中午。
林墨起身,準(zhǔn)備美滋滋地去吃個(gè)飯。
姜云露的聲音自身后傳來(lái),一只手輕輕搭在了他的手腕上。
“林墨,幫幫我。”
林墨直接回答:“好啊,想吃什么?”
姜云露聞言一驚,“你怎么知道我要說(shuō)什么。”
“猜到了,今天想吃什么?”
“想吃炒飯,我聽(tīng)說(shuō)后街的街尾有一家炒飯很好吃。”
林墨點(diǎn)頭,那家炒飯他很清楚,老板是棉湖人,炒飯堅(jiān)持用豬油,米粒分明,香氣撲鼻。
價(jià)格比尋常快餐貴些,但味道絕對(duì)值。
“行,沒(méi)問(wèn)題,我?guī)湍闳ベI(mǎi)。”
姜云露立刻把手里的錢(qián)遞了過(guò)去。
他也不推脫,順手接下。
林墨有神識(shí),當(dāng)然知道姜云露為什么會(huì)讓他去幫忙買(mǎi)飯。
其實(shí)姜云露如果再狠一點(diǎn),應(yīng)該是跟著自己一起去吃飯的。
但姜云露明白,威脅和明目張膽的逆反,會(huì)有不同程度的反饋。
如果自己做得太過(guò)分了,那么爸爸就有可能會(huì)直接對(duì)她進(jìn)行管制。
現(xiàn)在要做的僅僅是威脅。
學(xué)校門(mén)口。
林墨不急不緩地踱出校門(mén)。
自從羽毛球比賽跟姜云露她爸見(jiàn)過(guò)面,學(xué)校外面就多了一個(gè)監(jiān)視他的人。
只不過(guò)這個(gè)監(jiān)視者并不會(huì)隨時(shí)隨地跟著。
基本上放學(xué)就會(huì)主動(dòng)離開(kāi),假期也不會(huì)跟著。
林墨嘴角勾起一抹難以察覺(jué)的弧度,這種程度的監(jiān)視,意義何在?
林墨朝著炒飯那家店走去。
就叫潮汕促肉。
所謂的促肉其實(shí)就是燙肉片。
促肉,簡(jiǎn)單說(shuō)就是白灼肉片,但做法講究。
新鮮的豬肉、豬雜切得薄如蟬翼,在滾水中迅速汆燙,既保證了肉質(zhì)的鮮甜,又維持了嫩滑的口感,火候差一分則生,多一分則老。
這家店門(mén)面不大,位置也算偏,在后街深處,招牌樸素。
這家店人不算特別多,因?yàn)楹芏嗳硕疾恢来偃馐鞘裁矗饪凑信剖遣粫?huì)進(jìn)來(lái)的,而且店的位置還在后街較后面一些的位置。
不過(guò)吃過(guò)的人,基本上都會(huì)點(diǎn)贊。
所以很多時(shí)候大家為了早點(diǎn)能吃上飯,基本上都扎堆在后街的前面那些店。
林墨進(jìn)了店直接點(diǎn)單。
“兩份炒粉加肉片打包,一份促肉湯加干面在這里吃,干面加白糖加沙茶。”
正在低頭記單的老板娘聞聲抬起頭,表情上帶著幾分訝異,脫口而出一句潮汕話(huà)。
“呂是潮汕人?(你是潮汕人?)”
林墨笑了笑說(shuō):“我不是潮汕人,不過(guò)我有好幾個(gè)潮汕朋友教我吃這個(gè),我也挺喜歡這么吃。”
老板娘臉上的驚訝轉(zhuǎn)為幾分自得,又轉(zhuǎn)成正常的普通和粵語(yǔ)的合體話(huà)。
“識(shí)貨!好食啦,這附近幾條街,就得我們一家在做這個(gè),尤其是這干面。”
實(shí)際上林墨的潮汕朋友是上輩子認(rèn)識(shí)的,不過(guò)他也確實(shí)吃過(guò)正宗的促肉湯干面。
只不過(guò)畢業(yè)前,他都沒(méi)嘗試過(guò)這家的促肉干面。
只能說(shuō)上輩子不識(shí)貨。
不一會(huì)兒,湯和面一起上來(lái)了。
很多人都只會(huì)知道潮汕人的牛肉火鍋和魚(yú)露很好。
卻不知道豬油也是潮汕美食的靈魂之一。
在本地人心中的地位,可以說(shuō)是無(wú)可替代。
林墨拿起筷子,仔細(xì)將碗底的豬油、蒜頭油、醬油、魚(yú)露、沙茶醬、白糖和蔥花與勁道的堿水面充分拌勻。
這干面與梅州腌面有異曲同工之妙,皆是用堿水面,焯水去除堿味后,全靠醬料賦予靈魂。
加沙茶已是特色,再添一勺白糖,便是更小眾的本地吃法。
本來(lái)林墨也不愿意嘗試,感覺(jué)是黑暗料理。
不過(guò)進(jìn)口,就會(huì)發(fā)現(xiàn)咸甜兩種味道在一碗面里有著十分美妙的融合。
大概跟燒肉蘸白糖也有那么一些相通的道理。
他夾起一筷子面送入口中,面條爽滑,豬油的醇厚、沙茶的復(fù)合香氣、魚(yú)露的咸鮮與白糖那恰到好處的一絲甜,完美融合,互不搶味,反而相得益彰。
那咸甜交織、鮮香濃郁的滋味讓人欲罷不能。
再喝一口促肉湯,湯色清亮,肉片鮮嫩,更凸顯食材本真。
其實(shí)促肉湯跟豬雜湯相差無(wú)幾,或者可以說(shuō)是換了個(gè)更通俗的名字。
林墨吃完這面和湯,兩份飯也剛好炒出來(lái)了。
時(shí)間拿捏得很準(zhǔn)確。
林墨拎著兩份炒飯走出店門(mén),眼角余光瞥見(jiàn)那個(gè)監(jiān)視者依舊站在不遠(yuǎn)處的樹(shù)蔭下,目光直直地投向他。
見(jiàn)他出來(lái),那人似乎還愣了一下,但眼神沒(méi)有閃躲。
大概是覺(jué)得林墨也不會(huì)認(rèn)出他,更不會(huì)覺(jué)得自己在跟蹤。
果然,他看到林墨只是掃了他兩眼,就轉(zhuǎn)身朝著學(xué)校走去了。
林墨回到學(xué)校,第一時(shí)間就是走去學(xué)校的保安亭。
保安隊(duì)長(zhǎng)王金喜當(dāng)然認(rèn)識(shí)林墨,見(jiàn)林墨進(jìn)來(lái),便客氣地問(wèn)道:“林同學(xué),是有什么事嗎?”
林墨指了指桌上的監(jiān)控。
“叔叔,能幫我看看嗎?我感覺(jué)有人在跟蹤我。”
聽(tīng)到這個(gè),王金喜整個(gè)人就立正了。
好家伙,這可是黃主任點(diǎn)名要好好照顧的,而且上次打混混讓整個(gè)保安隊(duì)都被表?yè)P(yáng)了,所以王金喜立刻幫林墨查起了監(jiān)控。
這監(jiān)控是能看到對(duì)面街的。
林墨一下子就指著其中一個(gè)畫(huà)面的一個(gè)人。
“就是他,他至少跟了我好幾天了,要麻煩叔叔這邊報(bào)警。”
王金喜一聽(tīng),立刻拍著胸口說(shuō)道:“沒(méi)問(wèn)題,這件事就交給我們來(lái)處理。”
他目光掃到了林墨手上的飯盒,拍了拍林墨的肩膀說(shuō)道。
“林同學(xué)不用害怕,先去吃飯吧,我們保證下午放學(xué)前能解決這個(gè)問(wèn)題。”
林墨從善如流。
“那就拜托叔叔了。”
說(shuō)完,林墨也朝著教學(xué)樓的方向走去。
王金喜忍不住贊嘆一聲:“如果我有這么聰明靈活的兒子,少活二十年都樂(lè)意啊。”
“老王,你兒子不是上大學(xué)了嗎?他也不差啊。”
王金喜冷哼一聲,“你懂個(gè)屁,林墨這個(gè)孩子連混混都能一個(gè)挑十幾個(gè),開(kāi)學(xué)時(shí)還能制服歹徒。
但他面對(duì)跟蹤自己的人偏偏不沖動(dòng),而是找到了我們。
就這種頭腦,完全不是我那傻兒子能比的。”
說(shuō)完,王金喜就給黃主任打電話(huà)去了。