“三鮮飯團(tuán)三明治？”

看著面前長(zhǎng)得和“五漢”三鮮豆皮有8分像的食物，夏鳴終于點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“相比前面那些，這倒也算的上一道正式的料理了。”

看著他用筷子戳了戳三明治的表皮，一旁的主持人立馬來了精神。

沒辦法，大廚那邊實(shí)在太客氣了，就算最后給黑牌，也會(huì)說出一些比較好的地方，光頭伙夫稍微有點(diǎn)兇，說的話也沒有夏鳴尖銳。

至于宴席研究生，她吃的很平淡，基本不發(fā)表看法，前面的食物里面那道愛拼才會(huì)贏的「油炸冰淇淋吐司」，她思考再三后給了通過。

但結(jié)果就是按照投票來看，這道菜沒有通過。

反觀夏鳴這邊，本身的行為比較突出，而且你問他，他有理有據(jù)，雖然沒吃，但說的與制作過程基本沒有差別。

最關(guān)鍵的是，他現(xiàn)在依然保持了100%的結(jié)果一致率，很多觀眾，就是被他的行為所吸引，才留在直播間的。

此刻，感覺到夏鳴對(duì)面前這道菜有了點(diǎn)興趣，主持人忙跑了過來。

“川渝冰火魔廚，我看你準(zhǔn)備動(dòng)筷子了，是這道料理有什么說法嗎？”

夏鳴看著鏡頭點(diǎn)了下頭。

“之前的料理，要么輸在基礎(chǔ)創(chuàng)意上，要么輸在制作過程上。”

“就例如那個(gè)「蟹味兩面黃」，本身想法沒問題，但兩面黃用方便面制作時(shí)，沒把握住火候，底下煎的過了一些。”

“更別提上面的蟹黃，用的是蟹黃味的豆子，一點(diǎn)處理都沒有，那東西是拿來當(dāng)零食吃的，你放到菜品里面，就顯得太硬了。”

“還有那個(gè)「咸魚三層蘇打餅配氣泡水」，先不談口感上，酸甜的棗糕，搭配咸魚餡，那種怪味的沖突太強(qiáng)，就只說這道料理的三個(gè)口味層，只有一個(gè)真的經(jīng)過了調(diào)味，就能直接判它死刑。”

“咸魚用的是豆豉鯪魚，那東西確實(shí)味道不錯(cuò)，但他沒任何加工就疊進(jìn)去了，棗糕也沒做加工，蘇打餅還是現(xiàn)成的。”

“唯一加工的，就是底下蘇打餅與食材之間的一層薄薄的手抓餅皮，你告訴我，這東西和我咬一塊蘇打餅，咬一口手抓餅，吃一口豆豉鯪魚，然后吃一塊棗糕，有什么區(qū)別？”

“這么麻煩，我為什么不把這四個(gè)東西分開吃，然后單獨(dú)喝氣泡水？我是很閑嗎？”

說到這，夏鳴嘆了口氣。

“之前唯一能算的上料理的，只有那個(gè)「油炸冰淇淋吐司」，吐司外面裹了一層水粉糊（淀粉 水），我也不知道為什么不用雞蛋糊，可能是沒有吧~”

其實(shí)，當(dāng)時(shí)感受到這時(shí)候，夏鳴其實(shí)已經(jīng)大概明白了狀況，所謂的新品試吃，大概率就是復(fù)活賽的一種形式。

從之前料理的局限性來看，這場(chǎng)復(fù)活賽，大概率是需要選手用半成品制作食物，再結(jié)合前面都是方便面...

夏鳴其實(shí)已經(jīng)猜到了，這場(chǎng)比賽的主題，是小超市或者便利店。

“不過，他在最后還是補(bǔ)上了一層很薄的蛋黃醬，就是這個(gè)蛋加了鹽，結(jié)合前面沒有用鮮雞蛋，我有理由懷疑他用的是鹵蛋或者是咸蛋黃。”

“本來這樣做搭配冰淇淋也有好味道的，但可能是水粉糊用的不熟練，預(yù)制吐司都炸干了，冰淇淋再好吃，這東西也沒意義了...”

聽著夏鳴侃侃而談，主持人眼睛也是一亮。

無他，因?yàn)閷?dǎo)播告訴他，直播收視率漲了。

“那川渝冰火魔廚選手，面前這道料理呢，它和之前的有什么不同？”

夏鳴用筷子再次戳了戳，然后緩緩開口。

“你看，這道「三鮮飯團(tuán)三明治」，它的最外層是一個(gè)類似鍋巴的厚飯皮，從味道和米的質(zhì)感判斷，這一層大概率用的就是飯團(tuán)里的飯了。”

“這它沒直接用米飯，這個(gè)飯里面應(yīng)該是加入了淀粉，一點(diǎn)鹽，還有切的很小的熱狗丁，最后過油煎制的。”

“他底下這個(gè)三鮮，應(yīng)該是蟹**，午餐肉，豆豉鯪魚，但這個(gè)豆豉鯪魚看顏色應(yīng)該是煮過，這是為了去除多余鹽分，好搭配其他兩個(gè)食材。”

“最關(guān)鍵的是，他在里面放了一點(diǎn)點(diǎn)菜葉，看成色是二次過油的，嚴(yán)重懷疑是某個(gè)超市盒飯里面薅了一片出來，做了配切。”

說到這，夏鳴終于當(dāng)著鏡頭的面，拿起了這份料理，然后咬了一口。

閉著眼睛感受了一下，夏鳴繼續(xù)說道。

“蟹**綿柔，午餐肉用油煎過維持肉感，豆豉鯪魚切成丁保證咀嚼感，將這些東西混合以后，加了其他調(diào)料重新炒制，最后補(bǔ)上菜葉，做成餡料。”

“有意思的是，他最后在三鮮料和厚飯皮之間，墊了一層「玉子燒」，就是盒飯里那種，緩沖了一下味道。”

“整體確定花了很多心思，味道方面也極其勉強(qiáng)過關(guān)吧。”

聽到夏鳴的話，四周的大廚也紛紛投來了目光。

帥小劍看了夏鳴一眼，然后輕輕拍了拍了黎志安。

“你怎么看。”

黎志安將嘴里的食物咽下。

“煎得的有點(diǎn)硬了，考慮到用的是飯團(tuán)，應(yīng)該先多蒸一會(huì)再煎。”

“？不是，我問你川渝冰火魔廚啊！”

帥小劍有點(diǎn)無奈，他專業(yè)美食評(píng)審，他能吃不出來煎的微微有點(diǎn)硬嗎？

“哦，他啊，后生可畏~”

黎志安嘿嘿一笑放下三明治，他懂帥小劍這是起了心思，但他不接這個(gè)茬。

帥小劍見黎志安這個(gè)表情，也知道他的意思了，將目光重新投回夏鳴這邊。

此刻，他對(duì)夏鳴是真提起了重視，畢竟廚師里面路子怪的多了，偶有勝利也不能完全當(dāng)做衡量標(biāo)準(zhǔn)。

但基本功扎實(shí)，食材知識(shí)淵博，嗅覺，味覺都有長(zhǎng)處，還有一兩手絕活的年輕野生廚師，就是鳳毛麟角了。

如果真不是某些老東西門下的，那他也不介意過來摘個(gè)桃子。

夏鳴此刻還不知道帥小劍起了心思，將嘴里的“三鮮飯團(tuán)三明治”吃完后，略微沉默了片刻。

看著他的目光在“好吃”和“難吃”中游走，一旁的主持人連忙讓拍攝給一個(gè)近景。

與此同時(shí)，地獄廚房?jī)?nèi)，夏雨星夜有點(diǎn)緊張的看著面前的屏幕。

夏鳴對(duì)他料理的判斷毫無差錯(cuò)，他知道自己為了趕時(shí)間，好幾個(gè)點(diǎn)都有小失誤，但他相信，這道菜，一定可以通過。

此刻的他看夏鳴，已經(jīng)不再是之前那副輕視的模樣，轉(zhuǎn)而是十分謹(jǐn)慎。

他才不相信，一個(gè)人能憑運(yùn)氣就將一道未知料理分析的七七八八。

“不管你是什么來路，但我記住你了，等我復(fù)活后，一定會(huì)去向你討教一番！”

他此刻已經(jīng)感受到，夏鳴很可能會(huì)是廚師界冉冉升起的新星。

就在夏雨星夜緊張之時(shí)，直播間的觀眾們也開始討論起了票數(shù)。

【我看到了，光頭伙夫和宴席研究生都給了好吃牌！】

【邵大廚也給了好吃，林朝給了難吃，現(xiàn)在3:1了】

【王青銳大廚給了難吃，這也太激烈了，到底是好吃還是難吃啊！】

【董大廚給了難吃，曾淮君給了難吃，完了，3:4了，夏雨星夜懸了！】

【川渝冰火魔廚肯定會(huì)給好吃的吧，他都說了那么多了，不能自己打自己臉啊！】

【不好說，這哥們很會(huì)搞節(jié)目效果的，我覺得他肯定會(huì)投難吃。】

...

宴席廳，看著身旁的人都陸續(xù)做出了自己的評(píng)價(jià)，帥小劍有點(diǎn)猶豫。

嚴(yán)格來說，這道料理小失誤太多，單論口感是不太能合格的，但他也看出來了這個(gè)是復(fù)活賽的一部分。

猶豫良久，他還是決定給這道菜身后的廚師一個(gè)機(jī)會(huì)。

隨著帥小劍投下“好吃”牌，場(chǎng)上就只剩夏鳴還有黎志安沒有投票了。

夏鳴抬頭望了一眼黎志安，黎志安恰好看向他。

四目相對(duì)之間，兩人似乎達(dá)成了某種默契...就在直播間觀眾都等的有點(diǎn)不耐煩了的時(shí)候，兩人忽然同時(shí)開口。

“我棄權(quán)...”

“我棄權(quán)...”