辣椒炒蛋這道菜只要何楠不加班，幾乎天天晚飯都來吃。

據(jù)他所說，這道菜方商做的有他媽媽的味道。

每次晚上下班吃到菜就像回到小時(shí)候，回到家吃媽媽做的飯一樣，晚上睡覺都更踏實(shí)一些。

方商當(dāng)時(shí)聽的時(shí)候表情都差點(diǎn)沒繃住。

是廚神天賦的鍋，他差點(diǎn)被比他大的男人喊媽了都！

經(jīng)過這些天的實(shí)驗(yàn)，他發(fā)現(xiàn)廚神天賦對(duì)食客的影響大或小是跟自身情感有關(guān)。

就拿何楠來說，記憶里媽媽做的菜的味道對(duì)他來說影響很大，幾乎是嘗到熟悉的味道就會(huì)繃不住想哭。

也有的人記憶里最深刻的味道是甜蜜的，那想起來就會(huì)心情好。

也有的人本身記憶里就沒什么深刻的味道，所以吃著只會(huì)覺得好吃，沒有過多的反應(yīng)。

一切都因人而異。

這讓方商放松了很多，他生怕那些食客們吃了他做的菜，一個(gè)個(gè)都跟何楠一樣哭著喊媽，那他怕是得上新聞。

“今天不是晚上是中午哎。”

“估計(jì)休息唄，還不準(zhǔn)人家有休息日啊。”

方商只隨意的說句話，方軍找到機(jī)會(huì)都得頂一句。

看到出來，他現(xiàn)在大廚的地位，媳婦心中的飼養(yǎng)員身份都被兒子搶了后，怨念頗深。

方商覺得他爸可能是更年期了，大氣的沒有計(jì)較，拿起洗好的辣椒就開始拍拍拍。

拍扁后在切，隨后打雞蛋，攪蛋液，一套動(dòng)作行云流水，非常迅速且專業(yè)。

有點(diǎn)大廚的感覺了。

幾分鐘，一道辣椒炒蛋就完成了。

方商做好后端到窗口，“辣椒炒蛋好了。”

“來了~”吳欣轉(zhuǎn)身從門口走來上菜。

“辣椒炒蛋，要米飯嗎？”

何楠來的次數(shù)多，幾乎是吃了方商的辣椒炒蛋后天天來，跟吳欣都挺熟悉的了。

吃飯的喜好也都記得。

“要的，謝謝老板。”

何楠吃了半個(gè)月的辣椒炒蛋，雖然還沒吃膩，但也多點(diǎn)了個(gè)菜，換換口味。

況且最近阿軍排檔家的涼菜真的很出名。

他刷朋友圈的時(shí)候，還看到鄰居發(fā)的朋友圈，夸小區(qū)樓下的阿軍排隊(duì)涼菜好吃，最近下班回家必買的菜。

這個(gè)鄰居還是當(dāng)初鄰居家裝修，兩人加的好友，沒聯(lián)系過，就是遇到點(diǎn)頭打個(gè)招呼的熟悉程度。

沒想到都是阿軍排檔的食客。

他今個(gè)點(diǎn)菜的時(shí)候就順手點(diǎn)了個(gè)涼菜。

涼拌茄子的做法步驟相比涼拌黃瓜這類涼菜多了一個(gè)步驟。

洗好切段的茄子要上蒸鍋里蒸熟，然后冷卻后才能涼拌。

圓圓的紫茄子直接分切成三個(gè)圓柱形，裝滿三層蒸籠，直接上鍋蒸。

蒸到茄子軟化后，外皮的紫色都暗淡了下來，就差不多了。

隨后放到風(fēng)扇跟前吹著冷卻。

這風(fēng)扇還是上午吳欣帶方商去電器城買平板，想到廚房夏天太熱， 怕兒子太辛苦才買的。

方軍看了能不嫉妒嘛。

他在廚房里干活那么久，夏天也過去好幾輪了，也沒見媳婦看他辛苦給買個(gè)風(fēng)扇。

冷卻后的茄子，需要一點(diǎn)點(diǎn)撕成條擺放在盤子里，在澆上提前準(zhǔn)備好的料汁，就可以上桌了。

調(diào)料這玩意還得問清楚客人吃不吃蔥，吃不吃辣，吃不吃香菜，但凡有不吃的，就得不放。

何楠都吃。

所以他這份涼拌茄子上就被撒上了蔥花香菜，再加上一勺有小米辣的酸辣醋汁，里頭的白芝麻，小米辣一澆到菜上，整道菜的色澤一下子就漂亮了起來。

“上菜！”

何楠端著飯碗，看著端上桌的涼拌茄子，又看了眼旁邊的辣椒炒蛋。

好家伙，賣相差距這么大的嗎？

涼拌茄子的賣相隨性中帶著美觀，淡紫色的茄子，淺褐色的料汁，碧綠的蔥花跟香菜，紅彤彤的小米辣，白色的蒜泥跟芝麻，一眼望去，色澤鮮艷，格外的清爽，漂亮的讓人一下子就會(huì)產(chǎn)生食欲。

迫不及待的，何楠夾起一筷子就送進(jìn)了嘴里。

軟爛的茄子一絲一絲的，吸飽了湯汁，鮮辣酸爽的味道瞬間蔓延在舌頭上，驚艷口感令人拍案叫絕。

生抽的醬油鮮味，醋的酸味，小米辣的辣味，還有蒜泥的辛辣口感，香油的香醇，味道層層遞進(jìn)，在他口腔里橫沖直撞。

抿一抿，嚼一嚼，茄子就在嘴里化開了。

軟而糯，皮還帶著一點(diǎn)點(diǎn)嚼勁，開胃的簡(jiǎn)直令人難以置信。

品一品，依舊是媽媽的味道。

何楠傷感的淚水緩緩滑落臉頰，媽媽！

大門口，剛走進(jìn)店里的萬子琳看到哭的很傷心的何楠，腳步頓了頓。

現(xiàn)在年輕人壓力大，之前她還看到有一女生在路上走著走著突然嚎啕大哭的。

這種情況，大多人看到了就當(dāng)沒看到，想必能在大庭廣眾之下情緒崩潰的，壓力都已經(jīng)到了身體極限了。

萬子琳補(bǔ)腦了很多，隨后找個(gè)位置坐下。

吳欣走過來點(diǎn)菜。

她作為個(gè)中學(xué)老師，平時(shí)周一到周五都要上課，也只有周六周日有空出門逛逛吃飯。

她惦記著這家大排檔的菜，有她老家奶奶的味道。

還有做菜的小孩，他父母對(duì)于孩子不愛學(xué)習(xí)的后續(xù)是什么。

作為老師，她本身的責(zé)任心就重，心里放不下，一有空就過來了。

“老板，您兒子現(xiàn)在學(xué)習(xí)還認(rèn)真嗎？還在廚房幫忙嗎？”

吳欣一聽這話就認(rèn)出萬子琳了，上次請(qǐng)來打擊兒子的托，最后反水的那個(gè)。

吳欣看了一眼廚房忙著嘶茄子的兒子，小聲的說道：“沒有，反而讓他找到了夢(mèng)想，別提多喜歡做菜了，看到黑板上的菜單沒，那是他的專屬菜單，忙死都舍不得讓他爸幫忙，什么都要自己來。”

提起這個(gè)她就發(fā)愁。

對(duì)于做飯，她喜歡找個(gè)會(huì)做飯的廚子當(dāng)老公。

但還是想兒子長大好好學(xué)習(xí)，當(dāng)警察，當(dāng)軍人，當(dāng)醫(yī)生，當(dāng)老師等等，聽著都比做廚子來的有出息啊。

咋偏偏喜歡做菜。

子承父業(yè)？

哎！

說起這個(gè)吳欣就想嘆氣。

萬子琳回想了下老板娘兒子的手藝，明白老板娘的擔(dān)憂，安慰道：“孩子還小呢，看著才五六年紀(jì)，現(xiàn)在喜歡什么，長大后說不準(zhǔn)的，很多人上完大學(xué)都不知道以后做什么，不用太擔(dān)心。”