烙大餅？

李桂枝被沈薇給整不會了。

聽這意思，沈薇是想讓她賣大餅？

但這東西會有人買嗎？

因為只要是土生土長的北方女人，就沒有幾個不會烙大餅的，想吃了和點面自己在家就做了，誰還會花錢去外面買？

見她滿臉疑惑，沈薇解釋道：“不是大餅，是醬香千層餅，只是跟大餅有點像，但吃起來完全不是一回事。”

“這樣嗎？”李桂枝還是有點疑惑道，不過回頭一想，既然是沈薇出的主意，那肯定就差不了，“那行，聽你的。”

“你也別先急著決定，”沈薇道，“這樣吧，晚上你去我那邊吃飯，我做一點你先嘗嘗。如果覺得好吃咱們再商量怎么弄。”

最早沈薇就想過做醬香餅的，但這個時代不像幾十年后，不管什么季節都能買到想要的蔬菜和調料，所以就放棄了這個項目。

現在李桂枝想自己做點事，她決定再把這個東西研究出來。

想要做出好吃的醬香餅，最重要的是熬制料汁。

本來是需要用洋蔥和番茄醬的，但這兩種材料現在都買不到，所以她用大蔥頭代替了洋蔥，番茄醬就直接不放。

在空間廚房里忙碌了一個多小時，一碗用靈泉水香味撲鼻的醬料便熬好了，用手指頭蘸著嘗了嘗，除了顏色不夠偏紅，并且沒有記憶中的辣味之外，其它還原得都還不錯。

不過這是在京城，現在大多數人都還不習慣吃辣，所以這種口味應該合適。

接下來就是做餅了。

想要千層餅外酥里柔，第一步和面就是關鍵，得用半燙面的方法。也就是用七八十度的熱水先把面和成絮狀，再加冷水揉成面團。

另一個關鍵是把面團搟開后，要抹上一層油酥，再把面片切成七八塊，一層一層的疊起來再次團成面團醒發五分鐘，再次搟成五毫米厚度的圓餅，就能上鍋烙了。

空間廚房是有大電餅鐺的，所以做起來很簡單，兩面各烙上三分鐘，大餅表面便已經金黃酥脆，最后刷上特制的醬料，一張色香味俱全的醬香千層餅就做好了。

沈薇把餅切成小片裝在盤子里，然后退出空間，這才讓馬秀兒關了店門回家。

下午沒什么事，李桂枝就在沈薇這邊陪奶奶說話，帶她在周圍散步，不過心里卻一直惦記著沈薇說的醬香餅。

好不容易等到天快黑了，她便迫不及待跟奶奶回了家。

還沒進門，她就聞到了一股濃郁的醬香味，進屋一看，賀西洲跟賀老爺子兩人坐在客廳里，已經人手一塊吃了起來。

“媽，你快來嘗嘗，很香。”賀西洲道。

李桂枝當然知道很香，她在外面就聞到了，便趕緊洗了手，也拿了一片在手里。

不過她沒有直接吃，而是先仔細看了看，發現這餅果然分了好多層，而且最外面的一層金黃酥脆，涂滿了濃濃的醬料，還有翠綠的蔥葉點綴著，看起來就很有食欲。

她小小地咬了一口，隨著一聲輕微的咔嚓聲，濃郁的蔥香、醬香直沖她的天靈蓋。

她也是好幾十歲的人了，但也是第一次吃到這么好吃的餅。

“怎么樣媽？”賀西洲問，“好吃嗎？”

“好吃，太好吃了！”李桂枝贊不絕口地道，“沒想到一張餅也能做得這么好吃。”

“哼，你也不看看是誰做的，”賀老爺子一塊餅已經吃完了，又拿了一片，邊吃邊說道，“我聽沈薇說你想自己做點生意，這是好事，我們都支持你。現在沈薇幫你想了辦法，接下來就要看你自己了。好好跟沈薇學，相信你也能做得不錯。”

“知道了爸，我肯定會好好學的。”

李桂枝是真的心服口服，也沒再端著婆婆的架子，一副好學生的模樣，讓賀老爺子跟賀西洲也放下了心。

說著她又對沈薇道：“那個沈薇啊，要麻煩你了，要不吃了晚飯就開始教我？”

“沒問題。”

于是晚飯過后，李桂枝搶著收拾了碗筷，便興致勃勃地等在了灶臺前。

沈薇把材料都拿了出來，從怎么熬制料汁開始，一步一步教她做。

畢竟是第一次做，李桂枝還是有些放不開，所以花的時間多了一些，弄了將近兩個小時，才把第一份醬汁熬好。

“沈薇你嘗嘗，看怎么樣？”

沈薇用筷子蘸了點放進嘴里，果然跟她預料中一樣，用普通自來水熬制出來的醬汁，香味比用靈泉水熬制的差了很多。

見她不說話，李桂枝自己也趕緊嘗了嘗，然后滿臉失望。

“看來想一次就做好還是不行的，我真不是你這樣的天才。”李桂枝自嘲地笑了笑，“不過我會多練，必須做到跟你熬的一樣好吃才出去擺攤。”

“那今晚還要烙餅嗎？”沈薇問。

“要，”李桂枝道，“時間還早呢，我想完完全全做一次。”

烙餅對李桂枝來說不是難事，很快就做了出來。

但結果還是一樣，她都是仔仔細細按照沈薇教的，一點不差地做，但烙出來的餅口感就是不好，不但表面不酥脆，里面也不夠柔軟。

再刷上她自己做的醬料嘗一嘗。

“唉，”李桂枝一聲嘆息，“比起你做的還是差遠了。”

沈薇笑而不答。

她答應賀西洲幫李桂枝，但可沒說要把靈泉水直接給她，要先讓她知道自己的能力在哪里，后面她才知道有些事不是誰都能做好的。

“多練練應該就行了。”沈薇道，“今天不早了，明天再練吧。”

李桂枝點點頭，她肯定不會就這么放棄，她相信沈薇能做出來，她也一定能做到。

從明天開始，她就跟這醬香餅死磕上了！

……

李桂枝滿腦子都是做醬香餅，回到家里都沒注意到，賀建國還坐在客廳里。

今天他回家后發現家里冷冷清清，早上出去的時候是什么樣子，現在還是什么樣子，當時就氣得火冒三丈。

坐在客廳一直等了幾個小時，李桂枝才慢悠悠地回來。

看到她賀建國心頭的氣又上來了，冷聲道：“你舍得回來了？”