“老方，你看哈，老板一碗湯是不是賣10塊。”

“嗯嗯”

“如果我只買一碗湯，我是不是只獲得了一碗湯！”

“這不廢話嘛！”

“現在不一樣了，中午，我10塊只能買一碗湯，可到了晚上，我11塊能吃一頓飯，甚至還有涼菜，是不是我賺了！”

“那必須是血賺啊！”

看著老方捧場的比出大拇指，老張滿意的點點頭。

“那還猶豫啥，吃他丫的！”

“吃他丫的！”

...

攤位前，老張經過一場并不復雜的計算后，直接說服了兩人。

的確，就算不在夏鳴這吃，他們去吃最低配的魚粉，也要8塊錢，甚至沒什么魚。

至少，豬血豆腐湯里，是有豬血豆腐的，而且還有涼菜。

看到三人都買了豬血豆腐粉，夏鳴也是微微一笑。

對啊，這可是大便宜，怎么能不撿呢~

可是直播間有些觀眾回過味來。

【等等，我感覺哪里好像不對。】

【不用感覺，就是不對，因為你吃粉的時候，是算粉和蓋碼的錢，不會算湯的錢的。】

【顧客好像在自己PUA自己，我看的到底是美食綜藝還是心理對抗？這東西路子歪了吧，邪修啊這是！】

【從心理學上來說，這是錨點效應，當你接受湯能賣10塊時，就會下意識提高對應定價，這時候粉就變得便宜了，你就有種自己賺了的錯覺。】

【最經典的就是套餐，當你接受了原價28元的漢堡時，你會下意識認為34塊的三件套很值，因為可樂 雞翅完全超過了這個定價，但有沒有一種可能，他們原本就有溢價。】

【說個更簡單的，購物節先漲后降，抖短賣貨超大額折扣還贈送，你買的不僅僅是商品，還有你賺了的那種感覺。】

【小吃攤真能火的就是這樣的，細節拉滿，因為小吃攤流動性大，做口碑太難了，套路反而更得人心。】

...

夏鳴此刻大抵都能猜到評論區在聊什么，但那又怎樣？

他一手交錢，一手交貨，顧客買到了實惠，他賺到了流水，這是雙贏啊！正的不能再正了！

畢竟也沒人拿著劍，刀，架他們脖子上逼他們買不是~

非要細究起來，也不過是中午的魔幻豬血豆腐湯定價稍微高了點，現在拉回了正常水準。

但手藝可是實打實的，要不是拍綜藝，路邊哪能吃到這么美味的豬血豆腐湯，這時候你就只算利潤，不算手藝的加持了？

他只不過是在小吃攤這么一個比較簡單的位置，將食物賣出了它應有的價格罷了，又有什么不對呢？

就在他做粉的間隙，又來了幾個奔著快餐來的顧客，聽到沒有后，三個顧客沒帶猶豫的走了，剩下四個人思索了一下，有個人買了碗8塊的湯，然后打包去買其他吃的了。

剩下三人思索了一下，最終決定嘗嘗粉的味道。

夏鳴也清楚，這種策略不是對所有人都有效，但對他而言，只要能將這最后的湯賣的差不多就行。

雖然他快餐的利潤很低，但也不是沒賺錢，冰漿更是將成本包圓了。

在1300的成本，和他幾乎犯罪的溢價下，他只要能賣的差不多，百分百已經鎖定了晉級。

至于是第幾，他不關心，就算第一又不給你頒個獎。

還不如早點賣完，去其他攤位上逛一逛看看他們的狀況，再回去突破血門，然后早點休息。

看的出來，中午的快餐確實給不少打工人留下了深刻的印象，基本上6點10分以前過來的顧客，都是回頭客。

過了6點10分，天色也漸漸昏暗下來，此刻尚碧湘街也開始亮起了燈火。

夏鳴小吃攤的車是自帶燈的，但后面的攤子可沒有，他可沒提前買燈。

不過此刻的他已經不在乎堂食的食客了，順勢將座位都收了起來，接著看了看桶。

桶里此刻只余了三份，皮凍和魚皮也早就送完了，恰好沒客人，他就先將湯倒在了一旁的鍋里，然后把桶也收了起來。

最后對著人群直接來了一嗓子。

“霸王鱉雞豬血湯，最后三份，8塊一份啊，買不了吃虧賣不了上當，馬上撤攤了~”

聽到夏鳴的叫賣，路人大多視若罔聞，他也不急，每隔兩分鐘就叫一聲，他相信總會有人感興趣。

果不其然，10分鐘后，他收完了攤子上的所有東西，然后在天完全黑之前，關掉了攤位上的燈，然后按下了一早節目組給的鈴。

【小吃街爭霸賽排位榜】

【六隊：川渝冰火魔廚】

【經營時間：中午12點至下午6點32分（已收攤）】

【總成本：1300元】

【總營業額：3527.2元】

【毛利：2227.2元】

【暫時排名：第一】

...

看到這個利潤，直播間的觀眾直接倒吸一口涼氣。

【不是，哥們，真的假的，2200多的毛利，這還上個毛的班啊，全去擺攤算了。】

【瘋了，1300的成本純賺1倍多，快來個專業人士告訴我這是假的。】

【專業人士來了，擺夜攤十五年的告訴你，這是毛利，毛利就是沒有算耗電，人工，沒有算攤位費，設備折價這一些的，不過得承認，川渝冰火魔廚不愧是烤肉店出身，這套路是一套一套的。】

【普通人別想了，人家有策略，有手藝，而且思路清晰，這錢他賺我真不眼紅。】

【一般人擺攤6小時，能賺150就該偷著樂了，擺攤哪有這么容易，別被抖短洗腦了！】

...

結束了自己擺攤工作的夏鳴伸了個懶腰，然后摘下口罩，收好了東西就朝著里街走去。

他晚上專門留著肚子，就是想嘗一下其他選手的食物，至于資敵？

笑話，他壓根不信有人能在沒有前期推廣的情況下賺到這樣的暴利。

晃晃悠悠往里走了一截，率先見到的是【一隊】，可能是晚上涼快了不少，出來玩的游客變多了，他們的攤位前面也終于是有了一排小隊。

當然，這也歸功于宴席研究生現場表演的猛火烤串，很多游客就是被那火焰吸引過來的。

夏鳴排了一會，就輪到他點單了。

他拿了一些烤串，然后要了一杯正常的mojito。

小花在見到是夏鳴時愣了愣，然后點點頭就去忙了，倒是一旁打包的光頭伙夫看到夏鳴格外熱情。

“魔廚，你這...出來巡游？”

“沒，我那邊結束了，都賣光了！”

光頭伙夫側眼看了一下小花，然后嘆了口氣。

“唉...還得是你！”

就在他們聊天的空隙，忽然一陣風從巷子中吹來，夏鳴下意識的嗅了嗅，發現一股極其上頭的辣味充斥鼻腔。

“9種，不對，應該是11種辣椒的混合，加上魚的味道，這是曾大廚那邊沒跑了吧！”

...

就在他思索之時，原本【四隊】的攤位此刻已經大變樣，原先的鹵湯粉已經換成了鹵毛豆，冷吃蝦倒是還在。

煎餃已經收了起來，換成了鐵盤，旁邊擺起了一長排烤架。

燈光下，烤架上面正烤著一只又一只的烤魚。

帥小劍眼神和藹的看著面前被香味吸引來的食客。

“帥氏秘制烤魚，正宗川蜀風味，一條49元，加5元還能換購一盤特色毛豆~”