江茉撲哧一笑,“我沒傷心啊。”
她對自己做的菜有信心,別人不喜歡是別人的事情,她又不能強迫別人非要喜歡。
“沒有就好,我?guī)湍鸁鸢桑Φ牟畈欢嗔耍煨獣骸!?/p>
“我?guī)湍涯滩璧惯M茶壺。”
“我屋里有個躺椅,來個人去搬過來,給江老板坐著。”陸廚娘指使道。
江茉心里暖洋洋的,“不用不用麻煩了,我還有旁的要準備。”
收了銀子來旁人家做飯,哪能這么躺平?
傳出去風(fēng)評不好。
她對分內(nèi)之事還是比較盡責(zé)的。
江沅看看那邊小丫頭們和陸廚娘的關(guān)心,再看看自己和師傅這邊清清冷冷,差距也太大了。
“怎么就沒人給師傅搬個躺椅來?”他嘀咕道。
江三爺聞言,回頭過來。
“是來做菜的還是來享福的?”
說著又看江茉一眼。
這姑娘淺笑吟吟,不卑不亢,寵辱不驚,心氣兒是個大的。
他做酒樓那么多年了,都沒這樣被一群人圍著受歡迎。
江三爺壓下胸口那些古怪的情緒,專心搞手下的盤子。
陸管家剛走沒一會兒,前面便開席了,一群丫鬟小廝排成兩隊來廚房端盤子,小廝從江三爺這邊端了菜徑自去前院。
丫鬟們端了菜去后院。
陸廚娘細心叮囑,“奶茶總共就這些,一共二十壺,都仔細著點兒,千萬別灑了。”
說是二十壺,其實壺都是銀酒壺,沒有茶壺肚那么大,分量根本沒有多少。
丫鬟們應(yīng)聲,端著托盤去花廳。
陸夫人正陪著陸老夫人同客人們敘舊,大嫂元氏也陪在一旁。
席面采取的是流水席。
侍女在前端倒入清水,菜品順著水流緩緩飄去,末端設(shè)有回水槽,方便水流來回運轉(zhuǎn),食客可直接夾取面前流來的菜品。
這種席面源于“曲水流觴”習(xí)俗。
按例應(yīng)有二十四道菜,江茉和江三爺各負責(zé)十二道。
如今二十四道菜變成十二道,銳減一半。
席上眾女眷說說笑笑,開始談的是家常兒女,后談的是面前的小食。
“這小餅干不錯,薄脆薄脆的,我怎得就沒買到過,是福瑞樓新出的點心嗎?”
“我昨兒個才派人去過福瑞樓,福瑞樓沒出新點心啊,聽說陸家大爺和老夫人從京中回來,請了京中御膳世家的江三爺掌勺,這一定是江三爺做的吧?”
“定然就是了,當真好吃啊,不愧是江家!”
“這個山楂球也美味極了,還有小麻花……”
李書儀同韓星坐在一起,聽各自母親在耳邊說道,相對一眼,神色各異。
兩人一起看向主位那邊的陸以瑤,只見陸以瑤一臉不高興,聽客人們討論這些好吃的小食是出自江三爺之手,臉上的憤憤就要爆出來了。
“娘,您少說一點。”李書儀扯扯李夫人的袖子。
李夫人不明所以,笑著看她兩眼,“你這孩子是怎么了,難得遇見江三爺這般好的大廚,你多吃點。”
說完招手示意身后的丫鬟再上一盤小餅干。
李書儀:“……”
陸老夫人和元氏也不知這小食出自誰手,嘗了餅干也覺得不錯,下意識以為是江三爺新做的點心。
只有陸夫人,心里明鏡兒似的清楚這些并非江三爺做的,而是江茉做的。
江三爺做的,只有上面那幾盤冷透的桂花糕和茯苓糕。
不是說他做的不好吃,只是有了江茉的小食做對比,就沒人想吃每天都能吃的到的蒸糕了。
元氏對酥脆的小麻花贊不絕口。
“這個麻花真好吃,從前在京中酒樓也沒見江三爺賣過,可見江三爺是極為重視母親壽宴的。”
陸老夫人滿意地點頭,“你說的對,明日一定要好好答謝江三爺。”
陸夫人:“……”
她壓低聲音輕喚:“娘,大嫂。”
陸老夫人和元氏回眸看她。
“弟妹,怎么了?”
陸夫人閉了閉眼,“桌上這么多點心,不一定是江三爺做的。”
元氏掩唇一笑,“是啊,那不是還有兩盤蒸糕嗎,和麻花小餅干比,蒸糕都過時了。”
陸夫人:“……”
陸老夫人注意到有客人往她們這邊瞧,連忙出聲制止。
“好了你們兩個,宴席上就別讓大伙兒看笑話了。”
陸夫人:“不是,娘,我的意思是……”
“不管你什么意思,你都等宴席結(jié)束了再講。”陸老夫人斬釘截鐵。
突然,旁邊響起孫女清脆明亮的嗓門。
“哇!!好多小餅干小麻花啊!我平日都吃不到這么多呢,多虧了奶奶您的壽宴讓我一口氣吃個夠,如煙你也嘗嘗,這就是我跟你說的蜂蜜小餅干!!”
陸以瑤嗓門比往常都要大,吼的整個席面都清清楚楚,生怕別人聽不見。
“今兒還有山楂球耶!!江老板都沒賣過呢,竟然舍得做出來先給咱們吃了,如煙咱們快多吃點,這可是還沒開始賣的新品呢!!”
說著演戲也要到位,她把一整碟山楂球端過來,不小心就咕嚕嚕全倒進寧如煙碗里。
寧如煙:“……”
姐妹你悠著點!
陸以瑤這話果然起了效果。
“看來瑤瑤經(jīng)常吃到這些小食,和江三爺交好就是好,想吃什么有什么。”盛夫人放下手中筷子,笑道。
“是啊,這些江州都沒有……”
陸以瑤才不慣著她們,不顧陸夫人阻攔的眼神,歪頭道:“誰說這些是江三爺做的?”
盛夫人一愣。
陸老夫人和元氏也愣住了。
“瑤瑤,你說這些不是江三爺做的,那是誰做的呀?”寧如煙睜著清澈的大眼睛,裝無辜裝不懂。
“當然是江老板啊,桃源居的江老板!!”陸以瑤配合道。
元氏嘴角扯了扯,“瑤瑤你是不是記錯了,那幾盤蒸點才是江老板做的吧?”
只要味覺沒問題的人,一比較就比出來了,都會更喜歡小麻花小餅干和山楂球。
她不愿相信江三爺竟然敗給默默無聞的小飯館。
陸以瑤咧嘴一笑,“大伯母放心,瑤瑤記性好得很,這些小食就是江老板做的,我覺得那幾盤蒸點更像江三爺做的呢。”
桂花糕和茯苓糕她也吃了,比瑞福樓好上那么一點吧,但和江茉的小食根本沒法比。
元氏朝那幾盤蒸點投去一眼,笑容逐漸變淡。
陸以瑤繼續(xù)道:“前兩日我還去桃源居吃飯,打包了很多小餅干回來給爹娘,娘,您說是不是?”
“……”陸夫人面對全場人的注視,微笑道:“是呢。”
一時間席面上眾人神色各異。
這么好吃的小食竟然不是江三爺做的,是一個小飯館的老板?
那豈不是說,京城那江三爺?shù)膹N藝也不過如此?
李夫人想到女兒扯自己那一把,低頭看李書儀。
“你是不是早就知道?”
李書儀拿了一顆山楂球,酸甜滋味直入心間,“嗯,方才讓娘少說一點,免得丟人,娘自己不樂意。”
李夫人:“……那你就不會多說兩句嗎?”
“不會。”
李夫人:“……”
氣人哦!
正在此時,丫鬟們魚貫而入,開始上菜。
最前面的托盤中是兩兩并排的銀壺。
“這是什么?不是已經(jīng)有茶水了嗎?”陸老夫人看到那些銀酒壺,她揮揮手道:“咱們這都是女眷,不興喝酒,廚房怎么搞的,都撤了撤下去。”
丫鬟們僵在原地,一時不知該如何是好。
領(lǐng)頭的大丫鬟道:“回老夫人,這壺中不是酒,陸廚娘說是一種名叫奶茶的飲子。”
“奶茶?”元氏皺眉,“難不成是用牛乳羊乳做成的茶嗎,那能好喝嗎?”
眾所周知,牛乳羊乳都有腥膻味兒,怎么都去除不掉,做成茶豈不是腥膻極了?
一聽就不好喝。
陸老夫人也不喜牛乳中的腥膻味兒,略一思索,“還是撤了吧,這里有我從京中帶回來的花茶就夠了。”
這花茶是她特意帶回來的,京城賣的可貴了,廢了老大功夫才買到一些,喝完不知下次什么時候才能買到。
陸以瑤聞言,拿起杯子喝了一口一次沒動的花茶,入口干澀花香極淡,都嘗不出是什么花。
陸以瑤:“……”
QAQ!
不行!!
她要江老板做的奶茶!!!
“奶奶。”她突然開口。
經(jīng)過方才那一出,她一開口,又吸引了不少人目光過來,都想看看她會說什么。
“雖然您和大伯母不愛喝羊乳牛乳,不代表其他夫人們不愛喝,其實孫女和娘親都很喜歡喝牛乳的,我們莊子上還養(yǎng)了兩頭牛專門供牛乳,不如就……誰想喝奶茶就留下幾壺,免得浪費了廚房的一片心意。”
陸以瑤腳下輕輕踢了寧如煙一下。
寧如煙立馬道:“瑤瑤說的是,陸奶奶,我長這么大,從來沒喝過牛乳羊乳,這奶茶聽著十分新奇,不如給我們留下一些吧。”
陸以瑤滿意了。
也不知道靜嫻跑哪兒去了,她和如煙尋了一上午都沒見影子,若靜嫻也在,她們?nèi)艘黄痖_口,還有什么贏不了的?
畢竟來者是客,哪怕是小輩,也得顧著點。
陸老夫人看自家孫女一眼,對丫鬟道:“成,那就留下幾壺吧。”
陸以瑤開心了,指揮丫鬟自己這邊放下三壺,再給寧如煙那邊放下三壺,正要擺擺手讓人撤下去,忽而想到什么,轉(zhuǎn)頭問李書儀和韓星。
“你們要不要也來一壺?”
李書儀:“……”
韓星:“……”
李書儀矜持地點點頭,“也好,那就謝謝陸小姐了。”
“謝謝。”韓星跟著道。
她們只是在桃源居有過一面之緣,不管如何,主人家的心意不好拒絕。
李夫人詫異看女兒,“你和陸家小姐何時認識的?”
“不認識,先前在桃源居見過一面,不知道她是陸以瑤。”李書儀平時除了看看書,就是在書院窩著,不愛參與這種宴席,認識的人也少。
對于陸以瑤,平日只聽母親說過,從未見過。
李書儀端起白玉瓷杯,將銀壺中琥珀色的奶茶緩緩倒入,氤氳熱氣裹挾著濃郁奶香與茶香撲面而來。
她下意識輕嗅,原以為會如元氏所說帶著腥膻味,卻只聞到醇厚的甜香,混著若有似無的桂花香味,莫名讓人安心。
淺抿一口,溫?zé)岬囊后w滑過舌尖,絲滑得如同綢緞?chuàng)徇^,濃郁奶香瞬間在口腔綻放。
緊接著,桂花茶特有的甘醇從味蕾深處泛起,中和了奶香的厚重,留下綿長回甘。
李書儀微微睜大雙眼,指尖不自覺收緊杯沿。
這口感竟比她喝過的任何茶點都要驚艷,甜而不膩、香而不艷,奶與茶的比例精妙得像是經(jīng)過無數(shù)次調(diào)配,每一口都恰到好處地勾著味蕾,讓人忍不住想再嘗一口。
“這……”她喃喃出聲,喉間滾動著咽下第二口,茶湯入腹,暖意順著食道蔓延至四肢百骸,連帶著被宴席喧鬧擾得煩躁的心都沉靜下來。
轉(zhuǎn)頭看向韓星,對方同樣一臉怔忪,杯中奶茶已下去大半,顯然也被這滋味征服。
李夫人見女兒難得露出這般失態(tài)模樣,好奇地伸手要過瓷杯。
“真有這么好喝?”
話音未落,奶茶入口,她瞳孔驟縮,差點嗆出聲。
“這……這哪里像是用牛乳做的?”她咂摸著唇齒間殘留的奶香,又偷瞄眼女兒,發(fā)現(xiàn)李書儀正端著杯子,小口小口地啜飲,連最愛的山楂球都被晾在一旁。
席上女眷見狀,紛紛投來好奇目光。
盛夫人率先開口:“陸家丫頭,給我們也分一壺嘗嘗?”
韓夫人:“也給我來一壺吧,我也從未喝過牛乳,嘗個新鮮。”
陸以瑤得意地挑眉,指揮丫鬟分發(fā),嘴里還不忘炫耀:“這可是江老板獨創(chuàng)的配方,連京城里都喝不到!”
今早糯米就給她端來兩碗,她可是第一個喝到的!
哈哈哈哈!
隨著奶茶在席間傳開,驚呼聲此起彼伏。
元氏接過丫鬟遞來的杯子,抿了一小口后,臉上閃過不自然的神色。
“娘要不要嘗嘗?”陸夫人遞給老夫人一杯。
陸老夫人皺眉瞅著那奶茶,“當真好喝?”
她活了這么多年,骨子里是個傳統(tǒng)守舊的人,更傾向于傳統(tǒng)的茶湯泡煮。
這又是奶又是茶的,挺沒胃口的。