余留點。”
宋余此時正吃得腮幫子鼓鼓,想搖頭說自己不用了。
往回蒸雞蛋是只屬于蔡洋一個人的食物,他很嘴饞時也不會主動開口。
今天他一點都不饞了,因為吃媽媽做的菜已經夠夠了。
蔡洋聽見話卻抬起頭來,看了看桌上人的臉,宋新文趕緊給他夾了一塊酸菜魚片,蔡洋聞到味道,忍不住吞了吞口水,剛想吃下,卻看見宋新苒似笑非笑的目光。
蔡洋一下來氣了,把酸菜魚片扔在桌上:“我才不吃,我就吃雞蛋!”
宋新文一看,頓時心一陣絞痛,趕忙桌上的魚片夾進了自己碗里:“山豬吃不來細糠。”
她第一次嘗到這么美味的魚片,魚片雪白,一點腥味也無,鮮香滑嫩,嘴巴一抿就魚肉化成了瓣,她好不容易才找到一塊魚片,心疼孩子才給他吃了,沒想到蔡洋混得很,還不領情。
人吃到太過美味的食物通常是顧不得說話的,往回在餐桌上蔡洋是中心,父母都要給他夾菜說話,但今天就媽媽夾過一次,都沒跟他說幾句話,蔡洋越想心里越悶,刨了幾口飯就說不吃了,往外跑去玩了。
他在外等了一會兒,往回這個時候媽媽都會拿著碗出來給他喂飯,但今天卻一直沒出來,蔡洋跺了跺腳,真的去玩了。
此時屋里氣氛有些凝滯,皆因為宋新苒一句話,“我辭職了,以后不再玻璃廠干了。”
宋新文一聽這話沉默了幾秒后立馬開啟了大勸說模式,說玻璃廠怎么怎么好,別人想進去都沒機會。
說完又戳了下蔡永德,想讓丈夫也跟著講兩句。
孰料蔡永德思考片刻后說:“也不急,玻璃廠確實太累,新苒不想干可以另找份工作,離家近點輕松點還能經常回來。”
蔡永德想的很好,原來不知道宋新苒有這手藝,現在知道了頓時有了其他想法。
近點的話宋新苒也能經常回來做飯,他還能喊廠里的人回來一起吃。
就他們廠里供銷科科長就是個愛吃又會吃的,住廠里的不少員工做了東西都會喊他一起吃,廚藝好的尤其受歡迎。
蔡永德原來還挺可惜自己搭不上這關系,宋新文做的飯菜還行但要專門請人吃飯就拿不出手了。
但宋新苒就不一樣了,這滋味供銷科科長來了都得豎大拇指。