蒙娜麗莎餐廳。

餐廳的中間位置坐著一桌外國夫婦，男子有些禿頂，用手指著菜單，正對著服務(wù)員說著什么。

女客人穿著墨綠色的長裙，聳肩攤手，也是一副無可奈何的模樣。

服務(wù)員小張呆若木雞地站在旁邊，像是被嚇到，又像是沒聽懂老外在說什么。

餐廳經(jīng)理馬蒂聽到動靜，快步走了過來，用英文說道：“女士、先生，我是餐廳的經(jīng)理馬蒂，有什么事情你們可以跟我說。”

外國男子望向馬蒂：“您能聽懂我說的話嗎？”

“當(dāng)然了，先生。很高興能為您服務(wù)。”

“感謝上帝，終于有人能聽懂我說的話了。”老外長嘆了一聲，“是朋友推薦我來你們餐廳的，他們說蒙娜麗莎餐廳很棒，有優(yōu)惠活動還能抽獎，所以我們就來了。但你們今天的服務(wù)讓我很不滿意，非常不滿意！”

“先生，您怎么稱呼？有什么不滿意的地方，您可以告訴我。”

“我叫愛德華·羅德，這是我的妻子琳娜。她的口味比較清淡。我們剛剛點了一份牛排，我很清楚地告訴服務(wù)員：要七分熟，不要胡椒，而且醬料一定要分開。”愛德華·羅德說完指著餐桌上的牛排：

“你自己看看，我還沒有吃就聞到了濃郁的胡椒味，所有的醬汁都澆在了牛排上。我的妻子根本沒辦法吃！我當(dāng)時跟他說得很清楚，但他還是沒有聽懂。我是來吃飯的，但是我感覺現(xiàn)在比工作還要累！”

“羅德先生、夫人，沒能給兩位帶來滿意的服務(wù)，這是我們的錯誤，我代表餐廳向兩位道歉。我會讓后廚重新做一份七成熟、不要胡椒、醬料分開的牛排，同時，這份菜也會給兩位免單。”馬蒂指著一旁的服務(wù)員小張說，“這位服務(wù)員剛來餐廳，參加英語培訓(xùn)的時間不長，很抱歉，他沒能給兩位帶來優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我們餐廳以后也會加強(qiáng)這方面的培訓(xùn)，也感謝您的及時提醒和反饋，再次對兩位說一聲抱歉。”

愛德華·羅德點點頭：“我不希望再有下次。”

“您放心，肯定不會再有類似的事情發(fā)生。”馬蒂做了個保證，繼續(xù)說道，“另外，我會代表餐廳贈送兩位一份飯后甜點，希望兩位用餐愉快。”

愛德華·羅德說道：“雖然你的英語發(fā)音不標(biāo)準(zhǔn)，但至少能跟我流暢地溝通，真希望每個服務(wù)員都能像你一樣。”

“感謝您的認(rèn)可，羅德先生。”馬蒂微微躬身，帶著服務(wù)員小張離開了。

馬蒂低聲問道，“小張，怎么回事？昨天不是已經(jīng)給你培訓(xùn)英語了？讓你把點餐的日常英語都背熟嗎？”

“我背了……但我還是聽不懂他說什么。而且我一緊張，什么都忘了……”見馬蒂依舊板著臉，小張補(bǔ)充道，“我真的背了！但英語對我來說有些太難了，我以前沒有學(xué)過……”

“行了，我知道了。客人剛才的要求你記住了嗎？”

“記住了。”

“通知后廚再做一份牛排，這次不要再搞錯了！”

“好的！我現(xiàn)在就去。”小張如蒙大赦，快步走向后廚。

二姐和李哲站在不遠(yuǎn)處看到了這一幕，二姐招了招手，示意馬蒂過去：“服務(wù)員又上錯菜了？”

二姐在旁邊聽了個大概，這已經(jīng)不是第一次了。

馬蒂說道：“對。新招的這批員工英語底子太差，和客人溝通起來有些費(fèi)勁。”

二姐對著一旁的李哲解釋：“前兩天生意好了，餐廳有些忙不過來，我就招了一批新的服務(wù)員。”

李哲點點頭，這個年代的英語普及率低，要找到會英語的服務(wù)員，確實不大容易。

二姐對著一旁的馬蒂說：“馬蒂，你是餐廳經(jīng)理，接待客人的工作也是由你負(fù)責(zé)的。你有什么改善的辦法？”

馬蒂說道：“我有兩個想法。第一個就是加強(qiáng)員工培訓(xùn)，讓他們每天上午提前來一個小時學(xué)習(xí)英語。只是有些人底子太差，即便暫時背過了，一遇見外國人也就慌了，腦子里什么都記不住了。只能是讓他們多加練習(xí)，熟能生巧。

再一個，我建議可以去大學(xué)招聘外語專業(yè)的學(xué)生。他們有學(xué)習(xí)外語的底子，也有學(xué)習(xí)的勁頭，而且素質(zhì)和氣質(zhì)方面也比普通的服務(wù)員強(qiáng)。”

二姐皺了皺眉：“那些大學(xué)生愿意來餐廳當(dāng)服務(wù)員？”

馬蒂笑道：“其實很多涉外餐廳都有外語專業(yè)的大學(xué)生。這對于他們來說也是練習(xí)外語的機(jī)會。咱們招聘的時候突出‘可以和外國人交流對話、練習(xí)口語’的機(jī)會，弱化‘服務(wù)員’這個工作本身的性質(zhì)。我覺得還是有一部分學(xué)生愿意的。”

二姐想了想，覺得挺有意思，又對著一旁的李哲問：“老弟，你覺得呢？”

“挺好的。”李哲不知想到了什么，笑了笑，“有些外語專業(yè)的大學(xué)生基本上可以和老外日常對話，只是他們的發(fā)音可能不太標(biāo)準(zhǔn)，熟悉幾天就能快速地適應(yīng)。餐廳有了可用之人，大學(xué)生的口語也變好了，一舉兩得，對大家都有利。”

二姐點點頭，對著馬蒂說道：“你的主意不錯，就按你說的辦吧。你準(zhǔn)備一個招聘的文稿，回頭我跟你一起去招聘。”

“好的，老板。”馬蒂笑了笑。得到了老板的認(rèn)可，她腳下的步伐也輕快了幾分。

李哲笑著說道：“二姐，你找的這個餐廳經(jīng)理能力不錯呀。”

二姐笑了笑：“她以前也在涉外餐廳工作，是我托朋友找的。有她在，我省了不少事。”

兩人又聊了幾句，李哲就告辭離開了。馬上就要過元旦了，李哲也得提前準(zhǔn)備準(zhǔn)備。

……

大營村。

今個天氣不是很好，臨近中午，日頭才破開云層。

林小虎站在夯土墻上，雙手攥住草簾底部的繩子，用力將草簾子卷了起來。這個活也是有巧勁兒的，連著干了幾天，林小虎才摸到門路。

這個活并不輕松，即便是戴著白色手套，雙手也被勒得生疼。如果是遇到雨雪天氣，一個人根本就卷不動。

林小虎卷好了最后一個草簾子，累得一屁股坐在夯土墻上。這已經(jīng)是他卷的第七個大棚了，另外七個是馬家大女婿葛青山負(fù)責(zé)的。

林小虎叼著一根稻草，眺望著周圍十幾座大棚，心情十分復(fù)雜。

他不怕累，也不怕吃苦，就怕工作和生活沒有奔頭。在這里工作有幾天了，他一直沒見到正主李哲，不過卻已經(jīng)適應(yīng)了這里的工作。雖說苦一些、累一些，但給的工錢真高。

一開始，他也想不通李哲為什么給這么高的工錢，后來才知道，工人是分兩類的。

一類是臨時工，例如建大棚和夯土墻招的那些人，一小時四毛錢，干一天結(jié)一天；前段時間，因為天氣太冷，漲到了五毛錢一小時，一天干六個小時，就是三塊錢，這個收入在附近的村子已經(jīng)很不錯了。

另一類就是他們這種長期工，按天數(shù)算，干一天五塊錢。這個工資很高了，據(jù)他所知，別說是鄉(xiāng)鎮(zhèn)的工廠，哪怕是廊方市的工人都沒有這么高的工資。

一開始，他也想不通李哲為何給這么高的工錢，后來了解了蔬菜的價格，才漸漸明白了過來：一斤黃瓜就能賣七八塊錢，工人一天的工錢還比不上一斤黃瓜。說句不好聽的，萬一在工作的過程中‘不小心’碰壞了一根黃瓜，就能頂工人大半天的工錢了。

所以，給高工資是有道理的。工資高了，大家也愿意跟著干，而且聽說干得好，月底還會有獎金。

林小虎這個月來得晚，攏共也沒干幾天，他倒不指望著獎金，只要把工錢給他按時結(jié)了就成。

等發(fā)了工資，手里有錢了，他也打算坐著卡車去京城轉(zhuǎn)一圈。有日子沒見姐姐和外甥女了，也不知道小丫頭會不會忘了自己。

忽然，他看到遠(yuǎn)處有一輛綠色的卡車開過來，不用想也知道是李家的，他眼中閃過一絲羨慕。

在李家干了這些天，他聽到了更多關(guān)于李哲的事跡。這真是個能人，居然想出了在地里賺錢的路子，他以前沒覺得李哲有多厲害，現(xiàn)在卻佩服得很。

卡車停在路邊，副駕駛里下來一個青年，看著像是李哲，似乎在招呼人過去。

林小虎想都沒想，直接下了夯土墻，一溜小跑趕過去，喘著粗氣說：“李哥，您叫我？”

“小虎啊，在這干活還適應(yīng)嗎？”李哲這幾天沒回村，但也聽李衛(wèi)東說了，小伙子干活不錯，能吃苦，肯出力。

林小虎答道：“挺好的，大家都挺照顧我，我也跟著學(xué)了不少東西。”

“那就好。車廂里有我給大家買的新年福利，你幫著搬進(jìn)棚里。”李哲拍拍他的肩膀，隨即往3號大棚走去。

“好的李哥。”林小虎應(yīng)了一聲，麻溜地跑到車尾，抬眼往車廂里瞧：各種肉類、米面油、整箱的白酒，足足裝了小半個卡車。

林小虎突然有些眼熱，暗道：這些東西里，會不會也有自己一份？