“歡迎大家來到我們《一飯成名》的直播現場,大家現在看到的是廚師1v1對決大戰!”
“首輪參戰的選手是...”
“來自京區的“華爾道主廚”,以一道充滿煙火氣的炒飯,讓評委吃到折服的「光頭伙夫」。”
“而他的對手,則是華烹飪大師,身兼多檔節目顧問,從業二十多年來一直不懈追求美食之路的大廚「帥小劍」...”
“他們的比拼的食材是:貴區木姜子!”
...
現場,隨著主持人的報幕,鏡頭轉到了已經上了灶臺的「光頭伙夫」與「帥小劍」兩人身上。
因為副導演已經預先和兩人通知過了流程,所以他們面對面的開啟了垃圾話模式。
光頭伙夫率先開口。
“其實,我覺得我還是挺強的,從來沒服過誰。”
“當然帥老師也算是中餐的老前輩了,只不過,我希望你能小心一點,別被我將軍了!”
聽到他的話,帥小劍呵呵一笑。
“我看到你,總有種看到我兒子的感覺,他也是二十來歲,一直覺得我老了,過時了,但他和我私下的較量卻從來沒有贏過。”
“年輕人有沖勁是好事,但別一味著眼將軍,小心亂了自己的陣腳,滿盤皆輸~”
隨著垃圾話放完,在場其余廚師也紛紛開始鼓掌。
夏鳴一邊揮動著雙手,一邊盯著帥小劍灶臺上一個奇怪的裝置看了兩眼。
“這東西是干嘛的?看模樣有點像那群丹修的「煉丹爐」,只不過更細長一些。”
接著,他再看回「光頭伙夫」的桌臺上,同樣也有一個形狀怪異的機器。
不過,這個他倒是認識,之前原主的店里面也有,是用來做「氣泡水」的。
在夏鳴的觀念里面,這東西很像九州大陸「流影門」后面的一汪天然泉水,也是自然冒泡,甚至味道都有些類似,只不過他這個是人為打氣進去罷了。
“看來都市里對廚藝還是很看重的啊!甚至為了口感去模擬一些自然誕生的物質,這何嘗不算一條修行之道呢?”
就在夏鳴和選手們在二樓觀看時,兩位比賽當事人已經回到了各自的灶臺。
作為衡量大廚的標準,夏鳴開始仔細觀察帥小劍的一舉一動。
只見帥小劍先是從個人「菜品庫」取出了自己需要的食材,后拿過「木姜子枝」簡單洗滌以后,開始操作那臺奇怪的機器。
他先將切片的枝放入容器中,然后通過加熱底部,開始一點點抽取「木姜子枝精華」。
看到從一旁出口滴出的汁液,夏鳴恍然大悟。
“哦,這東西和血刀魔祖那座一直轉動的「血磨盤」功能類似,都是起到一個提取,濃縮,最后抽出精華的作用。”
“有點意思啊,這東西看著挺方便的,比血刀宗后廚之前用的「血純術」也不逞多讓,感覺以后可以搞一臺,用來做血提純。”
要知道,融血魔修之法雖然可以直接抽取血液,但也需要在體內用功法進行雜質剔除,有些時候遇到不純之血,提純十天半個月是常事。
血刀魔祖的「血磨盤」是給內門弟子用的,夏鳴又沒有使用的權力,自然只能用笨辦法。
但到了都市,在一系列科技的試用下,好像以前需要自己做的事,有些可以用外力了。
夏鳴微微一笑。
“這何嘗不算是都市里面的「法寶」呢?”
就在帥小劍提取「木姜枝露」的時候,另外一邊的「光頭伙夫」,也在用熱水浸泡的辦法提取「木姜子的味道」。
兩人一老一少,選擇了類似的路徑,讓比賽看著更激烈了一些。
直播間的觀眾們,也是紛紛猜測兩人處理手法的不同,會不會影響最后的口感。
大廚那邊的「陳曉冬」認為帥小劍的做法更好控制,選手這邊則是意見分歧很大,各有看法。
夏鳴知道他們中有些人故意將自己的觀點說的很極端,是為了多博取一點鏡頭,理論上,他也應該這樣做。
但此時相比鏡頭,他更在乎節目組有沒有埋什么隱藏的規定。
隨著時間一分一秒的過去,等到第三組選手登臺時,夏鳴終于有了一些收獲。
“首先,和之前的86進16不同,1v1的比賽,菜品庫是全程對廚師開放的,也就是能隨時補充食材。”
“當然,菜品庫很大,種類也很多,隨時補充食材固然方便,但拿取也得花費時間,所以大部分人的第一選擇,都是先把要用的東西都拿好,免得再取。”
夏鳴知道這種方法才最合理,但他心下也明白,沒有一成不變的招式,想要穩穩獲勝,最好的辦法還是見招拆招。
“再然后,就是節目組在側面提供的大量固定電子廚具,這基本滿足了絕大部分制作的需求,但自然的東西,類似炭火就需要自己去菜品庫里取。”
然后就是菜品的數量選擇,先上去的三組選手,除了「帥小劍」和一直坐著沒動的「灶臺老頑童」外,其他人基本都選擇了三道甚至更多的菜品。
夏鳴覺得,他們大概率是想將自己的主題發揮成一個套組,這樣在炫技的同時,也能做出不同層次的味道,去討好評委。
他倒是覺得這跟數量無關,就像此刻他看著帥小劍在進行最后的魚類烹飪一般,大道至簡,沒有多余的炫技。
“做飯嘛,歸根到底還是滿足需求,血刀宗那么多弟子,大半都在后廚用餐,有各自的口味實在太過正常。”
“想要征服不同口味的弟子,除了可以選擇面面俱到外,自然也能選擇一力降十會。”
夏鳴覺得“好吃”是有統一標準的,如果有人覺得難吃,或者難以接受,那肯定就是沒有達到這個標準。
畢竟從魔宗的視角來看,味覺歸根結底由神魂控制,制作能觸動靈魂的食物,就是好吃的唯一標準。
就在他忙著收集信息時,第四組選手也登臺了,恰在此時,帥小劍的料理完成了。
隨著比賽場上響起清脆的響鈴聲,廣播開始播放。
【大廚帥小劍率先完成菜品,在評委盲投階段,他的菜品將會先被試吃!】
聽到這句話,站在二樓的夏鳴眼睛忽然一亮。
“原來,誰先做完,誰的就會先被評委品嘗,那如果是這樣的話...”
察覺到規則中存在的一絲小小的漏洞,夏鳴露出了一抹狡黠的神色。
“「邁卡斯」是吧?這場「京區豆汁」料理對決,我贏定了~”