趙銀家飯店,此時(shí),小趙同學(xué)也正在做菜,連續(xù)在廚房里待了幾天,上躥下跳的小趙同學(xué)自認(rèn)為已經(jīng)學(xué)了不少本事,決定測(cè)試一下自己的學(xué)業(yè)水準(zhǔn)。
在他的軟磨硬泡之下,鐘叔終于同意了把自己心愛(ài)的鍋鏟借給小趙用。
第一次炒菜,鐘叔是想了又想,最后選擇了番茄炒蛋,畢竟這道菜難度低,不像土豆絲,還講究刀工和火候。
番茄爛一些湯汁濃,沒(méi)炒到位也就是味道淡一些,至于雞蛋也一樣,老嫩程度也可以不講究的,反正不管怎么翻車(chē),都不會(huì)太難吃。
小趙同學(xué)笨拙的把三個(gè)雞蛋打在碗里,期間,還把蛋殼都掉在蛋液里,撈了半天才撈起來(lái)。
輪到切菜的時(shí)候,他拿著菜刀,對(duì)著圓滾滾的番茄,怎么下刀都覺(jué)得不順手,最后把刀塞到一旁看戲的配菜師手里。
“還是林叔叔幫我切吧,我既然是要做大廚的,那只要負(fù)責(zé)炒菜就好,切菜什么的,還是交給專人來(lái)做?!?/p>
鐘叔無(wú)言以對(duì),倒是趙銀夫妻,很不給面子的吭哧吭哧笑了出來(lái),他們算是看出來(lái)了,兒子就是沒(méi)事瞎倒騰。
很快就到了炒菜的工序,小趙同學(xué)打開(kāi)火給鍋加熱,開(kāi)炒的時(shí)候,他還特意叮囑鐘叔:“你別提示我,這道菜我看你炒了那么多遍,看都看會(huì)了,小小番茄炒蛋,拿捏拿捏?!?/p>
鐘叔沒(méi)忍住,狠狠的翻了一個(gè)白眼,以為炒菜是考試呢,開(kāi)卷考試會(huì)直接得到答案,開(kāi)什么玩笑,他就是現(xiàn)場(chǎng)一步一步的說(shuō),一步一步的示范,小趙同學(xué)也不見(jiàn)得能的多好吃。
小趙同學(xué)給鍋里倒入油,感覺(jué)油溫差不多之后,就把雞蛋倒入鍋里,只聽(tīng)到滋啦的冒油聲響起,油點(diǎn)到處亂飛濺,他哎喲一聲退后兩步,對(duì)著手背就開(kāi)始吹。
吹了幾下才想起要炒雞蛋,又趕緊上前去翻炒,他是怎么炒的呢,踮著個(gè)腳尖,一只手護(hù)著臉,一只手努力朝鍋里翻炒,仿佛做的不是炒菜的活兒,而是面對(duì)的什么洪水猛獸一般,小心翼翼。
火開(kāi)的太大,又沒(méi)及時(shí)翻炒,雞蛋很快就傳來(lái)焦糊味,小趙看雞蛋糊了,更加用力去翻炒,于是,糊的和沒(méi)有糊的很快就融合在一起,原本該金燦燦的雞蛋,變成了黑黃黑黃的顏色。
鐘叔表情一變,壞了,他光想著不要火候這菜也能出來(lái),但忘記菜是會(huì)炒焦的,這還能吃?
小趙還在認(rèn)真做菜,表情嚴(yán)肅一絲不茍的,他把炒的焦糊的雞蛋盛出來(lái),糊糊的東西沾的一鍋,心疼的鐘叔只吸氣。
小趙連鍋也沒(méi)洗,直接倒油就開(kāi)始炒番茄,看到這一步,趙銀夫婦都傻眼了。
好吧,一個(gè)家里不開(kāi)火,在飯店吃飯的小孩,飯來(lái)張口衣來(lái)伸手,指望他多能干那是不看見(jiàn)的。
很快,一盤(pán)黑乎乎焦糊味十足的番茄炒蛋就出鍋了,小趙十分自豪的把盤(pán)子放在桌上,招呼大家來(lái)吃。
“鐘叔,快,嘗嘗,這可是你徒弟第一次做的菜,就等著你來(lái)品嘗呢?!?/p>
鐘叔臉色大變,用力擺擺手:“不用了吧,我只負(fù)責(zé)教,還是讓你爸媽嘗比較好,他們不是你專門(mén)請(qǐng)來(lái)的評(píng)鑒大師嗎?師傅看看就好?!?/p>
話剛落音,原本一直在偷笑的趙銀夫妻倆頓時(shí)不笑了,“那怎么行,你是師傅,這菜應(yīng)該你來(lái)嘗才是,看我兒子多有孝心,有好吃的,先想著師傅。”
“是啊師傅,你快嘗嘗吧,別推辭了,這可是你教了我?guī)滋斓某尚?,雖然賣(mài)相不好,但好吃的東西也不是非要好看才行的。”
鐘叔看著面前的番茄炒蛋,整個(gè)人都是拒絕的。
大塊大塊的雞蛋,全是焦黑焦黑的顏色,番茄也是焦一邊黑一邊的,原本該是紅紅的番茄汁,因?yàn)樾≮w發(fā)現(xiàn)番茄炒焦了,著急之下倒入了半碗水。
菜倒是沒(méi)有再繼續(xù)黑焦下去,但是湯汁也變的十分奇怪,就是淡淡的粉紅色番茄水,泡著黑焦的雞蛋和番茄,有些雞蛋邊緣都碳化了,水里面還泛著各種神奇的黑色物質(zhì),像是刷鍋水一樣。
這真的能吃嗎?
他無(wú)奈的接過(guò)筷子,小心翼翼的夾了一小塊雞蛋送入嘴里,下一秒,一股特別的味道在口腔里蔓延,甜中帶苦,苦里透著怪,那種濃郁的怪味,分明是味精放的太多導(dǎo)致的。
再加上甜味,吃到嘴里就犯惡心,鐘叔臉都扭曲了,看在是老板兒子的份上,硬生生的忍住,沒(méi)有在他面前吐出來(lái)。
“怎么樣?味道還不錯(cuò)吧?”
鐘叔顫抖著手拿過(guò)自己的杯子,猛地灌下一大杯水,才把那奇怪的味道壓下去。
“行……還行吧!”
這個(gè)評(píng)價(jià)讓小趙很滿意,又把盤(pán)子推到爸媽面前。
“快,你們也嘗嘗?!?/p>
“什么,最好不要吧。”
小趙不樂(lè)意了,“爸媽,你們不是說(shuō)我做什么都支持我,只要?jiǎng)e擺爛就行,現(xiàn)在我做了,你們又不配合,有你們這么做父母的嗎?”
兒子都這么說(shuō)了,他們還能怎么辦。
趙銀和趙媽媽幾乎是含著淚,拿起筷子,認(rèn)命般的嘗了一口。
“嘔!”
下一秒,兩人就被這味道給整吐了。
老天爺,怎么會(huì)有這么難吃的味道,倒進(jìn)豬圈里,豬都會(huì)嫌棄吧。
趙銀氣呼呼地說(shuō):“你這臭小子,是不是把味精和鹽搞錯(cuò)了,還有,你放那么多糖做什么?”
小趙表情怪異:“我有放糖嗎?沒(méi)有吧,我明明放的就是鹽和味精。”
三人表情怪異,已經(jīng)不想說(shuō)話。
“林叔叔,要不你們也來(lái)嘗嘗?!?/p>
小趙又想招呼廚房里其他的人,大家本來(lái)熱鬧看的好好的,一聽(tīng)小趙喊話,各個(gè)跑的比兔子還快,紛紛朝廚房門(mén)口跑去。
有的還假裝忙的要死,低頭干活,假裝什么都沒(méi)聽(tīng)到。
這會(huì)兒店里還有客人了,鐘叔可不想大家因?yàn)樾≮w的霍霍,影響到上菜,提醒他。
“你自己也嘗嘗吧?!?/p>
小趙直接拒絕了,并不準(zhǔn)備吃,趙銀就奇怪了,問(wèn)他為什么不吃自己做的菜。
就見(jiàn)小趙想也沒(méi)想,理直氣壯的說(shuō):“誰(shuí)人第一次做東西能做出好吃的味道,連方商當(dāng)初第一次做的菜,據(jù)說(shuō)味道都很差,既然不好吃,我為什么要吃?”