洗完澡，吳銘躺床上刷會(huì)兒手機(jī)。

忽然想起老爸白天提到的好吃嘴論壇，便上網(wǎng)搜了下，原來是個(gè)同城美食論壇。

下載App，注冊(cè)賬號(hào)。

【注冊(cè)成功！】

【昵稱：眉州彥祖】

【頭銜：一星飯桶】

靠，這頭銜也太不符合俺眉州彥祖的身份了！

跳轉(zhuǎn)至主頁面，第一眼就看到高掛榜首的帖子：

【探店攻略|大石街川味飯館】

喲！這不是咱老吳家的飯館么！

點(diǎn)進(jìn)去。

發(fā)帖人的昵稱叫“陳皮釀酒”，頭銜為三星名嘴，想必便是陳桂彥的賬號(hào)。

吳銘通讀一遍，大體上認(rèn)可，對(duì)于攻略中提及的不足，用餐環(huán)境、服務(wù)水平之類的就不說了，這些是蒼蠅館子天然的缺陷。

但說到菜式普通、缺乏特色，他必須辯解兩句。

川菜不是沒有高端菜，他也不是不會(huì)做，以前在國營飯店他就是專做公館菜的，可賣什么菜得視周邊食客的消費(fèi)水平而定，有的菜只是做出來并不難，難的是怎么賣出去。

至于缺乏特色，等著，明天就給你們上特色菜！

吳銘將這條帖子逐層看完，一共七八十條回復(fù)，后面的回帖有不少是今天來店里用餐的客人，普遍都給出了4分以上的高評(píng)分。

看得出來，這個(gè)論壇的飯友大多具備一定的品鑒能力，但壇子里的活躍用戶似乎不多。

靠他們撐場子并非長久之計(jì)，尤其是單位和住家都離得遠(yuǎn)的飯友，一個(gè)月能來一次就不錯(cuò)了。

果然引流才是開店最棘手的問題，要不怎么說做餐飲的都瞧不起網(wǎng)紅店，卻又都想成為網(wǎng)紅店呢？

“呵啊……”

吳銘打個(gè)呵欠，看一眼時(shí)間，九點(diǎn)已過，立刻將手機(jī)扔一旁，關(guān)了燈倒頭睡覺。

……

次日寅正時(shí)分，雨已然停歇，東京城內(nèi)萬戶窗欞次第映燭。

吳記川飯也在此時(shí)亮起了燭光，店里傳來男人的叩門聲：“小謝，可起來了？”

“在起了師父！”

臥房里響起噠噠噠噠的腳步聲。

“容弟子稍整鬢發(fā)。”

“不急，你拾掇齊整了再出來。”

謝清歡踏進(jìn)廚房時(shí)，嘴里銜著木制的刷牙子，面上敷著薄薄的青膏，手執(zhí)一只陶盞徑往水槽而去。

見師父面露詫異之色，她含糊不清地解釋道：“弟子需用水潔齒潔面。”

“你自便。”

吳銘不曾見過宋人刷牙洗臉，心下好奇，悄悄湊近幾步觀察。

他知道宋人管牙刷叫刷牙子，多用竹木制成手柄，一端鉆小孔植入獸毫，外形與現(xiàn)代牙刷相似，傳統(tǒng)的“楊枝刷牙法”雖然仍被部分人群使用，但在東京城里已經(jīng)不多見了。

市面上出售的清潔劑則有牙膏和牙粉兩種，他這徒弟用的顯然是較為廉價(jià)的牙粉，通常以粗鹽混合藥材制成，具有殺菌、固齒的效果。

謝清歡接一盞水，俯身“咕嚕嚕”漱口，復(fù)又掬水洗凈臉上的藥膏。

吳銘好奇詢問：“此為何種洗面藥？”

“冬瓜洗面藥。”謝清歡拿毛巾擦去面上水珠，巴掌大的小臉登時(shí)變得白凈水潤起來，“不過是市售的尋常藥膏，自是入不了師父的法眼。”

吳銘不置可否地點(diǎn)點(diǎn)頭。

前兩天在東京城里閑逛，沿路的藥鋪幾乎每一家都賣洗面藥，諸如冬瓜洗面藥、無皂角洗面藥、御前洗面藥、皇后洗面藥之類，雖未問過價(jià)格，但后面那幾款藥膏，光聽名字便知道不會(huì)便宜。

他本以為洗面藥的用法是兌水洗臉，敢情是像洗面奶一樣敷抹在臉上，倒是長見識(shí)了。

梳洗罷，立刻著手備炊。

見師父取出一袋雜色下水，謝清歡不禁有些疑惑：“今日不煮肉粥？”

“肉粥要煮，再另煮一鍋及第粥。”

“及第粥？”

“此粥須取三種下水，佐以鹽、姜絲、蔥花、胡椒粉熬制。”

吳銘挽袖分揀下水，昨日剩下許多，正好拿來煮粥。

師徒配合默契，五更的更聲剛過，粥香已漫過門檻。

兩刻鐘后，店外響起李二郎的呼喊：“吳掌柜！”

又聽見他喊道：“你們可是來買粥的？休得擁堵，排隊(duì)等候！”

不多會(huì)兒，廚房的門便被人拉開。

“端的香煞人！”李二郎鼻翼翕動(dòng)，直言唾沫，“掌柜的，外頭候著恁多人，可要揭鍋開市？”

“你倆先拿碗把自己的早飯盛出來。”

吳銘說罷，當(dāng)先取出兩個(gè)碗盛粥，皮蛋瘦肉粥和及第粥各一碗，一碗留給自己，另一碗留給梅堯臣。

謝清歡本待推辭，但見李二郎毫不客氣，也就不再行那套虛禮，當(dāng)即拿碗盛粥，又效仿二郎拿了個(gè)饅頭和茶葉蛋。

只是拿時(shí)不免有些心虛，生怕自己吃得太多惹師父嫌棄，偷眼瞄師父，見他神色如常，目不斜視，方知自己是以小人之心度灶王爺之腹了。

支起粥棚，掛上布招，揭鍋開市。

昨夜的大雨并未澆滅眾人喝粥的熱情，比起昨日甚至猶有過之，未及卯時(shí)，檐下已蜿蜒起數(shù)丈長龍。

排隊(duì)的多是在五岳觀避難的災(zāi)民，議論紛紛：

“這鳥雨！俺們隨狄公排了大半月的澇，腿肚子都泡浮囊了，眼瞅著要功成，這下倒好，全他娘白忙活！”

“聽聞城南的國子監(jiān)此番也遭了災(zāi)，還沖走好幾個(gè)太學(xué)生哩！”

“這苦雨，不知幾時(shí)方休……”

吳銘沒忍心告訴他們，至和三年的這場雨要一直落到七月才徹底停歇。

“吳記早食開賣了，走過路過瞧一瞧——”

李二郎照例來了段順口溜，和昨晨的大差不差，只不過這回把及第粥給編進(jìn)去了。

排第一個(gè)虬髯漢子立時(shí)問：“及第粥是甚粥？”

吳銘朗聲道：“及第粥以肝、肺、腸慢煨而成，與皮蛋瘦肉粥同價(jià)，十文一碗，自帶碗筷者減一文！”

“若自帶的碗盞淺小，如何算錢？”

“無論碗盞深淺大小，皆以此勺為準(zhǔn)，滿滿兩勺，一滴不少！”吳銘揚(yáng)起鐵勺示意，“若是一回盛不下，便分作兩回盛！”

“俺要一碗及第粥！”虬髯漢子遞上陶碗，“這輩子俺是不指望了，下輩子仔細(xì)投胎，定要考他娘個(gè)狀元！”

眾人哄笑起來，巷子里充滿了快活的空氣。