李桂枝把三輪車停在市場(chǎng)門口,手腳麻利地做著準(zhǔn)備。
她的車廂里是有個(gè)小爐子的,里面燒著一些木炭,可以給上面的大平底鑄鐵鍋稍微加熱。
拿出一張餅放在鍋里,然后拿出毛刷涂抹好醬料后,一股誘人的香味立即就散了開去。
雖然在面包店幫忙了好些天,她已經(jīng)能放得開了,但在路邊擺攤卻是第一回,感覺(jué)還是有點(diǎn)別扭。
但都走到這一步了,她也沒(méi)有回頭的路,清了清嗓子,就對(duì)路過(guò)的行人喊道:“買醬香餅啦!好吃不貴的千層醬香餅??!”
這時(shí)候天也透亮了,一些喜歡早起來(lái)買菜的人們聽到她的叫賣聲,好幾個(gè)人都走了過(guò)來(lái)。
大家是第一次見到醬香餅,先不說(shuō)聞著香不香,就一眼看去,一張金黃的大餅上涂滿了醬料,還灑上了翠綠的蔥葉和一些芝麻的樣子,就感覺(jué)挺好吃的。
見有人來(lái)看,李桂枝也不含糊,趕緊切了一些:“幾位先嘗嘗,我的千層醬香餅可好吃了?!?/p>
幾個(gè)人也不客氣,你一片我一片的放進(jìn)了嘴里。
由于是剛出鍋不久,表皮還很酥脆,一口下去嘴里就是咔嚓一聲,濃郁的醬香、蔥香味瞬間在嘴里炸開,繼而是里層的柔軟,帶著面餅的清香。
雖然幾個(gè)人都只吃了一口,但感覺(jué)這么多的大餅都白吃了。
誰(shuí)能想到同樣都是面粉,人家做出來(lái)的餅竟然能這么好吃啊。
“大姐,這餅多少錢一斤吶?”
見有人問(wèn)價(jià),李桂枝趕緊道:“不貴不貴,就四毛錢一斤。”
“四毛還不貴啊,”一個(gè)大嬸搖頭道,“面粉才一毛八呢?!?/p>
李桂枝也不氣惱,道:“大姐,我用的是富強(qiáng)面粉,零買都得兩毛一斤了。這餅里面還加了油酥,還加了和么多的特制醬料,賣四毛真不貴了?!?/p>
其實(shí)大伙兒心里都清楚,這個(gè)價(jià)格不算便宜,但也絕對(duì)公道。
再說(shuō)買東西要是都去算人家的成本,那人家還賺什么錢???
一個(gè)年紀(jì)小一點(diǎn)的婦女道:“大姐,給我來(lái)兩斤……不,要三斤?!?/p>
李桂枝心頭一喜,開張就賣掉三斤,這可是好兆頭啊。
“現(xiàn)在要吃嗎?”她趕緊問(wèn)道,“要吃我就給你點(diǎn)熱的,不吃我就全弄涼的?!?/p>
“都要涼的吧?!蹦贻p婦女道,“我怕熱的我忍不住,還沒(méi)到家就被我吃一大半了。”
李桂枝拿了一張餅放在案板上,均勻地涂抹上醬料,然后切成小塊裝進(jìn)紙袋里過(guò)稱。
“三斤一兩,就算三斤了,”李桂枝道,“三四十二,一共是一塊二?!?/p>
年輕婦女利索地付了錢,李桂枝接到手里的那一刻,感覺(jué)眼淚都要下來(lái)了。
這可是她人生第一次擺攤,也是第一次賺錢,更是她朝著不同的方向邁出的第一步……這一塊兩毛錢,對(duì)她的意義絕對(duì)非同尋常。
見年輕婦人買這么多,旁邊就有人問(wèn):“大妹子,你買這么多,家里幾口人啊?!?/p>
“三個(gè)?!?/p>
“三個(gè)人買三斤餅?”旁人都驚訝了,“你們家這么能吃嗎?”
“家里有個(gè)大老爺們兒,還有個(gè)半大小子,平時(shí)隨隨便便都能吃大半張餅?zāi)?,我這都還是省著買的?!蹦贻p婦女道,“主要是我要去加班,有這個(gè)餅,回去熱熱就能吃,就不用做飯了。”
眾人一想也對(duì)。
現(xiàn)成的餅買回去,在鍋里熱一熱就能吃了,不用去和面燒火烙餅,最多燒個(gè)湯就是一頓飯,能省老多的時(shí)間了。
最關(guān)鍵的是這個(gè)餅它真的香啊,表面酥脆內(nèi)里柔軟,一扯還能分出來(lái)好多層,一般人哪有這個(gè)手藝?
“聽你這么說(shuō)也有道理,”很快就有人被年輕婦女和自己說(shuō)服了,“我要五斤,今天咱也偷個(gè)懶,不去著急忙慌地做午飯了?!?/p>
“我也來(lái)兩斤。”
……
隨著來(lái)買菜的人越來(lái)越多,李桂枝已經(jīng)忙得不行了,恨不得手腳并用。
之前她還覺(jué)得一百斤太多了呢,結(jié)果現(xiàn)在連買菜的高峰都還沒(méi)到,原本滿滿幾大盤的餅就賣掉了一大半,她瞬間感覺(jué)一百斤又太少了。
“這不是李大姐嗎?”何大姐跟幾個(gè)家屬院的婦女結(jié)伴而來(lái),老遠(yuǎn)就看到了李桂芝,“聽說(shuō)你要擺攤了,原來(lái)就在這兒啊?!?/p>
見是院里的熟人,李桂枝也沒(méi)啥不好意思的,道:“今天是第一天出攤,做的東西也不多,尋思著就沒(méi)走太遠(yuǎn)了。”
“這是什么餅???聞起來(lái)好香。”
李桂枝照例給幾人切了一些品嘗,何大姐吃完之后眼睛都亮了。
在一個(gè)院里住了這么些年,誰(shuí)家做飯是啥水平大家伙基本都清楚,李桂枝做的飯么,只能說(shuō)勉強(qiáng)能吃得下。
于是有人打趣道:“李大姐,你啥時(shí)候烙餅的手藝這么好了?”
“是啊,以前看你烙的餅都干巴巴的,這回手藝大漲了??!”
李桂枝被問(wèn)得心虛啊,這些餅可不是她烙的,于是趕緊道:“其實(shí)都是沈薇做的,我只負(fù)責(zé)賣。”
眾人頓時(shí)恍然大悟。
原來(lái)是沈薇做的,這就不奇怪了。
在大院住的那十來(lái)天,大院里幾乎天天都飄蕩著各種香味,甚至有傳言她做飯的水平,都能趕上國(guó)營(yíng)飯店的廚師了。
“你們家沈薇真的能干,你這個(gè)婆婆以后可要好好對(duì)她?!?/p>
“那是肯定的,”李桂枝道,“我現(xiàn)在把她當(dāng)親閨女。”
大家知道她說(shuō)的是真的,畢竟前兩天她跟賀建國(guó)吵架,說(shuō)白了就是因?yàn)樯蜣薄?/p>
看來(lái)也是轉(zhuǎn)性子了。
以前誰(shuí)要說(shuō)她會(huì)來(lái)路邊擺攤,打死都不會(huì)有人信啊,她甚至看不起所有的小商小販,連沈薇要開面包店她都不樂(lè)意呢。
“李大姐,你這是響應(yīng)國(guó)家號(hào)召,值得大家學(xué)習(xí)?!焙未蠼阋矝](méi)問(wèn)價(jià),道,“給我來(lái)兩斤,中午回去熱一熱,就是一頓飯了?!?/p>
“我要四斤,我們家人多?!?/p>
“我就意思意思吧,來(lái)一斤。”
……
都是一個(gè)大院的,而且來(lái)都來(lái)了,大家肯定多少都要買一些。
只是這一波,又賣出了十來(lái)斤。
看著盤子里的大餅越來(lái)越少,涌向菜市場(chǎng)的人越來(lái)越多,李桂枝突然開始發(fā)愁了。
一百斤不夠賣??!