整鍋湯去掉血沫后，方商迅速給鍋里調味，把炒好的香料倒進去，還加入了一些老爸平時炒菜用的高度白酒。

看了一眼時間后，他對方軍說：“老爸，我去寫作業了，這鍋湯要熬三小時，兩個小時之后我再來，你忙你的，這樣的小火不用管，一大鍋湯，不會燒干。”

“行，閑了我會看看的。”沒耽誤學習，方軍很滿意。

回到二樓，方商開始寫作業，拿起筆，他頓時感慨自己這充實的生活，明明都是大廚了，居然還要寫作業，這日子什么時候到頭。

鹵料湯在鍋里小火慢慢熬煮著，香味自然也逐漸釋放出來，一開始還是淡淡的一點，隨著熬煮的時間越來越長，香味也開始變的濃郁。

這可是神級鹵料配方，香味自然不必說，忙碌炒菜的方軍都被這香味吸引到，還專門打開蓋子看了一遍。

一個小時后，那香味就從廚房里竄到了大廳，多種香料混合在一起，形成了霸道而濃郁的鹵香味，各種肉類給這香味增加了鮮香，甘草等草藥，又給這鹵料增加了一種中草藥的香味。

特殊的香味，越聞越香，一沾到鼻子，那香味就不停的往鼻尖里竄，大腦接受到香味后，滿腦子都只剩下兩個字，想吃。

口腔里直接充盈起口水來，讓人不由自主的開始吞咽起來，還在大廳里吃飯的食客們聞到這異常誘人的香味，都頻頻朝廚房里看。

有人剛要說話，忽然發現不對勁，眼疾手快的拿起紙巾壓在嘴角處，總覺得饞的口水都要流出來了，生怕不小心丟丑。

這會兒已經八點多，過了飯點，大廳里人不多，有張大嬸在前面看著，吳欣也走進廚房里，來到熬鹵料的湯鍋跟前。

她用力聞了一下香味，把蓋子掀開，看到在鍋里面翻騰的淡黃色雞肉排骨什么的，雖然色澤看起來不夠誘人，但架不住香，光是聞到就讓人垂涎三尺。

她拿起筷子，想要戳一點雞肉下來嘗嘗，在方軍的勸說下，硬生生的放下筷子，心急吃不了好鹵味，要忍耐！

一邊吞口水一邊離開廚房，剛走到大廳，還在吃飯的客人發話了。

“老板娘，廚房里在做什么呢，好香啊，是鹵味嗎？”

吳欣點點頭：“我兒子在嘗試做鹵味。”

幾桌客人一聽是方商做的，跟之前那些看到方商一邊背單詞一邊熬湯的人一樣，激動的不得了。

“已經做好了嗎？賣給我一些怎么樣？”

“我也想要，老板，我不挑食，小老板鹵什么我吃什么。”

“有多少，他們買完之后，剩下我全要了。”一個家境優渥的年輕人豪氣的一拍桌子，恨不得直接包圓，手機都懟在二維碼上了，只要吳欣一報價，就準備先付錢。

吳欣依舊發出無情的聲音：“沒鹵味，只有剛熬出來的鹵料湯，我兒子放學才開始做，怎么可能這么快就能吃肉了。”

兒子做的鹵味，她都還沒吃了，說什么也不會賣出去，等下鍋里的肉撈起來，她先宵夜一頓，剩下的明天早上起來做個打鹵面，想想就香。

吳欣悄悄的咽了一下口水。

食客們一聽，還沒開始鹵肉，還在熬湯階段，都有點失望。

“那什么時候才有肉？明天早上嗎？”

吳欣依舊搖頭：“只是試做階段，沒有做好是不會拿出來賣的。”

不是，這么香的味道，還只是試做階段，有必要嗎？

難怪小老板的菜做的那么好吃，原來做菜這么嚴謹，都是一次次嘗試后，才開始賣的。

“那我們是不是很快就能吃到鹵味了？”

“雙休日應該就有，客人們到時候來就好。”

一群客人被這話安撫了，雖然還是心癢癢的，但沒有再吵著要吃鹵味，只有剛才要包圓的富二代依舊堅持。

“老板娘，沒鹵味有湯也行，要不，你賣我點鹵料湯吧，這么香，煮個鞋底都能啃兩口。”

吳欣嘴角一抽，

“這個不行。”

“這個可以行。”

“真不行！”

“一小碗也不行嗎？”

“不行。”

富二代沒轍了，放低了最后的要求：“那你賣我一口湯也行，這么香，我要喝一口再回去，就一口，不然今晚睡不著覺。”

吳欣：……你要不要聽聽自己在說什么。

最終一群人還是連口湯都沒撈著，依依不舍的離開了。

湯是七點半熬上的，九點半的時候，方商從二樓下來，這個點，大排檔也打烊了。

不過門還沒關，老媽在門口，不知道跟一群鄰家說什么。

方商伸了個懶腰，走進廚房里，給鍋蓋打開，輕輕嗅了一下香味，很滿意。

“兒砸，你是不是忘記放糖汁了，我看了一下，顏色不對，梔子只能加上淡黃色，色澤不夠。”

“嗯，我就是要來熬糖汁的。”方商給一口鐵鍋放灶上。

“我昨天剛炒了糖汁，一大碗，直接用吧。”

方軍把一個碗遞過去，方商看了一眼里面的糖汁，拿筷子蘸著嘗了一點，看著老爸，欲言又止。

“要不，我還是自己炒？你平時炒菜也要用好多糖汁，而且做鹵味用的是嫩糖汁，而且，我想要自己試試，看看第一次炒出來的糖汁怎么樣？”

“行，炒不好的話喊我，我給你幫忙。”

“沒問題。”

方商松了一口，要是讓老爸知道，他嫌棄老爸的糖汁炒的太老，后味有點泛苦，老爸一定會受打擊，幸好圓過去了。

他找到冰糖，起鍋加水，炒了個糖汁，注入鹵料湯鍋里。

原本色澤不顯的鹵料湯，因為這糖色的注入，很快就變了顏色，從淡黃色變成了焦糖色，又逐漸變成了醬紅色。

漂亮的色澤也染到了里面的肉上，這些肉也不再是平平無奇的淡黃色，而是醬紅色，泛著光澤，是那種金紅金紅的，極為搶眼，看著就有食欲。

一直朝這邊偷看的方軍頓時哇了一聲。

“這鹵肉好漂亮，兒子，可以吃了嗎？”

“當然不能，爸，你饞了？”方商給蓋子蓋上，又調整了一下火。

方軍馬上辯駁：“沒有，那你第一次做鹵味，總要有人嘗試，爸爸只是心甘情愿給你做小白鼠而已，看老爸多好。”