布扎拉直勾勾盯著那碗紅亮的羊蝎子。

“快趁熱吃。”

江茉指尖剛碰到碗沿就燙得縮了縮，“小心燙。”

布扎拉哪還顧得上燙，雙手捧著碗往嘴邊湊，深深吸了一大口。

那股子醇厚的香混著肉鮮直往天靈蓋沖，比她在家喝的奶酒還要醉人。

她急著用筷子去夾，卻見(jiàn)那肉軟得像棉花，輕輕一碰就從骨頭上滑下來(lái)，在碗里晃了晃。

“這肉怎么燉得比奶豆腐還軟？”她驚得睜大了眼。

在草原上煮羊骨，燉上兩個(gè)時(shí)辰肉也還是緊實(shí)的，哪見(jiàn)過(guò)這樣一碰就散的光景。

江茉正給彭師傅分骨頭，聞言笑了：“這就得靠火候。先用大火炒糖色鎖住肉汁，再轉(zhuǎn)小火慢慢煨，讓骨頭縫里的筋絡(luò)都化在湯里，自然就軟了。”

布扎拉這才咬下一口肉，牙齒剛碰到就覺(jué)那肉在舌尖化開(kāi)，脂香混著淡淡的甜漫開(kāi)來(lái)，半點(diǎn)不膩，反倒襯得肉香越發(fā)清透。

她嚼了兩下，肉里還藏著點(diǎn)韌勁，燉得半化的筋在軟糯中添了層彈牙的口感，像草原上曬得半干的奶皮子，越嚼越有滋味。

“！！！”她含著肉說(shuō)不出話，只能拼命點(diǎn)頭。

眼角余光瞥見(jiàn)碗里那塊帶筋的骨頭，趕緊用筷子扒拉到嘴邊，張開(kāi)嘴狠狠咬下去。

這一口正咬在筋上，筋燉得透亮，在齒間輕輕一抿就斷了，混著濃稠的湯汁在嘴里打轉(zhuǎn)。

“慢點(diǎn)吃，沒(méi)人跟你搶。”

江茉遞過(guò)帕子，見(jiàn)她嘴角沾著湯汁像只偷吃東西的小狼崽，忍不住笑出聲，“鍋里還多著呢，管夠。”

這一大鍋羊蝎子足夠他們這些人每人分上一大碗。

布扎拉這才想起要吐骨頭。

湯汁的滋味兒都滲進(jìn)骨頭里去了，舌尖抵著細(xì)細(xì)舔了舔，恨不得直接咬碎了吞下去。

江老板這一鍋羊蝎子把她前十幾年吃過(guò)的羊肉全比下去了。

她以前白吃了！！

羊肉原來(lái)也能這么好吃嗎？

布扎拉有點(diǎn)懷疑人生。

彭師傅捧著碗蹲在灶臺(tái)邊，正費(fèi)力地用筷子摳骨縫里的碎肉，聞言接話：“以前我總嫌骨頭沒(méi)肉，都不愛(ài)買(mǎi)，誰(shuí)知道老板能把骨頭都做得比肉香。”

唉呀現(xiàn)在想想，那些丟掉喂狗的大骨頭可真是浪費(fèi)啊。

還有那豬下水，大腸燉豆腐都那么好吃，旁的什么豬肝啊豬肺啊在江老板手里指不定還能變成絕味！

浪費(fèi)！太浪費(fèi)啦！

彭師傅把啃得干干凈凈的骨頭扔在灶臺(tái)上，“這湯泡飯肯定香，我得盛碗米飯去。”

布扎拉聽(tīng)了眼睛一亮，也跟著嚷嚷：“我也要米飯！”

她剛才吃了兩籠包子，本覺(jué)得已經(jīng)半飽，可這羊蝎子的香味勾得肚子里的饞蟲(chóng)全醒了。

肚子里有只小狼嗷嗷叫著要更多吃食。

濃郁的肉香飄到大堂。

正在吃飯的食客嗅了嗅空中的味道。

“什么味兒這么香？”

“好像是燉肉！江老板在燉肉吧？”

“這肯定不是豬肉，我聞著不像啊。”

“這你都能聞出來(lái)？什么鼻子？”

“那個(gè)誰(shuí)誰(shuí)，那個(gè)姑娘你過(guò)來(lái)一下！”有人喊鳶尾。

鳶尾連忙小跑過(guò)去。

“姑娘，江老板在燉什么肉？聞著老香了。”

“在燉羊肉。”鳶尾脫口而出。

“羊肉？”食客眼神爆亮，“沒(méi)見(jiàn)你們菜單上有羊肉啊，這味兒真不錯(cuò)，是不是江老板新做的菜式？”

鳶尾小雞啄米地點(diǎn)頭。

沒(méi)錯(cuò)沒(méi)錯(cuò)！

就是她們姑娘做的！

她們姑娘天下第一棒！

誰(shuí)知幾個(gè)食客聽(tīng)了，精神一振，“多錢(qián)一盤(pán)？快來(lái)給我們這上一份！”

“這邊這邊也要一份！”遠(yuǎn)處的舉手喊。

“還有這！”

鳶尾：“……”

她委婉道：“菜單上沒(méi)有的菜都是試做，不一定好吃的。”

“唉喲沒(méi)事，好不好吃我們買(mǎi)都買(mǎi)了，那就是我們的事兒了。”

江老板做的指定沒(méi)問(wèn)題！

鳶尾只好換了種說(shuō)辭。

“我去廚房看看，就算能買(mǎi)，分量也沒(méi)有那么多，可能最多就一兩盤(pán)。”

眼前的食客大手一揮，“你不用管其他幾桌，我先說(shuō)的我都要了！”

“誒你這人怎么這樣呢？獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)！好歹分給我們一盤(pán)！”

“就是就是！”

……

鳶尾撩開(kāi)布簾走進(jìn)廚房。

話還未問(wèn)出口，就被砂鍋里咕嚕嚕的一大鍋羊蝎子吸引了。

江茉：“你來(lái)得正好，來(lái)吃點(diǎn)羊蝎子，一會(huì)兒跟她們換班。”

鳶尾瞬間就把方才央求她的食客拋在了腦后，樂(lè)顛顛來(lái)到灶臺(tái)邊，抱著一碗盛出來(lái)的羊蝎子，夾起塊骨頭就往嘴里送。

食客算什么？自己先填飽肚子才是最重要的！

讓他們等著去叭！

“老板，你為何將這些羊脊骨叫羊蝎子啊？”

布扎拉插嘴道：“誰(shuí)做的好吃就聽(tīng)誰(shuí)的！江老板肯給它賜名，是對(duì)它的厚愛(ài)！”

她現(xiàn)在對(duì)江茉濾鏡超級(jí)高，已經(jīng)拉到一個(gè)極限了。

江茉就算炒一鍋蟲(chóng)子告訴她好吃，她也會(huì)毫不猶豫吃下去的！

彭師傅吸著骨頭感嘆，“這手藝要是去京城開(kāi)館子，保管也比老字號(hào)還火！”

布扎拉正用勺子往米飯上澆湯汁，聞言忽然停住手。

她望著碗里紅亮的湯汁泡著雪白的米飯，想起自己是來(lái)辭行的。

剛才被美食勾得忘乎所以，此刻那點(diǎn)離愁別緒才慢悠悠浮上來(lái)。

嗚嗚嗚要是走了她就吃不到這么好吃的羊蝎子了。

喝不到這么好喝的奶茶，糖醋魚(yú)，小酥肉，紅燒肉……

以后只能在記憶中懷念江老板了……

“江老板，”布扎拉扒拉著米飯，聲音低了些，“我得回家了。”

廚房靜了靜。

江茉正給砂鍋加蓋的手頓了頓，轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)看她：“這就走？不再多留幾日？”

布扎拉低下頭，筷子在碗里戳著米飯：“村里的人教得差不多了，再住下去也是添麻煩。再說(shuō)阿爹阿媽該想我了，弟弟妹妹還等著我回去講這邊的新鮮事呢。”

她說(shuō)著又抬起頭，眼睛亮晶晶的，“我已經(jīng)把羊蝎子的做法記牢了，回去教給阿娘，這樣在家里也能吃上了。”

雖然不一定能有江老板十之一二的手藝，總比之前那樣吃好吃。

江茉聽(tīng)了，轉(zhuǎn)身從櫥柜里拿出幾個(gè)紙包，塞到她手里：“這里面是些香料，茱萸、八角、桂皮都有，做飯很費(fèi)香料，你帶回去試試。若是那邊買(mǎi)不到，可以托信給我，我找機(jī)會(huì)讓商隊(duì)給你捎些過(guò)去。”

布扎拉捏著紙包，鼻子有點(diǎn)酸。

手里的紙包沉甸甸的，不僅裝著香料，還有些說(shuō)不清道不明的暖意。

“我還會(huì)回來(lái)的。”她用力吸了吸鼻子，把眼淚憋回去，“等草原上的草綠了，我就騎著最快的馬過(guò)來(lái)，帶新鮮的奶皮子給你吃。”

“好啊，”江茉笑著拍她的肩，“到時(shí)候我給你燉你想喝的豬蹄湯，給你做一大桌好吃的，為你接風(fēng)。”

布扎拉想起什么，從懷里掏出個(gè)小布包，層層打開(kāi)，里面是塊瑩白的玉石，雕著只小小的牧羊犬，有一根紅繩串著。

“這個(gè)送給你，草原上的人說(shuō)，玉石能保平安，你戴著它，就像我在這兒陪著你，保證你養(yǎng)的所有牛羊都膘肥體壯！”

江茉接過(guò)玉石，觸手溫潤(rùn)，那小狗雕得栩栩如生，耳朵耷拉著，像是在乖乖聽(tīng)訓(xùn)。

她往手腕上一系，玉墜子輕輕晃著，映得廚房的火光都溫柔了幾分：“那我就收下了，等你回來(lái)，再給你做你愛(ài)吃的美食。”

布扎拉狠狠點(diǎn)頭。

江茉給她添了些羊蝎子，出去尋宋嘉寧。

剛走進(jìn)大堂，就迎來(lái)一群餓狼般眼神的食客。

江茉：“？”

“江老板出來(lái)了！”

“江老板你做的羊肉賣(mài)給我一盤(pán)吧，太香了！”

“咱們饞的吃不下飯了都。”

江茉失笑，禮貌地說(shuō)抱歉：“今日有朋友要遠(yuǎn)行，羊肉是燉給朋友送行的，大家若想吃，明日我把這道菜寫(xiě)在菜譜上，讓大家吃個(gè)夠，如何？”

食客們一聽(tīng)是給朋友送行的，恍然大悟，紛紛表示理解。

原來(lái)有朋友要出遠(yuǎn)門(mén)了，難怪要做這么好吃的肉。

“沒(méi)事沒(méi)事，祝江老板的朋友一路順風(fēng)。”

“對(duì)對(duì)對(duì)，江老板說(shuō)什么時(shí)候有，那咱們就什么時(shí)候吃，不著急嘿嘿嘿。”

江茉尋到銀鈴，“看見(jiàn)寧寧了嗎？”

“寧寧方才還在這邊，好像和宋硯出門(mén)了。”

出門(mén)了？

江茉走到大門(mén)口看了看，大橘跑來(lái)貼貼她的腳踝。

沒(méi)見(jiàn)到宋嘉寧的身影，轉(zhuǎn)身欲走，遠(yuǎn)處傳來(lái)一陣鈴鐺清脆的響聲。

她循著聲音望過(guò)去。

只見(jiàn)一匹漂亮的白馬拉著馬車(chē)走過(guò)來(lái)，四角掛著銀鈴，上面駕馬的正是宋硯。

后面還跟著一匹棗紅駿馬，也拉著一架馬車(chē)。

車(chē)簾繡著暗紋，布料是上好的云錦，連拉車(chē)的馬匹都油光水滑，顯然不是尋常人家的排場(chǎng)。

宋嘉寧撩開(kāi)車(chē)簾看到江茉，興奮地朝外面招手，等車(chē)停穩(wěn)直接跳下來(lái)。

“師傅，我爹娘派人來(lái)給您送年禮了。”

說(shuō)罷馬車(chē)中下來(lái)一位大丫鬟，恭敬朝江茉行了一禮。

江茉眉梢微揚(yáng)，看向宋嘉寧：“年節(jié)還早，怎就送年禮來(lái)了？”

“也不早了，就剩二十多日。”

宋嘉寧幾步跑到她身邊，指尖還沾著馬車(chē)?yán)锏呐癄t熱氣：“我爹娘說(shuō)總惦記著我們，前幾日收到南邊送來(lái)的新茶和干貨，正好送些來(lái)。”

她說(shuō)著朝大丫鬟使了個(gè)眼色，“青禾，把東西搬下來(lái)吧。”

青禾應(yīng)聲打開(kāi)車(chē)廂，先拎下幾個(gè)描金漆盒，打開(kāi)一看，里面是整整齊齊的茶葉罐子，巴掌大的冰裂碧藍(lán)陶瓷，在日光下瑩潤(rùn)的發(fā)亮。

還有裝著干貨的陶罐，幾壇子好酒，封口處貼著紅紙，透著股子講究。

后面跟著的馬車(chē)?yán)锔前岢鰩灼ゲ剂希泻{(lán)的杭綢，還有繡著暗紋的蜀錦，連后頭端著碗湊熱鬧的布扎拉都看直了眼。

草原上只有羊毛氈子，哪見(jiàn)過(guò)這樣流光溢彩的料子。

“這太貴重了。”江茉有點(diǎn)吃驚。

“師傅您就收下吧。”宋嘉寧拉著她的袖子晃了晃，眼底藏著點(diǎn)小得意，飛快瞟了眼周?chē)瑝旱吐曇簦霸僬f(shuō)這些綢緞做衣裳好看，您穿肯定合適。”

姐姐這么美，找千金閣打的手鏈也好看，是個(gè)懂打扮的，加上這些綢緞做的衣裙，肯定美的羨煞旁人。

她就喜歡姐姐穿得美美噠！

青禾悄悄打量著這個(gè)讓小公主無(wú)比偏愛(ài)的姑娘，輕聲勸道：“江姑娘收下吧，我們夫人說(shuō)了，多謝您這些日子照顧小小姐，千萬(wàn)莫要推辭。”

江茉被宋嘉寧纏得沒(méi)法，便讓人幫忙搬進(jìn)后院。

宋嘉寧從馬車(chē)上摸出一個(gè)果干盒子和幾盒糕點(diǎn)，分給大家吃。

布扎拉抓了一大把蜜餞，塞進(jìn)嘴里甜得瞇起眼又忍不住笑：“江老板，你朋友家真有錢(qián)，這蜜餞比草原上的野果子甜多了！”

宋嘉寧聽(tīng)見(jiàn)了，湊過(guò)來(lái)給她遞了顆梅子，“這個(gè)也好吃，你試試？”

江茉看著她們，又看向站在馬車(chē)旁的宋硯，他正低聲跟青禾交代著什么，側(cè)臉在陽(yáng)光下透著股沉穩(wěn)。

青禾走到宋嘉寧身邊，小聲說(shuō)了幾句。

宋嘉寧嘟起唇瓣，老不樂(lè)意地瞪她一眼。

青禾眼觀鼻鼻觀心，當(dāng)沒(méi)看見(jiàn)。

“師傅。”宋嘉寧蹭到江茉身邊，拉起江茉的手撒嬌，“我有個(gè)事情要跟你說(shuō)～”

江茉心中隱約有預(yù)感，“什么事？”

“我爹娘說(shuō)馬上過(guò)年了，讓我回家呢，我過(guò)完年再回來(lái)找你好不好？”宋嘉寧心生不舍。

回家老沒(méi)意思了。

吃不到姐姐做的飯，豈不是度日如年？

嗚嗚嗚……想想就絕望。

“你在江州的時(shí)間確實(shí)很長(zhǎng)了，該回家了，姐姐等你開(kāi)春再來(lái)。”

宋嘉寧喜笑顏開(kāi)，“姐姐一定要等我！”

“晚些走吧，我給你做些吃的帶上。”江茉溫聲道，“廚房剛燉好羊蝎子，還等著你吃呢。”

宋家送了年禮過(guò)來(lái)，按照禮數(shù)她也要回禮的，這些禮品都價(jià)值不菲，她那點(diǎn)吃的肯定比不上，只能說(shuō)送個(gè)心意了。

剛好布扎拉也要走，一起做一些吃食給她帶上。

宋嘉寧一聽(tīng)廚房有好吃的，立馬答應(yīng)下來(lái)。

“沒(méi)問(wèn)題！我晚一日再走！”

青禾張了張嘴，剛想勸宋嘉寧說(shuō)老爺夫人那邊催得緊，分明說(shuō)了年禮送到立刻啟程回京的。

宋嘉寧仿佛猜到她要說(shuō)什么，扭頭道：“你不許說(shuō)話！”

青禾：“……”

她太難了。