等到差不多傍晚的時(shí)候，陳麗華帶著人回來(lái)了。他們帶回了16張《宰殺許可證》，還有不少的票據(jù)。

這些票據(jù)，都是公社收購(gòu)站收購(gòu)抵消任務(wù)豬的價(jià)格還有獎(jiǎng)勵(lì)的，這些也每個(gè)村屯票據(jù)的主要來(lái)源。

很快，明天屯子里面殺豬的消息就被傳播開(kāi)來(lái)了。無(wú)論是大人還是小孩，都沉浸在吃到豬肉的喜悅里面。

翌日一早，正在家睡覺(jué)的賀云天，聽(tīng)到豬圈方向傳來(lái)了“吩、吩”的豬叫聲。他看了下時(shí)間，也就七點(diǎn)多，看來(lái)再冷的天氣，也抵擋不住人們吃肉的心情。

已經(jīng)被吵醒了，賀云天也就起來(lái)了。洗漱一番之后，進(jìn)入廚房做了一大鍋的面條，北方這種寒冷的天氣，還是吃些熱湯更暖和一些。

吃完飯，在家里無(wú)聊的賀云天，打算去看一下殺豬的熱鬧場(chǎng)景。問(wèn)了一下姐妹倆，她們都不愿意去看那種血腥畫(huà)面。

雖然豬肉很好吃，但是要讓她們看到殺豬的場(chǎng)景，她們還是會(huì)感到害怕的。

既然姐妹倆選擇在家，他吃過(guò)飯就直接從圍墻上面跳了過(guò)去，這樣就省的她們出來(lái)拴大門(mén)了。家里有人最好還是把大門(mén)拴起來(lái)，防止野牲口下山闖進(jìn)家里。

他們這個(gè)地方，到了大雪封山的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)野牲口下山的事情。弄不好就會(huì)闖進(jìn)村民的家里，破壞家里都是輕的，傷人殺人的事情也不是沒(méi)有。

等賀云天來(lái)到屯子里曬場(chǎng)的時(shí)候，這里已經(jīng)圍滿(mǎn)了看熱鬧的人。男女老少都有，也不知道有些人是怎么想的，竟然敢把幾歲的孩子帶過(guò)來(lái)，也不怕這些孩子看到這血腥的畫(huà)面嚇到、

賀云天也沒(méi)有去勸阻，孩子又不是自己家的。人家大人自己都不擔(dān)心，自己也沒(méi)有必要去當(dāng)這個(gè)好人，弄不好還會(huì)遭到別人的埋怨。

曬場(chǎng)就是秋收曬糧食的地方，地里地方大，還平整?，F(xiàn)在已經(jīng)架起了好幾口大鍋，大鍋里面的水就是就近選的雪塊。等到水燒好就可以殺豬了，燙豬毛的水溫也不需要完全燒開(kāi)，有個(gè)60-70度就差差不多了。

這個(gè)溫度區(qū)間既能有效軟化豬毛跟的角質(zhì)，方便脫毛，又不會(huì)因溫度過(guò)高導(dǎo)致豬皮蛋白質(zhì)凝固，也能避免溫度過(guò)低而無(wú)法徹底的脫毛。

觀察水溫、燙豬毛這些都需要經(jīng)驗(yàn)豐富的老刀手來(lái)控制，他們可以把控好一切的流程。一個(gè)優(yōu)秀的老刀手，十里八村都會(huì)請(qǐng)過(guò)去幫忙。

也不是白過(guò)去幫忙的，殺完豬最起碼也要給人家一些肉或者豬下水，在這個(gè)年代，一個(gè)老刀手還是很吃香的。

靠山屯今天主持殺豬的是村里的老獵戶(hù)蔡富順，他有著十幾二十年的跑山經(jīng)驗(yàn)，死在他手里的野牲口不知凡幾，有著豐富的宰殺經(jīng)驗(yàn)。

除了蔡富順之外，邊上還有十幾個(gè)三四十歲的男勞力，都是屯子里面比較能干的人。另外還有幾個(gè)婦女，她們身邊放著木桶還有木盆，這是準(zhǔn)備接豬血和豬下水的。

蔡富順手在燒水的大鍋上面比劃了一下，說(shuō)道：“好了，水溫差不多了，把豬抬上來(lái)?！?/p>

他的話音剛落，就有兩個(gè)民兵抬著一頭百十斤的黑豬，他們把豬放在案板上面。這頭豬仿佛知道自己要死了，拼命的嚎叫。

蔡富順包括所有村民都沒(méi)有憐憫它，養(yǎng)了幾個(gè)月了，不就是為了吃它嘛。

蔡富順先用小刀，把這頭黑豬喉嚨上面的毛發(fā)刮了刮。用水清洗了一下，眼神一變，握刀的手直接就捅了下去。

離得近的人只聽(tīng)到“噗嗤”一聲，伴隨著黑豬的慘嚎聲。蔡富順喊道：“把桶拿過(guò)來(lái)?！钡鹊侥就胺旁谪i脖子下面的時(shí)候，蔡富順把刀子拔了出來(lái)，汩汩鮮血從黑豬的脖子流了出來(lái)。

這個(gè)時(shí)代殺豬，不要說(shuō)豬血了，就是豬毛都是有用的，收集多了賣(mài)給收購(gòu)站，還可以制成毛刷子。二戰(zhàn)時(shí)期，豬鬃可是重要的戰(zhàn)略物資。

等到這頭豬失去了氣息，立馬有兩個(gè)壯勞力把它抬進(jìn)一個(gè)大盆里面，接著就從大鍋里面舀著熱水，一瓢一瓢的澆在它身上。

這頭豬做夢(mèng)也沒(méi)想到，豬生之中唯一一次洗熱水澡，還是在自己死后。

把豬放在盆里面泡上幾分鐘，等到用手可以把豬毛輕松拔下來(lái)，這就可以刮毛了。幾個(gè)勞力拿著刀子不斷的在黑豬身上刮著，十幾二十分鐘之后，這頭黑豬變成了一頭大白豬。

接下來(lái)就要進(jìn)行開(kāi)膛破肚了，把豬下水全都放進(jìn)準(zhǔn)備好的木盆里面。用斧頭把豬頭切下來(lái)，沿著脊柱把豬劈成兩扇，這頭豬就殺好了。

剩下就是分豬肉的事情了，是按照工分還是人口分，那就是大隊(duì)干部的事情了。

看著殺了幾頭豬，賀云天感覺(jué)無(wú)聊的時(shí)候，正準(zhǔn)備回家。突然聽(tīng)到了一聲“鏗、鏗”的嚎叫聲，他對(duì)這個(gè)聲音太熟悉的，這是熊瞎子的聲音。

一開(kāi)始他還以為聽(tīng)錯(cuò)了，這時(shí)候的熊瞎子應(yīng)該都在冬眠了，怎么會(huì)跑到屯子里面。不止賀云天聽(tīng)到了聲音，其他村民也向聲音傳來(lái)的方向望去，果然見(jiàn)到了一頭人立而起的熊瞎子。

這家伙現(xiàn)在雙眼猩紅的看著靠山屯的村民，看來(lái)是準(zhǔn)備大開(kāi)殺戒了。

一些反應(yīng)過(guò)來(lái)的村民，現(xiàn)在已經(jīng)悄悄的退后了。只有那些沒(méi)見(jiàn)過(guò)的村民，還在傻傻的看著這只熊瞎子。

陳麗華反應(yīng)過(guò)來(lái)說(shuō)道：“快，去武器庫(kù)拿槍。”

現(xiàn)在再去拿槍?zhuān)@然是有些晚了。這只黑瞎子聞到這么多人類(lèi)的味道，已經(jīng)四蹄著地，向著人群跑了過(guò)來(lái)。

本來(lái)這個(gè)家伙確實(shí)在冬眠，結(jié)果被兩個(gè)獵人吵醒了，還被打了一槍。在殺死了兩個(gè)獵人之后，這家伙已經(jīng)不想再繼續(xù)冬眠了。

在興安嶺游蕩了不知道多久，現(xiàn)在已經(jīng)是饑腸轆轆的狀態(tài)。不知怎么游蕩到了靠山屯附近，恰逢靠山屯今天殺豬，濃重的血腥味直接把它吸引了過(guò)來(lái)。

現(xiàn)在又看到了這么多的人類(lèi)，自然開(kāi)始發(fā)狂了。它還記得自己身上的傷口，就是這種兩腳獸拿著燒火棍打出來(lái)的。

看到黑瞎子沖向人群，陳麗華心都涼了。他已經(jīng)可以預(yù)料到，明天的新聞了。熊瞎子下山，殺死村里的好幾個(gè)，自己這個(gè)大隊(duì)長(zhǎng)已經(jīng)當(dāng)?shù)筋^了。

就在熊瞎子快要撲進(jìn)人群的時(shí)候，一道身影快速的從它的側(cè)方?jīng)_了過(guò)來(lái)。沖過(guò)來(lái)的正是賀云天，他一腳踢在熊瞎子的身側(cè)，直接把這只將近四百斤的大家伙踢的在地上滾了好幾圈。

雖然有點(diǎn)不待見(jiàn)屯子里的人，但也不能眼看著他們?cè)谧约好媲氨恍芟棺铀核椤?/p>

把熊瞎子踹飛，賀云天大吼道：“都快點(diǎn)離開(kāi)，熊瞎子不是空手可以對(duì)付的?！?/p>