“老板,你這個肉燉的挺香哈,霸王鱉雞什么意思?13.8吃飽是不是開玩笑哦~”
聽著年輕人的疑問,按照節(jié)目要求戴上口罩的夏鳴一邊開灶,一邊笑著回答。
“快餐嘛,講究的就是一個量大管飽,說吃飽,就吃飽。”
一旁一個身高稍矮的年輕人笑了笑。
“是不是咯,那老板先給我來一份。”
夏鳴看了后面的時間。
“還沒準(zhǔn)備好呢,這才11點40,12點準(zhǔn)時開賣...”
聽到這話,站在最后的年輕人轉(zhuǎn)頭就走,應(yīng)該是公司午休時間太短了,沒有辦法在夏鳴這耗著。
夏鳴看了也不氣惱,而是直接倒了油,就開始炒制蔬菜。
見到是現(xiàn)炒,剩下三個青年也是眼前一亮。
他們是同一個公司的,分屬兩個部門,都是剛進公司沒多久的牛馬,工資低,活多,還要加班。
常沙這個地方呆過的基本都知道,996是寫在招聘信息里的,大小周都是恩賜啊,雙休絕對是福報,加上大環(huán)境一般,有份工作不錯了,也沒啥好挑三揀四的。
租的房子便宜不說,吃確實是個大問題。
一開始,他們?nèi)松夭皇欤荚诮鹑谥行哪沁吘徒裕环菪∶嫣撞?7.8,一份炒菜都快接近35了。
三個人組團AA吃兩菜,人均24左右還吃不飽,餓到下午去薅公司的小零食吃。
就在這悲催之時,他們發(fā)現(xiàn)幾個外賣平臺上開始有大額券了,吃頓麻辣燙只需要8塊錢,吃份KFC也不過就20出頭。
被壓迫的他們特別感謝「外賣大戰(zhàn)」的恩賜,讓他們終于是不用吃貴飯了。
雖然品質(zhì)有時候良莠不齊,時常出現(xiàn)「一瀉千里仙人」的盛況啊,但架不住性價比太高,就算出了問題,他們也會從自己身上找原因。
“就是我腸胃太差了,你看老方,他吃了就沒事啊!”
“哪有,我昨天回去糞斗了一晚上好吧!”
“那不點這家了,我們換一家!”
快樂的羊毛黨生活很快讓他們沉醉,就連雪王都敢一天喝兩杯了,酷迪咖啡也是桌上的常客!
就在他們以為快樂生活會繼續(xù)下去時,「外賣大戰(zhàn)」以戛然而止的方式結(jié)束了,雖然券還是有,有些額度也挺大的,但相比之前,也不過就是回歸了他們腦海中的理想水準(zhǔn)。
當(dāng)價格開始回暖時,餐品良莠不齊就是店家的問題了,在這樣一輪一輪的淘汰后,他們意識到,好像沒東西點了。
還好這時那個叫老方的腦子活,一番尋找下來,找到了「尚碧湘街」這塊寶地。
雖然離公司遠了點,但便宜啊,中間走的一截路就當(dāng)鍛煉身體了,更何況老耿待久了也發(fā)現(xiàn),公司很多人提前下去打包,他們也是有樣學(xué)樣,終歸沒耽誤午休。
今天,他們?nèi)擞置聵浅燥垼谟懻摮浴笟⒇i粉」還是「糖油粑粑」之時,聞到了夏鳴這鍋「霸王鱉雞」的香氣。
也就在夏鳴炒蔬菜的間隙,一旁的老耿朝著一旁的鍋里看了幾眼,越看越覺得不對。
“老板,你這霸王鱉雞里面,不會真有王八吧,我好像看見腿了!”
一旁的老方和老張一聽也愣了。
真有王八?開玩笑吧!
王八什么價,快餐什么價?這兩東西真能聯(lián)系到一起?
就是冷凍王八,怕也是要虧本的吧...
就在兩人準(zhǔn)備過去望望時,一旁的夏鳴將包菜倒入一個大盆,然后開始用塑料碗分配,邊分邊點頭。
“對啊,霸王鱉雞沒有鱉怎么吃?”
聽到夏鳴的話,三人一愣,接著老張恍然大悟。
“老板,你這個菜肯定是單點的吧!”
“不單點啊,13.8一葷一素,18.8兩葷一素,飯分大小盒,自己拿。”
“霸王鱉雞算兩個葷?”
“想什么呢,肯定算一個葷啊!”
聽到夏鳴斬釘截鐵的回答,三人直接呆住了。
還能有這好事?那你別說等20分鐘了,今天中午我就算不午睡,我也高低得品鑒一番啊!
就在三人達成一致時,幾對中年游客也走了過來。
霸王鱉雞的香味,還有這攤子的名字,實在是勾的他們不行,他們原以為是個特色小吃,沒想到過來后才明白是快餐。
人群里面有個女的,可能是有點怕王八,在確定了真有王八后,反而有點不敢吃了。
可人群中的中年男的就不干了,王八!王八好吃啊,還補,還便宜,高低得嘗嘗。
于是,夏鳴的攤位還沒開,門口就攢了好幾個人,在此刻的西門,就顯得有點扎眼起來。
有些游客剛下車,發(fā)現(xiàn)門口就有人堆,奔著來都來了的心理,高低得過去湊個熱鬧,下樓打包的白領(lǐng),看到18.8二葷一素,還有王八,辣椒炒肉,現(xiàn)炒血鴨,紅燒魚塊...也是連忙排隊。
都這個價格了,必須重拳出擊!
就這樣,等到小花帶領(lǐng)的【一隊】路過西門這邊時,夏鳴的攤位門口早已排成了長龍。
直播間的網(wǎng)友們也驚呆了。
【真是個人才啊,小吃街賣快餐,價格便宜肯定生意好啊!】
【這成本賺不回來吧!】
【看塑料碗,王八的碗最小,蔬菜的碗最大,一葷一素只有拿辣椒炒肉和紅燒魚男生才能吃飽,兩葷一素強一點,但拿王八肯定吃不飽。】
【賺肯定是有的賺的,就算拿王八也有的賺,只是利潤很低,感覺這個價格,毛利不到30%】
【看起來生意好有什么用?毛利這么低怎么賺,你看花姐那邊,一串毛利都上60%了。】
【烤串60%的毛利很良心了,一般都是85%以上的。】
【我還是覺得「夏雨星夜」那個手搖奶茶好賺,這東西利潤爆炸的。】
...
隨著時間來到12點,夏鳴這邊快菜的碗在快速消耗。
因為他就擺了三張桌子,所以為了翻臺率考慮,他用了大量的一次性碗筷。
環(huán)保?不存在的...有用的不用,絕對不可能。
就在排了好幾位后,忽然有個人拿了三葷一素,根據(jù)價格計算,就是23.8元。
夏鳴眼睛微微一瞇,接著打開另外一邊的大桶。
“你別急,我們這邊買三葷一素是送湯的。”
聽到夏鳴的話,那個一旁自己打包好了的青年也是頓了下,接著點點頭站到一邊。
就在夏鳴打開「豬血豆腐湯」大桶的一剎那,一股極其誘人的香味從桶里瞬間迸發(fā)出來。
原本被「霸王鱉雞」味道吸引的人群,一下子就將目光投到了另外一邊,旁邊的青年更是瞪大了眼睛。
“這是什么湯啊?”
“這是我的獨家秘方,魔幻豬血豆腐湯,喝了補的,來,這是你的。”
看著碗里漂浮的兩塊豬血,還有兩塊豆腐,青年晃了下神,然后下意識喉頭動了下。
他實在被這味道勾的不行,想著回去還得一段路,就順手將蓋子打開喝了一口,想著用湯壓一壓肚子。
沒想到,這湯在入口后,他的眼睛卻瞬間瞪大了,緊接著他一股腦將湯灌了下去,然后呼吸微微有點急促的看向夏鳴。
“老板,這湯能再來一碗嗎?”
夏鳴見狀眉頭一挑。
“三葷一素才送一份湯,你喝完了,只能單獨買了。”
青年點點頭,直接掏出手機。
“老板,多少錢,給我再來一份。”
夏鳴笑著拿出一個牌子。
“小本經(jīng)營,童叟無欺,特色魔幻豬血豆腐湯,8元小碗,10元大碗。”
“???”