安托萬親手撤下了那只黑色的石盤。
他沒有讓任何侍者動手。
這像是一種儀式,代表著他親手結束了這場持續了半晚的,無聲的戰爭。
當安托萬再次從廚房里出來時,手里多了一瓶沒有酒標的紅酒,和兩只纖巧剔透的水晶杯。
“我想,我們之間不需要那些繁瑣的SOmmelier(侍酒師)服務了?!?/p>
安托萬將酒瓶放在桌上,親自為兩人各倒了小半杯。
深寶石紅色的酒液在燈光下搖曳,掛壁的痕跡清晰而緩慢,散發著成熟漿果與一絲皮革的復雜香氣。
“今晚,沒有主廚,也沒有終極裁決官。”
安托萬舉起杯子,金絲眼鏡后的目光,在這一刻顯得格外柔和。
“只有兩個,還算懂吃的酒鬼?!?/p>
陳品笑了,也端起酒杯與他輕輕一碰。
“叮”的一聲脆響,清越悠長。
“那我就不客氣了?!?/p>
他將酒杯湊到鼻尖,輕輕一嗅,然后將一小口酒液含在口中,讓它在舌面上緩緩鋪開。
安托萬饒有興致地看著他,仿佛在欣賞一件自己最得意的藝術品。
與此同時,陳品視網膜上,數據面板如約而至。
【飲品名稱:羅曼尼·康帝(La ROmanée-COnti)】
【年份:2005】
【產區:法國勃艮第】
【綜合評分:92分】
【食神辣評:還行,對凡人來說算是不錯的漱口水了。就是年份還差點火候,缺少了時間沉淀下來的那份從容?!?/p>
【獲得能量: 120】
【當前能量儲備:8576/10000】
陳品差點沒把嘴里的酒直接噴出來。
漱口水?
他娘的,這可是羅曼尼·康帝!酒中之王!
市價六位數起步,還得看人臉色才能買到的玩意兒!
在這只死饞貓嘴里,居然就只配漱口?
【格局!宿主!你的格局要打開!】
小饞貓的聲音在他腦海里義正言辭,充滿了神明的優越感。
【本神明喝過的瓊漿玉液,比你喝過的礦泉水都多!區區凡間用葡萄釀的汁水,給你92分,已經是天大的面子了!】
陳品懶得跟它計較,緩緩咽下那口酒,任由那絲滑的酒液和復雜的芬芳在喉間回蕩。
他放下酒杯,隨意地說道:
“2005年的?!?/p>
“那年勃艮第的夏天一定很熱,單寧的收斂感很強,但已經被歲月打磨得很圓潤了?!?/p>
“好酒?!?/p>
安托萬端著酒杯的手,在空中停頓了半秒。
他臉上的表情,從最初的欣賞,變成了全然的驚愕,最后化為一抹夾雜著釋然與佩服的苦笑。
他早就該想到的。
一個能精準分辨出“頭道生抽”和“秋油”區別的舌頭,能分辨出一瓶頂級紅酒的年份,又有什么好奇怪的?
“品先生,你總能給我帶來SUrpriSe(驚喜)。”
安托萬搖了搖頭,將杯中酒一飲而盡。
酒精似乎融化了他用精英主義構筑的堅冰,讓他那張總是掛著標準微笑的臉,流露出幾分真實的疲憊。
“你知道嗎?我剛到法國的時候,在一家小BiStrO(法式小館子)的后廚打雜。”
他自顧自地又倒了一杯酒,聲音低沉了下去。
“我的師傅,一個傳統的法國老頭,他永遠只讓我洗盤子和削土豆。整整一年,我甚至沒碰過一次煎鍋。因為我是個ChinOiS(中國人),在他眼里,中國人只會用大火炒一切,根本不懂法餐的精致?!?/p>
“后來,我靠著模仿和遠超常人的努力,終于在巴黎闖出了名堂,拿到了所有廚師夢寐以求的星星。我以為我證明了自己。”
他頓了頓,自嘲地笑了笑。
“結果,當我回到國內,想開一家真正屬于自己的餐廳時,那些所謂的‘美食家’,又是怎么評價我的?”
“他們說,安托萬·李,不過是個忘了本的‘假洋鬼子’?!?/p>
“他們說我的菜,不中不西,是投機取巧的四不像。法餐圈的人,覺得我加了花椒和醬油,是對傳統的背叛;中餐界的泰斗,覺得我用低溫慢煮和液氮,是在糟蹋食材?!?/p>
安托萬抬起頭,透過鏡片看著陳品,眼神里滿是迷茫和痛苦。
“我的菜,我的Identity(身份)……好像永遠被卡在中間。NOt qUite here, nOt qUite there(高不成,低不就)。我拼了命地想用我的CUiSine(烹飪),去搭建一座連接東西方的橋,結果卻發現,我把自己困在了橋中央,兩邊的人都在朝我扔石頭?!?/p>
餐廳里很安靜,只有冰塊在杯中融化的細微聲響。
陳品默默地聽著,沒有說任何安慰的話。
他只是給自己又倒了半杯酒,然后開口道:
“我剛開始做視頻的時候,全網都罵我。”
安托萬愣了一下,看向他。
“他們說,一個送外賣的,懂個屁的美食?!?/p>
“說我為了流量嘩眾取寵,演戲演得太浮夸,吃相難看,是個只會博眼球的跳梁小丑。”
陳品晃了晃酒杯,看著那抹深紅色的液體。
“他們只看到我把一碗面三口吃完,卻不知道我腦子里已經分析出了那碗湯是用骨湯粉兌的,還是真材實料熬了八個小時。”
“他們只看到我把黑心店老板懟得啞口無言,就說我囂張跋扈,斷人生路。卻不知道那家店的后廚,地溝油桶比米缸還大。”
他抬起頭,迎上安托萬的目光,嘴角勾起一抹自嘲的弧度。
“你看,其實咱倆差不多?!?/p>
“你是個想證明自己不是‘假洋鬼子’的廚子?!?/p>
“我是個想證明自己不是‘鄉下土狗’的吃播?!?/p>
“都是想干點自己認為對的事,卻總被一幫不懂的人,指手畫腳?!?/p>
陳品這番粗糙卻無比真誠的話,像一把鑰匙,瞬間打開了安托萬心中那把最沉重的鎖。
安托萬怔怔地看著他,良久,忽然低聲笑了起來。
那笑聲越來越大,越來越暢快,最后甚至笑出了眼淚。
他摘下眼鏡,用力地擦了擦眼角。
“鄉下土狗……哈哈,這個比喻,太貼切了?!?/p>
這一刻,兩人之間所有的隔閡、試探與對立,都隨著這笑聲,煙消云散。
“可惜了?!卑餐腥f重新戴上眼鏡,語氣里滿是真誠的惋惜,“《一勺定乾坤》那個節目,你應該做常駐評委的。有你在,至少我不會那么孤獨?!?/p>
“得了吧?!?/p>
陳品撇撇嘴,一臉嫌棄。
“我要是常駐,那幫選手還有活路嗎?節目第二天就得改名叫《廚房大逃殺》?!?/p>
安托萬被他逗得哈哈大笑。
陳品則在心里默默盤算著今晚的收獲。
第一道菜85分,能量 85。
第二道菜96分,能量 160。
第三道菜97分,能量 500。
這瓶漱口水,哦不,羅曼尼康帝,92分,能量 120。
一晚上下來,總能量從7711點,一路飆升到了8576點!
距離升級Lv2的一萬點大關,只剩下最后不到1500點!
五十萬的懸賞令,看來是沒白發。
“品先生,接下來有什么打算?”安托萬問道,“說真的,我很希望你能多留幾天。我有很多新的Idea(想法),關于那道冬瓜,還有那道脆皮雞。我想,只有你,能給我最精準的判斷?!?/p>
這是一個頂級主廚,能給出的最高敬意與邀請。
陳品卻搖了搖頭。
“不了,我明天就得回綿州?!?/p>
“回綿州?”安托萬有些意外。
“對?!?/p>
陳品靠在椅背上,眼神望向窗外漆黑的夜空。
“京海市是你的主場,但不是我的?!?/p>
“我得回去,建我自己的‘廚房’?!?/p>
他把“廚房”兩個字,咬得特別重。
安托萬立刻就懂了。
那不是一間用來做菜的廚房。
那是一個即將崛起的,屬于“品一口”的美食帝國。
“我花錢搖人,在江城挖了個團隊,明天他們就到綿州了。”
陳品坦然道。
“直播打假只是開始,我要做的,遠不止這些?!?/p>
安托萬看著眼前這個年輕人。
他明明穿著最普通的休閑裝,神情懶散,語氣里還帶著點玩世不恭。
但這一刻,安托萬卻從他身上,看到了一種比自己那身精致行頭和米其林光環,更耀眼的野心。
那是一種要將整個美食江湖,都攪個天翻地覆的,蓬勃的生命力。
“我明白了?!?/p>
安托萬站起身,重新伸出手。
“去建你的帝國吧,品先生。”
他的聲音里,充滿了欣賞與祝福。
“我的墨園,我的廚房,我的實驗室,永遠為你敞開大門。任何時候,只要你需要,一通電話就行。”
陳品也站起身,用力地握住了他的手。
“謝了?!?/p>
兩個男人相視一笑。
他們是同路人,都行走在一條追求美食極致的,孤獨的朝圣路上。