何楠覺得今天不愧是他的生日,運氣還挺好,吃飯幫個小忙就有一份贈送的湯。
他有看菜單,最便宜紫菜蛋湯都要18塊一份,還是蠻賺的。
“可以,湯能自己點嗎?”
何楠看著菜單問道。
吳欣當即點頭,都要免費送湯,干脆送個顧客喜歡的,說不定還能拉個回頭客來,做生意小氣可不行。
“那咋不行呢,謝謝帥哥啊!”
等客人點好菜,吳欣就把的寫好的菜單放到廚房窗口位置。
飯店的大廳位置跟廚房就隔著一道墻,除了進出的門,就是大面玻璃窗,從外面可以看到廚房里動靜。
然后廚房里有事,對外喊一聲,外頭的人也能聽見。
總體飯店不大,但勝在干凈,點菜區(qū),除了菜單上的菜,兩個保鮮玻璃柜里的食材都可以看著食材點菜,非常的新鮮方便。
“辣椒炒雞蛋,雞毛菜肉圓湯。”
“我來煮湯,辣椒炒雞蛋簡單,我教你做。”
方軍看了眼菜單,直接開口道。
方商聽到他爸直接讓他做菜也沒說不行。
做菜嘛,他上輩子又不是沒做過,別的可能不會,辣椒炒雞蛋這種簡單家常菜他還是會的,頂多沒那么好吃罷了。
剛好試試廚神天賦是什么。
“行。”
方商麻溜的就去菜籃子那拿辣椒跟雞蛋。
“爸,幾個青椒跟雞蛋啊?”
要是自己吃那拿幾個都隨便,但是做生意,還是要注意成本的。
“拿那個線椒,十幾根左右差不多,三個雞蛋。”
方商點了點頭,抓一把線椒,隨后洗好切好,再拿三個雞蛋打碎攪散。
“攪雞蛋的時候加點鹽,有味。”
“辣椒要先下鍋干炒兩分鐘,不放油,加點鹽就行,然后炒軟一點盛起來等會跟雞蛋一起下鍋。”
方商一邊忙活著,方軍就站在一旁指點。
方商疑惑,辣椒炒雞蛋是這么炒的嘛?
但一道菜的做法,不說一個地方跟另一個的有區(qū)別,就說不同家庭也會有所不同。
所以方商根據(jù)他爸說的方法開始制作。
雞蛋打好,他就走到灶臺跟前點火燒鍋,隨后看到鐵鍋在火的灼燒下開始冒起了一點點白煙,都不用方軍提醒,方商端起手邊切好的一盤辣椒直接倒進鍋里,隨后加點鹽就這樣扒拉幾下。
等聞到辣椒辛辣的味道時,辣椒就炒軟了。
方軍看著兒子這有條不紊的動作意外的挑了挑眉。
這是頭一回炒菜啊。
怎么感覺講一遍就會了?
難不成遺傳了他的廚藝天賦?
方軍摸著下巴有點自得。
不錯不錯,這小子有他當年的風范。
“辣椒倒出來,鍋干凈就不用洗,直接倒油,要是不干凈就洗一下,然后擦干水,鍋熱倒油。”
方商點了點頭,感覺鍋挺干凈的,就直接倒油了。
“炒雞蛋的油要燒熱一點。”
“冒煙狀態(tài)就能倒油了。”
“蛋液倒進去后,就直接倒辣椒,然后炒熟撒點味精雞精出鍋。”
方軍一邊說,方商一邊做。
然后出鍋后就看到一盤辣椒跟雞蛋混合在一起的產(chǎn)物。
嗯……
]說實話,不是很美觀。
辣椒有些是跟雞蛋裹在一起的,炒成了塊,受熱不均勻,有些地方炒的有點焦,有些偏嫩。
還有沒裹到蛋液的辣椒,但也蘸到了點蛋液。
總之這是一盤沒什么賣相辣椒炒雞蛋。
方商欲言又止的看了眼他爸。
要不是系統(tǒng)才激活沒什么經(jīng)驗值,他就能直接兌換菜譜去系統(tǒng)空間學習了。
瞧瞧按照他爸教的辣椒炒蛋,這啥啊!
方軍倒是對這盤菜很滿意。
本來看兒子炒菜如此的順手,他還擔心兒子在廚藝這道上有點天賦,這一次炒菜沒有怕火,沒有把油濺的到處都是。
反而順順利利的把菜炒出來了。
要是真第一次做菜就像模像樣,那他一會的計劃可就進行不下去了。
這樣就挺好。
“把菜端到窗口吧。”
聽到他爸的話,方商一臉震驚,整個人都傻了。
不是,他做的這玩意能上菜?
不怕客人吃了以后再也不來了?
他還以為他爸借著客人點的菜來教學,到時候他做一份,他爸做一份,兩者有個對比。
這很正常吧?
但現(xiàn)在他不自信了。
直接拿他炒的菜端給客人,這多不好啊!
自己吃還差不多。
“爸,這不好吧!”
“沒事,別浪費。”
方軍要的就是這樣的結(jié)果,直接給等在窗口的媳婦使了個眼色。
吳欣收到信號,直接推門進了廚房。
“菜炒好沒,客人在催了。”
說罷,她直接走了過來給剛出鍋的辣椒炒蛋端走了。
都給方商看傻眼了。
“不是,媽,爸?這……”
方商懵逼中帶著著急,還有一絲慌張。
一時間都不知道咋辦了。
然后就眼睜睜看著他媽把他剛做好的辣椒炒蛋端上了餐桌。
方軍剛給肉丸子搓好,這會也不著急煮湯,直接眼巴巴的看向大廳坐著的客人。
吳欣上菜時又跟何楠對視了一眼,對好眼神后,何楠輕微的點了點頭。
然后一場方爸方媽精心安排的大戲即將上演。
只有方商著急的盯著客人。
說實在的,他也好奇他綁定系統(tǒng)擁有廚神天賦后做出來的菜什么味道。
何楠在方商一家三口的灼熱的視線下,緩緩夾起一塊裹著雞蛋的辣椒送入口中。
辣椒的辣在提前煸炒后又跟雞蛋一起炒熟,辣味已經(jīng)沒有一開始那么刺激突出了。
入口嚼兩下,第一感覺就是有點咸。
味道一般。
反正稱不上好吃,但能吃,不至于吃一口就吐出來。
仔細咀嚼兩下,嘗出了滋味,何楠突然想起來自己為什么點這道菜。
好像是上初中時,不記得是初一還是初二,有一年過生日,他那時中午都是在學校吃的。
晚上回到家就看到媽媽準備了一桌子菜在桌上,留著字條祝他生日快樂,冰箱里還有一塊蛋糕。
都是他媽媽上班前準備的。
后來他媽媽去世后,就沒人在他生日的時候為他親手做一頓飯。
他記得,那天的菜里面有一道就是辣椒炒蛋。
冷掉的菜再加熱,然后他廚藝不精,熱出來的菜味道大打折扣。
有些糊了,還咸了很多。
就跟現(xiàn)在的這盤辣椒炒蛋一樣。
……