阿軍排擋里,今天是方商報道的日子,昨晚粉絲群里就已經通告過,中午沒有方商炒的菜。
他回家后,可能會做一兩個涼菜什么的,因為時間問題,數量也不多,讓大家看情況拿早上的號,如果是沖著方商的炒菜的話,就不要搶早上的號,下午才有方商的炒菜。
雖然是這樣,但午飯的阿軍排擋,大廳里已經坐滿了人。
許多人就想吃方商炒的菜,就專門排隊去搶了下午的號。
但總有一些上班族,中午就想吃口合口味的,最后還是拿了早上的號。
這個時候早上的號到不用大清早的排隊搶,上班路過的時候順便就取了,倒是也方便。
還是那句話,就算方商沒時間做菜,方軍做出來的菜,味道也比外面做的要好吃一些,誰讓那鹵菜是方商調出來的味道,淡了也比外面的好吃。
再說現在的廚房,復合醬油,方商版辣椒油,熬煮的涼拌陳醋,方商版高湯等等。
方軍用這些東西做涼菜炒菜,那味道又怎么會差。
比不過方商,也比其他店里的東西好吃,下班過來吃個午飯,或者有時間路過的時候,吃個飯也是相當不錯的。
所以,哪怕吳欣已經明確說了,這個午飯時間,方商會做什么菜,純看時間,人依舊不少。
還在吃鹵菜的食客們,看到方商回來,眼前一亮,吳欣還在問話呢,食客們已經先熱情的打起招呼來。
“小老板,報道累不累,要不要休息一會兒,我這邊剛開了一瓶酸奶,要不坐過來喝兩口?!?/p>
“酸奶有什么好喝的,我在冰王那里買了鮮榨果汁,冰冰爽爽的,小老板你拿一杯去喝,又解暑又解渴,喝完后好去廚房。”
“你們瞎說什么,小老板剛從學校回來,肯定是餓了,來,先啃個雞腿墊墊肚子,咱吃好喝好再去炒菜,我們一點都不急?!?/p>
哪怕心里急的不要不要的,生怕飯都吃完了,方商還沒有上菜單,食客們表面上還是裝淡定。
誰讓小老板是個學生,在他們心里,小老板就是要好好哄著的。
小老板高興了,才會做出更多的好吃的。
方商跟大家道謝,沒有收東西,只是神色恍惚的回到廚房,聞到大鍋里傳來的鹵汁湯香味,他才回過神來。
用力拍打了一下自己的臉,大喊道:“沒關系,只要我不尷尬,尷尬的就是別人。”
喊完后馬上沉浸到做菜的世界里,拿起刀對準菜,手起刀落咔咔的切起來。
“阿旺,蔣峰,你們兩個看好了,我要做一個涼拌肘花,一個老醋蟄頭,肘花切成這樣,海蜇頭還是從前的樣式,你們馬上切?!?/p>
給倆配菜師打樣之后,他轉頭去調制自己的涼拌料水。
有配菜師就是不一樣,簡單的涼菜讓配菜師們配好,這會兒他只需要配好兩大盆的料汁。
等把肘花和海蜇全都處理好之后,兩個配菜師把他準備好的料汁往拌菜的大盆子里一放,季師傅再給拌均勻,涼菜就做好了,直接裝盤就可以上菜。
感覺到時間竟然還挺充足的,方商給菜堆里翻找了一下,又喊道:“來,把這些黃瓜拍了,順便做個涼拌黃瓜吧?!?/p>
這些天一直忙,昨晚只想著報道后過來,再做涼菜,這會兒現場實踐了一下,方商發現,還有太多可操作性了。
之前就想過,要在上學的時間里,提前準備好簡單的菜,有配菜師幫忙,可以很快出鍋,此時一看簡單才處理起來時間確實很充足,方商又有了對菜的追求了。
看來他需要研究一下,簡單的菜上哪些比較好。
三大盆涼菜一上桌,下午沒時間吃飯,只能選擇早上號的食客們又開心起來。
雖然沒有炒菜,只是簡單的涼菜,但味道也好吃啊,反正還有雙休日可以大吃特吃,這會兒吃點簡單的先哄著嘴巴。
再說了,小老板做的涼菜,那是普通的涼菜嗎?
也有比較執著的食客自我安慰著:“涼菜也一樣好吃,雖然晚飯的菜單是宮保雞丁和干煸豆角,但沒關系,真的沒關系,我一點都不嫉妒?!?/p>
“沒錯,嫉妒什么,不就是宮保雞丁和干煸豆角,說的好像誰沒吃過這兩道菜一樣,我們不……嗚嗚,我真的好嫉妒,誰讓我最近天天加班,早上根本沒時間來搶號?!?/p>
“姐妹,你想想,要不是今天的早號不需要提前搶,我們連涼菜都吃不到,現在吃到涼菜了,也是小老板親手做的,新菜式什么的,就不要奢望了,人不要太貪心。”
說話的姑娘一邊扒著飯,一邊試圖安慰旁邊的同事,安慰著安慰著,自己反倒嫉妒起來。
“啊啊啊,為什么今天出新菜式,我卻吃不到,我晚上要來阿軍排擋要飯,我穿的衣衫襤褸拿著個碗,看到有上菜的就上去要飯算了?!?/p>
旁邊的人看她那一本正經,恨不得馬上去實踐的樣子,都搖搖頭:又饞瘋了一樣。
此時,靠近大廳里最里面的一張桌子那里,趙銀一家就坐在那里,正在吃飯,鐘叔也厚臉皮的跟過來了。
本來飯點的時候,鐘叔是不可能過來吃飯的,他還要在廚房里把控炒菜的水準,一些特色菜也需要他親手做。
但最近鐘叔實在是太可憐了一點,他要來吃飯,趙銀也不好拒絕,所以,鐘叔也在飯點光明正大的翹班出來。
看著鐘叔埋頭光吃飯,別的啥也不說的模樣,趙銀覺得自己的愧疚又深了一點。
然后,心疼鐘叔的時候,順帶又心疼起自己來。
這一段時間,他的生活簡直是可以用水深火熱來形容。
怎么說呢,自從小趙開始學習做飯之后,事情就變的一發不可收拾。
原本小趙做了兩次飯,笨手笨腳的,這也做不好,那也做不了,學也學不會,全靠廚房的人代勞,最后自己就放點調料什么的,做出來的還是一塌糊涂之后。
趙銀他們覺得,兒子應該會對做飯嫌棄了,以后再也不會像做飯。
結果卻恰恰相反,那一份奇奇怪怪的番茄炒蛋,反而激發了小趙對廚藝的興趣,一個暑假,除了寫作業跟小伙伴出去玩,就是呆在廚房里,一副發誓要學有所成,再出山的樣子。