話是這么說的，但也要食客們聽啊！

還在酒店的吳發一看店里都坐滿了，著急的收拾行李，直接拉著行李箱往阿軍排檔趕。

出差任務完成，他今天就要回去，還不耽誤明天上班。

酒店12點退房，他是想吃了午飯跟晚飯，再走的，所以行李只好帶著了，吃完午飯下午去別的地方打發時間，晚上吃了飯再去趕車，安排的十分完美。

然后他拖著行李走進電梯，就遇到了同樣拖著行李的何志尚。

看了一眼對方，吳發覺得有點眼熟。

然后多看了兩眼，瞬間想起來為啥眼熟了。

這不是昨天在阿軍排檔吃飯吃著吃著給自己一巴掌的那人嘛！

竟然跟自己一個酒店！

吳發覺得有緣。

激動的打了個招呼。

“你好你好，我昨天在阿軍排檔看到你了，你這也是去吃飯的？”

何志尚點頭，看了群消息，店里都坐滿了，晚了，誰知道過去還能不能吃到小老板做的菜。

“對。”

何志尚跟不熟的人不知道說什么。

但吳發比較擅聊，見對方目的地跟自己一致，立馬話匣子就打開了。

“太好了，我也是去吃飯的，剛好可以一起啊，我叫了車，你一會就不用打車了！”

“你也是來佳城出差的嗎？”

何志尚：“不是，我是特意來吃小老板手藝的。”

“那你是哪來的，我是象郡的。”

象郡也是大興省的。

何志尚有聽過，“我是云省的。”

“哇，這么遠，那你來一趟不容易啊！”

“還好。”

“那你吃了晚飯在走，還是吃完午飯就走啊！”

“吃了晚飯再走。”

“……”

兩人就這樣一問一答，來到了阿軍排檔。

此刻時間來到十點半，屋里不僅坐滿了，而且還占滿了。

“客人幾位？”

吳欣看到兩人過來，意外的瞅了兩眼，這兩人昨天來吃飯，她都挺有印象的， 一個是評論區的好人哥，一個是提前來定圓桌的食客。

沒想到兩人竟然認識。

“老板，兩位堂食。”

吳欣點頭，寫了個號給他們。

“你們原來認識啊，昨天怎么分開來的。”

“嘿嘿，不認識不認識，住同個酒店，剛出酒店碰到的，就一起過來的。”

吳發笑呵呵的解釋了下。

何志尚點頭。

店里忙，吳欣也沒多問，“估計用餐得一個小時后了，要不你們先出去逛逛，或者哪里休息下，等時間差不多了在過來？”

主要是店里人多，前面來的客人也是要了個號就去車里待著了，等吃飯的時候再來。

“留個號碼，到你們的時候，我提前給你們打電話。”

這……也行。

于是兩人把行李放下，去街口的蜜雪冰城坐著了。

兩個大男人一人拿個甜筒坐在那閑聊。

“我感覺一個小時夠嗆，還是來晚了，12點前能吃上就不錯了。”

“好飯不愛晚，等著唄，別的地方又吃不到這么好吃的。”

何志尚對美味的食物格外的有耐心。

因為他打心底里就覺得珍貴的東西就是需要等的。

比如醫院的專家號，一號難求，排著隊去掛號都不一定能掛到。

還有一些有名的店，都是要排隊的。

有時候排隊都不一定能吃上，得提前預約才行，人家預約制。

現在這等一個多小時也不算什么。

“也是。”

……

阿軍排檔。

吳欣看著才11點，后面就在店吃飯都已經排了三十桌了，這不能在給號了吧？

吳欣覺得接待這些客人，食材都不一定夠賣的。

在繼續給號下去，魚湯跟白切雞肯定不夠賣，因為還有不要號，在排隊買魚湯白切雞打包帶走的客人。

于是吳欣趕緊把今日食材已售空的牌子掛上去。

這還是她上午拿去取回來的告示牌。

直接立到門口。

后面應該就沒那么多客人來了。

“什么意思老板？沒得賣了？”

剛趕到店的食客看著牌子，人都傻了。

心涼的連頭上曬掉的汗珠都顧不上擦。

呆愣著看著吳欣。

“實在抱歉，前面排的客人太多了。”

吳欣也沒想到隨著九點多來了第一桌客人，后面的客人哪怕她叮囑過，也來的越來越早，一個個哪怕吃不上，也要在店里等著，搞的魚湯會跑一樣。

嘴笨的食客見店里滿滿當當的人，捂著受傷的心踉蹌的走了。

看的吳欣都有些于心不忍。

但這客人也太多了吧！

這是目前她在店里遇到的客人最多一次。

說是十點半開門，但客人提前來了，大夏天的，還能硬把人趕走嘛！

然后一個來早，一批人都來早了，不到12點，店里就可以直接宣布不接客了，忙不過來。

因為線下客人太多，今天的外賣平臺又是沒上方商菜的一天。

線下都不夠賣了，哪夠外賣訂單的。

……

方商給所有的鯽魚全部炒成碎渣渣后，直接煲了三大桶魚湯，就那么一桶放在灶臺上小火慢燉，兩桶放在煤爐上。

香味在空氣里蔓延，鮮的人不停的咽口水。

試問，哪個進店聞著魚湯的鮮味，還舍不得走。

關鍵是隨著方商開始煮雞白切雞時，店里就不僅彌漫著魚湯的鮮味，還有雞湯的鮮美。

食客就眼巴巴的看著方商站在板凳上，手提著雞頭，把一只雞身子完整的浸到一鍋開水中，鍋里的水能完全沒過一只整雞，上面漂浮著點姜片，跟大蔥段，還有細碎的大料不知道是啥。

只見小小的方商拎著雞頭，絲毫不猶豫的將整只雞，放到水里燙個幾秒，又拎出來，反復三次，就給雞丟進水里，蓋上蓋子，然后繼續換另個灶臺，繼續燙雞，浸煮整雞。

動作麻利且熟練，像個無情的處理雞的殺手。

一只雞過了十來分鐘，就被方商從鍋里撈出來，丟進一盆冰的水盆中，然后一旁的大人廚師，估計是小老板他爸爸，拿個計時器，等十分鐘后，就給雞從冰盆里撈出來，放到案板上堆著。

窗口的案臺上，已經堆著十來只雞了，金黃油亮的雞皮，看的人口水直流。

一個個眼巴巴的等著方商的動作。

要說點別的菜，老板上，很快就能出餐，吃完走人。

要是等小老板的鯽魚豆腐湯，跟白切雞，就得等小老板發話。

所以一屋子人，全都咽著口水看著方商，等他動作。