“跑題?”
“誰說他跑題了?”
所有人都愣住了。
直播間彈幕出現三秒空白,隨即被問號海嘯淹沒。
【??????】
【我耳朵壞了還是品神瘋了?這還不叫跑題?】
【指鹿為馬也不是這么指的吧!明明是魚絲啊!】
【完了,品神要硬洗了!為了保送7號,連規則都不要了?】
【脫粉了!最討厭暗箱操作!】
質疑和憤怒如病毒般蔓延。
主持人林菲表情尷尬,握著話筒進退兩難。
她求助地看向其他評委,卻發現他們也一臉茫然。
顯然,他們也無法理解陳品的邏輯。
選手席上,分子料理鬼才凌峰嘴角勾起譏諷。
在他看來,陳品這番話不過是嘩眾取寵的掙扎。
唯有7號選手林默,依舊平靜地站在那里。
他看著陳品,眼中第一次出現波動。
陳品無視全場議論和質疑,靠在椅背上,姿態閑散。
仿佛剛剛只是隨口問了句“今天天氣怎么樣”。
他將話筒遞到嘴邊,不緊不慢開口:
“我倒覺得,他不是跑題,而是全場十二位選手中,最扣題的一個。”
轟!
如果說上一句話是深水炸彈,這一句簡直是原子彈!
最扣題的一個?
這是什么離譜評價!
“陳老師……”林菲聲音顫抖,“您的意思是……”
“別急。”陳品抬手示意。
他環視全場,目光落在舞臺中央那個巨大漢字——【面】上。
“林菲,我問你,咱們今天的主題,是不是就這一個字?”
“是……”林菲下意識點頭。
“好。”
陳品打響指,聲音陡然提高,
“那我再問在場所有人,以及屏幕前朋友們一個問題——”
“誰規定了,'面'這個字,就必須等于'面粉'做的'面條'?”
這個問題,問得所有人都懵了。
這不是常識嗎?
說到“面”,大家想到的不就是面條、面包、面點這些東西嗎?
【???品神這是在玩文字游戲嗎?】
【雖然聽不懂,但感覺品神要開始裝逼了!前排瓜子汽水小板凳!】
【快!課代表呢!安托萬老師快出來翻譯!】
陳品沒給大家太多思考時間。
他直接指向評委席上那盤晶瑩剔透的滑炒魚絲。
“這位林默選手,他做了什么?”
“他選了一條最新鮮的黑魚,用出神入化的刀工,先將魚肉片成薄如蟬翼的魚片,然后再將魚片切成細可穿針的魚絲。”
“各位,請仔細想想,這個過程,像不像一種物理上的'制面'?”
物理上的……制面?
這個新奇詞匯,讓所有人陷入沉思。
陳品的聲音充滿奇特蠱惑力,引導著所有人思路跟著他走。
“我們都知道,小麥脫去外殼,經過研磨,變成粉末狀,我們管它叫什么?”
“面粉!”
臺下有觀眾下意識回答。
“沒錯!面粉!”
陳品聲音鏗鏘有力,
“那么,大豆經過浸泡、研磨,變成細膩漿液,做出來的食物,我們是不是也管它叫'豆面'?”
“玉米磨成粉,我們叫它'玉米面'!”
“綠豆磨成粉,我們叫它'綠豆面'!”
“既然小麥、大豆、玉米、綠豆,這些不同谷物,在被處理成粉末或者細絲形態后,都可以被冠以'面'的名字……”
陳品頓了頓,將所有人注意力吊到極致。
他猛地一指那盤魚絲,聲音如洪鐘大呂,振聾發聵!
“那么,這魚肉,被這位選手用神乎其技的刀工,處理成了這種無限接近于'面條'的形態,我管它叫一聲'魚面'——”
“請問,有什么問題嗎?!”
全場死寂。
針落可聞。
所有人都被陳品這套“偷換概念”卻又邏輯自洽的理論,徹底震傻了。
魚面?
對啊!為什么不能叫魚面?
這個邏輯……好像……沒毛病啊!
就在眾人還在消化這顛覆性概念時——
“Brilliant!”
安托萬·李猛地一拍大腿,整個人從椅子上彈起來!
他那張永遠掛著精英式疏離的臉上,此刻寫滿狂熱與興奮。
金絲眼鏡后的雙眼,亮得嚇人!
“我懂了!我完全懂了!”
他指著那盤魚絲,又指了指陳品,激動得語無倫次,中英文夾雜著往外蹦:
“這不是關于食材本身!這是關于'COnCept'(概念)的革命!”
“他解構了'面'這個字!完全顛覆了我們對'nOOdle'這個概念的理解!”
“他把'面'從'面粉'這個單一物質載體中徹底解放出來!把它變成了一種形態!一種標準!一種全新的烹飪哲學!”
“然后!他用另一種食材——魚,去'ReCOnStrUCt'(重構)這個概念!這簡直是天才般的'InnOvatiOn'(創新)!”
安托萬越說越激動。
他看向陳品的眼神,充滿棋逢對手的欣賞與敬佩。
“用魚肉的鮮美,去模擬面條的形態!這……這簡直是天才般的想法!這是烹飪的藝術!”
如果說陳品的話是打開了一扇門,那安托萬這位米其林三星大廚的專業背書,就是直接在這扇門上掛上了“米其林推薦”的牌子!
這一下,再也沒有人懷疑了。
陳品懶洋洋地打響指,對著安托萬方向挑了挑眉。
“See?我就說嘛,現場還是有聰明人的。”
他拿起話筒,臉上是那種熟悉的,賤兮兮笑容。
“所以說,你們都以為7號選手在第一層,覺得他跑題了。”
“實際上,人家在大氣層。”
“他不是在做一道簡單的魚。他是在用魚這種'材料',去做一道名字叫'面'的菜。”
“這不叫跑題,這叫降維打擊,懂嗎?這叫高級!”
“噗——”
不知是誰先笑出聲。
隨即,整個演播廳,爆發出雷鳴般掌聲和山洪海嘯般笑聲!
【哈哈哈哈哈哈!我宣布,品神成功把我說服了!】
【魚面!我靠!這腦洞也太大了!我以后去飯店就點魚面!】
【高級!確實高級!7號選手在大氣層,品神在宇宙層!直接給我們這些凡人上了一課!】
【我收回剛才的話!品神牛逼!7號選手牛逼!這才是神仙打架該有的格局啊!】
【殺瘋了!邏輯鬼才陳品一口!以后誰還敢說他只會吃?人家是哲學家!】
選手席上,之前還一臉譏諷的凌峰,臉上表情徹底僵住。
他看著那盤魚絲,又看了看自己面前那些精密儀器。
眼神中第一次出現迷茫。
粵菜泰斗梁文韜緩緩點頭,看向林默的眼神里,充滿贊許。
網紅廚神夏晚星,更是滿臉敬畏。
她這才明白,自己和真正大師之間,差的不僅僅是技術,更是對烹飪理解的維度。
在一片掌聲和贊嘆聲中,陳品清了清嗓子,做出最后總結。
他看向那個從始至終都無比平靜的年輕人林默。
眼神里,是發自內心的贊許。
“用凡人無法想象的頂級技術,去詮釋一個天才才能想到的絕妙創意。”
“這才叫廚藝。”
“所以,這道'游龍戲水·極品滑炒魚絲',或者說,這道'魚面'……”
陳品頓了頓,公布了那個震撼全場的分數。
“這97分,給的不僅僅是這份舉世無雙的技藝,更是這份敢于挑戰所有人思維定式的膽識和智慧。”
說完,他不再理會沸騰的現場。
重新拿起筷子,夾起一筷子晶瑩剔透的“魚面”,心滿意足地塞進嘴里。
腦海里,小饞貓傲嬌的聲音,帶著一絲滿足:
【哼!算這個凡人有點見識!這道祭品,本神很滿意!】