吳銘是了解老爸的，知道他自帶百倍增幅，客人說句“還行”，經(jīng)他傳進(jìn)后廚便成了十個(gè)字起步的花式贊美。

倒讓謝清歡信心見長，甚至有點(diǎn)翹尾巴，廚藝姑且不論，鐺頭的架勢(shì)先自擺足了三分。

別說，肉鲊真成了今日爆款，每兩桌就有一桌點(diǎn)一份嘗鮮，畢竟才五塊錢，買不了吃虧買不了上當(dāng)，而從顧客的反饋來看，也幾乎都給出正面的評(píng)價(jià)。

拍黃瓜也毫不遜色，雖說川味飯館早拿了冷食類食品制售許可證，可老爺子當(dāng)年掌灶時(shí)，一心撲在蓋飯上，涼菜的種類比廚房里的泡菜壇子還少，翻來覆去就涼粉涼面、泡菜泡鳳爪等幾員老將。

如今有這么個(gè)好徒兒在，冷盤隊(duì)伍的擴(kuò)編指日可待！

“慢點(diǎn)吃，趕得上打卡。”

陳桂彥細(xì)嚼慢咽，儼然一個(gè)美食評(píng)委，期間還要了瓶冰啤，拿肉鲊當(dāng)零嘴兒小口慢酌。

“你太有品位了哥！這蓋飯真香！”

小孫腮幫子鼓鼓脹脹的，說話含糊不清。

這盤青椒肉絲蓋飯給他吃服氣了，陳哥的話真是一點(diǎn)兒不假，現(xiàn)炒把料理包吊起來打他不意外，可像他這種不挑食的人，竟然也吃出了食材之間的差距！

香，太香了！

22塊只吃了個(gè)蓋飯是有點(diǎn)肉疼，可想想袁記那偽現(xiàn)包餃子都敢賣這個(gè)價(jià)，一份中式快餐甚至比這更貴，分量還不如這個(gè)多，頓時(shí)覺得贏麻了好嘛！

餐盤轉(zhuǎn)眼被扒到見底，小孫頂著滿頭熱汗灌下半杯啤酒降溫。

要是有空調(diào)就好了，這風(fēng)扇也不給力啊……

心里想著，余光瞄向鄰桌的小炒，只見紅亮的二刀肉卷曲成漂亮的燈盞窩，勾芡的醬汁在燈光下映出鮮亮的光澤，饞得他喉頭直滾。

“陳哥，咱明兒別點(diǎn)蓋飯了，整倆炒菜唄！”小孫興致勃勃，他已經(jīng)決定明天要再來光顧，“兩份蓋飯的價(jià)夠炒盤硬菜了！”

陳桂彥晃著酒杯笑：“明天不是你值班？等換班再來，人家早打烊了。”

“不！”

小孫筷子一抖，他竟然忘了這茬，趕緊摸出手機(jī)。

“死心吧，這家店不做外賣，也不適合外賣，現(xiàn)炒的菜出鍋時(shí)最香，一打包就得降幾個(gè)檔次，等送到你手上，和上快餐店叫個(gè)套餐也差不了多少了。”

“陳哥。”小孫突然正襟危坐，“我明天中午真得回趟家……”

“爬！”

掃碼付了錢，見離上班還有時(shí)間，陳桂彥再次溜到前臺(tái)跟吳叔搭話。

他前兩天剛在論壇發(fā)帖稱這家店缺乏特色，結(jié)果人后腳就推出了特色菜。

是真夠有特色的，當(dāng)別家主廚都在搞新派融合菜時(shí)，這對(duì)師徒竟拿現(xiàn)代技法搗鼓古菜，聽起來分明讓人眼前一黑，吃起來卻令人眼前一亮。

味道真心不錯(cuò)，將原本用于炒制火鍋底料的草果拿來拌菜，也確實(shí)別具一格，至于一千年前是否有這道菜，原本的做法又是怎樣的，他倒沒有特別了解，也并不關(guān)心，好吃就對(duì)了。

“怎么會(huì)想到復(fù)原古菜呢？”

陳桂彥朝廚房探頭，但見師徒二人正忙于做菜，最終轉(zhuǎn)向吳建軍發(fā)問。

吳建軍張口就來：“他們師徒成天就琢磨這些，對(duì)北宋的飲食文化尤其熱衷，正經(jīng)讀過好些古籍呢。不是我吹，研究歷史的科班生都不一定比他倆懂！”

陳桂彥笑笑不接茬。以他的經(jīng)驗(yàn)，凡是帶“不是我吹”前綴的，后面的話十有**便是吹噓。

但要說這對(duì)師徒癡迷傳統(tǒng)文化，這倒不假：人家連衣服都換成古風(fēng)了，柜臺(tái)上還擺著本線裝的《山家清供》呢。

如今穿漢服擺拍的年輕人隨處可見，并不稀奇，稀奇的是，這對(duì)師徒絲毫沒有擺拍的刻意感，自然得仿佛在穿日常居家服一樣。

那位年輕的女學(xué)徒尤其相宜，連頭發(fā)都梳成了宋時(shí)模樣，舉止間更是自帶古意，遠(yuǎn)比電視劇里矯揉造作的演員渾然天成。

他忍不住想，即便起李清照于地下，恐怕也就這般神韻了。

原來肉鲊竟出自這樣一位女廚之手……

瞬間感覺不一樣了，仿佛吃進(jìn)肚子里的豬皮都得到了升華。

陳桂彥忽然想起，壇子里不就有幾個(gè)對(duì)古代飲食有所了解的老饕么？何不請(qǐng)他們來品鑒品鑒？

于是問：“你們還會(huì)推出其他古菜嗎？”

“會(huì)——”

會(huì)字剛出口，新客進(jìn)門的腳步聲截?cái)嘣掝^。

吳建軍起身去迎，陳、孫二人識(shí)趣地拐出餐館，自回單位不提。

話分兩頭。

卻說林希、林旦兄弟造訪大小蘇時(shí)，一家三口正伏案謄抄經(jīng)文。

歸根結(jié)底全因老蘇“理財(cái)”不力，三人自暮春三月出川北上，跋涉兩月有余，花銷嚴(yán)重超支，到得京城時(shí)，囊中僅余五貫錢，縱日日吃齋亦難支旬月。

幸得浴室長老牽線，接得謄經(jīng)之務(wù)，父子三人皆工書法，潤筆頗豐，這才解了燃眉之急。

蘇軾和蘇轍共住一室，屋內(nèi)素箋鋪陳滿室，松煙墨氣縈梁，非待客之所，兄弟二人便在院子里同林家昆仲會(huì)晤。

送走賓客，二蘇回房繼續(xù)埋頭抄經(jīng)。

蘇軾冷不丁問：“適才林子中邀宴，你怎的悶不做聲？”

原是林家昆仲明日做東，在吳記川飯?jiān)O(shè)宴，特來相邀，同席另有二位俊彥，俱是此番開封府試的寄應(yīng)生。

蘇軾并未多想，爽快應(yīng)下，蘇轍見兄長已諾，亦不便多言。

此時(shí)見兄長問起，蘇轍擱筆輕嘆道：“哥哥素來疏闊，此事當(dāng)先稟過爹爹才是。”

“子由無須多慮，爹爹必定應(yīng)允！”

蘇軾亦擱下筆，條分縷析道：

“章臺(tái)宴飲、結(jié)交同輩本是常例，爹爹當(dāng)年赴京應(yīng)試亦是這般行事。何況能得舉薦入開封府寄應(yīng)的學(xué)子，若非簪纓世家子弟，便是如你我這般兼負(fù)才名之人，合該多加往來。”

“即便如此，也應(yīng)先稟明爹爹。再者——”

蘇轍稍作停頓，肅容道：“我無意赴宴。”

“為何？”

“哥哥兼負(fù)才名不假，可我無才亦無名……”

“啊！”

蘇軾忽然仰脖發(fā)出怪聲，又舉手作痛飲狀，咂著嘴模仿弟弟的腔調(diào)道：“快哉！若得朝朝飲此涼茶，食此珍饈，縱白衣終老，亦無憾矣！這話可是你說的？”

蘇轍大窘，急以掌掩耳，惱道：“一時(shí)戲言，豈可當(dāng)真！哥哥休要亂我向?qū)W之心！”