包間里，夏高耀十分的緊張，

他看著時(shí)間，不知不覺中，距離約定的半小時(shí)還剩下最后的五分鐘，

可外面卻一點(diǎn)動(dòng)靜都沒有，

這讓夏高耀心驚膽戰(zhàn)的，今天和蔡總的合作，無論如何都要談下來。

“噔噔噔......”

包間的門被敲響，服務(wù)員端著炒牛河進(jìn)來了。

這種高檔中餐廳的份量一般都不多，所以每個(gè)人都是一份。

夏高耀先是看了眼，賣相上是過關(guān)的，接下來就是最重要的味道了。

果不其然，蔡總也很滿意這份炒牛河的賣相，他點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“夏總，看來為了能做出一份好的炒牛河，這家店沒少下心思啊！”

“哦？”夏高耀順著話題聊道：“蔡總，您對(duì)炒牛河也頗有研究？”

蔡總嗤笑一聲：“夏總對(duì)我了解的還不夠深刻，連我是哪里人都不知道？”

“害呀！”夏高耀一拍大腿：“你看我這記性，我怎么能不知道夏總是哪里人呢？您是粵城人，這炒牛河，也是非常經(jīng)典的一道粵城菜。”

“沒錯(cuò)！”蔡總眼神追憶，感慨道：“還記得很多年前我當(dāng)廚子的時(shí)候，我每天做的最多的就是這道炒牛河，夏總，您知道為什么嗎？”

夏高耀想了想：“作為一個(gè)外行人，我對(duì)炒牛河這道菜的評(píng)價(jià)是：簡(jiǎn)單卻又不簡(jiǎn)單！炒牛河，下到路邊攤，上到高檔餐廳都有，可真正想要做出一份好吃的炒牛河，那是非常考驗(yàn)廚師功底的。”

蔡總露出欣賞的目光：“夏總說的沒錯(cuò)！這道炒牛河在粵城，就是所有廚師的試金石，一個(gè)廚師厲不厲害，只需要嘗他做的炒牛河就知道了，如果連炒牛河都做不好吃，那這個(gè)廚師無論有多大的名氣，也全都是虛的。”

夏高耀謙虛的笑了笑，不動(dòng)聲色的看了眼蔡總的神情，

對(duì)方顯然因?yàn)檫@道黑松露醬炒牛河臉色好轉(zhuǎn)多了，

味道啊！

味道是最關(guān)鍵的！

一定要好吃啊！

蔡總動(dòng)筷了，盤子里的牛河還冒著熱氣，黑松露醬的獨(dú)特香味像裹著霧氣的木香，若有若無的鉆進(jìn)鼻尖，不張揚(yáng)，但卻能勾起食欲。

河粉被炒得干爽發(fā)亮，邊緣帶點(diǎn)淺褐的焦斑，夾起時(shí)能看見醬汁均勻地裹著每根粉，偶爾露出的黑松露碎更是點(diǎn)睛之筆。

一口下去，先是河粉的彈韌，焦香的邊角在齒間碎開，緊接著黑松露的醇厚慢慢在嘴里散開。

那股介于堅(jiān)果與泥土之間的香氣，不沖不烈，卻實(shí)實(shí)在在地裹住了每根粉，連牛肉的鮮嫩都被襯得更有層次。

牛肉片嫩得剛好，帶點(diǎn)輕微的嚼勁，混著粉一起吃，肉香和醬香纏得緊緊的，卻又能嘗出鍋氣帶來的煙火味。

藏在底下的綠豆芽咬開時(shí)“咔”的迸出點(diǎn)清潤(rùn)，韭黃的香來的輕，卻剛好給濃味的醬汁解了膩。

整道菜吃著不覺得沉重，黑松露的香給傳統(tǒng)牛河添了層溫柔的濾鏡，鍋氣還在，但鮮味更濃了，一口接著一口，根本停不下來。

不多時(shí)，盤子里就被清理的一干二凈，

蔡總眼睛發(fā)亮：“不錯(cuò)！我已經(jīng)很多年沒有吃過這么好吃的炒牛河了，鑊氣很足，但牛肉和黑松露的味道又沒有被蓋住，這是一道非常好的融合菜。”

夏高耀也忍不住給吃干凈了，

他以前只認(rèn)為炒牛河和炒飯炒面這種東西一樣，是道主食。

可今天，這真是一道“菜”了。

味道真是無法用語言形容的好吃。

“蔡總喜歡就行！”夏高耀舒了口氣，好在這肖浩然沒讓自己失望。

這黑松露醬炒牛河不出意外的話，應(yīng)該就是肖浩然做的，

畢竟，他的師傅可是國(guó)宴大師，

蔡總擦了擦嘴，道：“如果接下來的兩道菜，都有這道炒牛河這種水準(zhǔn)的話，我想，夏總，我會(huì)認(rèn)真考慮我們之間的合作！”

夏高耀立馬來了精神，起身道：“蔡總請(qǐng)放心，我這就去安排！”

說罷，夏高耀便離開了包間，望著門口候著的大堂經(jīng)理，他挑眉問道：“你們肖總呢？”

“肖總在后廚。”

“帶我過去！”

“您請(qǐng)跟我來！”

隨著大堂經(jīng)理一直來到了后廚，夏高耀見到了肖浩然。

一見面，夏高耀就迫不及待的握住了肖浩然的雙手：“肖總，您這道炒牛河真是神了！我客戶吃著特別滿意！人家說了，接下來兩道菜如果還能保持這么高的水準(zhǔn)，就認(rèn)真考慮和我的合作，肖總，咱們那么多年的關(guān)系，您可得幫我忙啊！”

“只要這次合作完成，我直接在你境湖居再充個(gè)五百萬的卡！”

肖浩然則是滿臉的尷尬，他訕笑一聲，解釋道：“那個(gè)......夏總，這道炒牛河不是我做的。”

“不是你做的？”夏高耀先是一愣，旋即看向賀東：“也是出自廚師長(zhǎng)之手嗎？”

夏高耀很是意外，他記得賀東沒有這么高的廚藝啊，因?yàn)槌磁：舆@道菜，他之前也吃過，就是賀東做的，

味道完全沒有今天吃的那么驚艷，

別說蔡總了，自己這個(gè)經(jīng)常來吃的人，都吃干凈了。

“也不是他。”肖浩然道：“是江老板！”

夏高耀眉頭一皺：“江老板？哪位江老板？是麗景軒的廚師長(zhǎng)？”

麗景軒的廚師長(zhǎng)也姓江，夏高耀也偶爾光顧，所以也認(rèn)識(shí)，

但掃了一圈，也沒有看到他啊！

“不不不！”肖浩然看向江天：“是這位江老板！”

夏高耀看向江天，愕然道：“這位兄弟，我看著有點(diǎn)面生啊，在哪家餐廳當(dāng)主廚？”

“這個(gè)......”肖浩然撓了撓頭：“江老板，目前在擺攤。”

“擺......擺攤？”夏高耀腦袋一下就宕機(jī)了，他整個(gè)人有點(diǎn)懵：“是我理解的路邊攤么？”

“是的！”肖浩然一本正經(jīng)道：“夏總，高手在民間，江老板的廚藝遠(yuǎn)超于我，您也知道，最近境湖居的生意不太好，原本我是想讓我?guī)煾邓先思疫^來幫我改善菜品的，結(jié)果，他老人家給我推薦了江老板！”

“剛才您和客戶吃的那份黑松露醬炒牛河，就是出自江老板之手！”