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午休過后。
馮浩準備做麻花。
其實是他自己也饞了。
不說還好,說起來,忽然就有點想吃。
記憶中酥酥脆脆又油又香,很好吃。
就是傳統麻花,不用加巧克力或者啥的,微甜好吃,如果更喜歡甜,可以做那種外皮裹糖霜的。
不過那種不能存放久,放久了糖霜會融化,然后那個麻花濕了也就不好吃了。
干干的那種麻花最好,可以存放很久,一直很好吃。
他還查了一會資料,手感是有,常識基礎還是要學習。
馮浩說要做麻花。
肖哥自然要拍攝了。
都是日常,**蛋糕和做麻花,也是不一樣的日常。
肖哥還是遵循拍舍友就舍友出鏡,其他人盡量都避免,簡單的日常生活,不需要把人當做明星,交代戀情什么的,其實大多數粉絲只喜歡看他們喜歡看的,對博主的私生活并不關注。
做麻花非常簡單,原料簡單。
只需要面粉、雞蛋、油、水、鹽、糖。
揉面這里就是一項技術活。
雞蛋不用加太多,加土雞蛋比較好,可以讓口感松軟一些,油最好用豬油,比較香,動物油其實也比較健康,就像是說動物奶油比較健康差不多。
豬油是烏廚師熬好的跟米白色的油膏一樣。
油膏加面粉加雞蛋加水,揉面的過程挺久的。
馮浩在廚房做,其他人會好奇去圍觀。
林曉雅也混在人群當中,就見馮浩穿的很好看,不知道為何一身黑的廚師制服有點像是他在劇里墨白的衣服,都有點像是裙子,顯得又高又帥。
他揉面的時候,大約是不小心,面粉沾到臉頰了。
但是肖哥沒有提醒,這種原汁原味的最好。
太過追求環境美好,個人姿容,就失去了那種生活的味道。
揉面過程就是面多了加水,水多了加面,其實是個枯燥的過程。
肖哥拍攝的時候,馮浩都習慣成自然了,不會很拘束,也會跟肖哥聊天。
他一邊揉面一邊道:“為了做麻花,特意背了一首詩,一直要全家撈的蘇東坡哥哥曾經寫了一首詩專門贊美麻花:纖手搓成玉數尋,碧油煎出嫩黃深,夜來春睡無輕重,壓扁佳人纏臂金……額,不知道是不是我看書太多了,這個詩感覺也不像是寫麻花,有點不忍直視了。”
鏡頭外,肖哥傻笑。
確實,現在書看多了,很多詞句都有點想歪,不忍直視。
還是詩人會寫。
馮浩繼續揉面,繼續搬典故。
“小時候我記得姥姥好像是農歷二月二的時候會炸麻花,據說是因為很久以前,到處都是毒蝎,還咬死人,有一戶人家意外做食物的時候做成了毒蝎尾巴的樣子,油炸吃掉,然后那一整年家里都沒有毒蝎侵擾,所以這種風俗就流傳下來,一開始叫做炸蝎尾,就是現在的麻花。”
馮浩一邊說一邊干活。
他聲音很好聽。
做美食的時候情緒舒緩,覺得這個過程讓人不急躁。
舍友的抖音很火,漲粉速度很快,已經有一批模仿的號了。
有我的神仙室友,我的神奇同事,我的王炸同學……等等。
不僅僅標題是一致的,內容幾乎都很像,而且因為模仿,只要挑著最熱門點贊最多的模仿,避免了失敗的實驗內容,踩著成功的肩膀直接上。
在抖音里很多人模仿的視頻比本尊點贊還高,如果愿意@本尊就已經屬于比較有素質的,有些模仿完還要嘲笑本尊的。
目前模仿神仙舍友的視頻還沒有超過本尊的。
一方面是因為浩子有掛。
另外一方面是浩子的性格很平和,他做事的時候不急躁,不管做什么都有一種徐徐圖之的感覺,水到渠成的絲滑,不著急,讓看的人也漸漸的平靜下來,達到一種心靈的撫慰。
這種精神的享受層面,恰好是無法訴說的,專家分析分析不出來的。
如果你認真看了,真的作為粉絲,才能體會出來,而你一開始作為點評家挑剔評價,失去了初心,是get不到這一點的。
干凈不急不緩的場景和聲音,讓刷抖音的人,心都寧靜一點,手機都不覺得那么燙了。
經常很多人看舍友的視頻會反復播放,當做背景音或者背景畫面,好多人覺得這樣提高工作效率。
這也是意想不到的效果吧。
馮浩揉好面,要醒一醒。
中間先去給吳越配藥了。
一回生二回熟,第二次熬藥就順當很多,知道火候,知道煎藥的先后順序,就很快,像是煉丹一樣,只要成功過,之后成功的概率就很高了。
先把藥備好,弄好火,煎藥比較好用明火,馮浩在廚房外頭搞的。
讓雜工小邱看著火。
小邱相當靈活,看工資條就知道,他比服務員工資高,實際干活不一定更多,但是很有眼色,很勤快。
馮浩把面醒的差不多就開始做麻花生胚。
重新揉面,然后切開,醒小面團,卷成小麻花,一開始做的有點不熟練,大大小小都有,接著很快就做成了大小一致的,看著很整齊解壓。
看人干活,從無到有這個過程也很解壓。
看著繁瑣,實際上做起來也很快。
做好了麻花胚子,然后準備油鍋。
油至三成熱的時候就可以下麻花胚,三成熱是多熱呢?你把手背放在距離油鍋面上一掌寬的位置,有熱熱的感覺就差不多可以了。
馮浩一邊回憶小時候姥姥做麻花的場景。
一邊回憶網上介紹的流程。
然后認認真真從生疏到熟練,看著麻花胚落下浮起,漸漸變黃,很有一種擁擠的豐收感覺,香味也起來了,馮浩額頭也微微出汗。
肖哥也沒有閑著,別以為拍攝就跟站樁一樣,站著就可以了。
實際為了讓粉絲觀看的時候有第一視角的帶入,就需要多個角度。
會拉近拍馮浩微微出汗的額頭,臉上的面粉,也要拍油鍋的沸騰,爭先恐后翻滾的麻花,這些平常的畫面,從好的鏡頭里出來,會有一種美的感覺。
人生不完美,但并不代表人生不美。(注:讀者,大綠大綠的評論)
人生處處有細微的美,無論你抬頭低頭,停下還是趕路,其實都能看到。
馮浩正認真的看著麻花沉浮的時候,手機電話響了。
他顧不上接,因為這時候,要看著火候,炸久了會老,會有點苦,但是炸的時間不夠,就有點松,放涼了也不會脆,這個度比較難把握。
肖哥把手機拿給馮浩,馮浩瞟了一眼是寫著王主任助理,讓肖哥幫忙接了,按免提。
手機里響起很醇厚的中年男音的標準開會腔。
“小馮老師,您寄來的茶葉秦老收到了,他很喜歡,對了你有沒有什么好的糕點推薦,雞蛋糕之類的。”
王助理略微有點不好意思。
他去給領導匯報工作的時候,領導念叨了兩次雞蛋糕。
說凌將軍吃了,說很好吃,跟小時候的味道一模一樣。
作為手下,領導都提起兩回的詞,你若以為領導只是瞎聊,那你就可以辭職了。
急領導所急,想領導所想。
領導從來不說沒用的廢話,就算是閑聊,也是有內容有意義的。
他打聽了一下,雞蛋糕是馮浩送的。
這才厚臉皮私下找馮浩,當然這也是一種親近的表示。
要是王主任對外發話要這個,無數人排隊愿意送,用純金999的盒子包裝雞蛋糕都行。
馮浩專注的盯著油鍋,沒有想那么多,他道:“配茶的話無水雞蛋糕是可以的。”
王助理:……咳咳。
“聽聲音你那邊很熱鬧,在做什么?”
電話在油鍋邊,噼里啪啦的。
“我正在炸麻花。”
“麻花香不香?”
“很香。”
“噗嗤,王哥,雞蛋糕放久了口感不好,快遞過去有點耽擱,麻花放涼還酥酥脆脆,我給你和秦爺爺都寄一些麻花,你們嘗嘗。
王助理抹了一把額頭的汗,小家伙居然戲弄自己。
他本來想,他也可以安排人“正好順路出差”然后帶雞蛋糕回來的,肯定保證新鮮。
不過麻花好,主要是麻花凌將軍肯定還沒有吃到。
真悠哉啊,居然就在做麻花。
“那太感謝了,您做麻花的視頻方便發我一個嗎,我給秦老看看。”
馮浩:“好嘞,我先干活,晚點發您。”
王助理真誠的感謝了。
又是為領導考慮周全的一天!!
……