二夫人看夏天這么懂事,感激地看了一眼她,笑著說(shuō)道,“那既然這樣,就完全沒問題了。”
主要是武安侯府的主子太多了,這要是在夏天這里開了口子,那其他的人跟風(fēng)都要在院子里弄個(gè)小廚房,這又是一筆不小的開銷。
她現(xiàn)在當(dāng)家,但也不敢隨意花銀子,畢竟這么一大家子人要養(yǎng),就每天支出的銀子都是一大筆。
二夫人看三夫人不說(shuō)話,捅咕了一下道,“你要是也想弄個(gè)小廚房在院子里的話,你們出銀子,我這邊可以安排大廚房那邊去幫你們采買需要的東西。”
三夫人聽要自己出錢,表情訕訕,“算了,我就不弄了,怪麻煩的。”
老夫人點(diǎn)頭,覺得這樣挺好,便讓她們自己商量去,這些小事她就不必管了。
出了門,三夫人頭也不回地先走了。
二夫人這才拉著夏天的手道謝,“謝謝你給二嬸解圍,這不當(dāng)家不知道柴米貴。
不過(guò)我剛才說(shuō)的也是真的,你有需要的東西可以告訴我,我讓廚房采買的一把給你買回來(lái),省得你麻煩,銀子就從公中出,別說(shuō)出去就行。”
“謝謝二嬸,我回去寫個(gè)單子,等會(huì)讓人送過(guò)來(lái)。不過(guò)銀子還是我自己出吧,免得被人知道了,到時(shí)再給二嬸添麻煩。”
一點(diǎn)點(diǎn)小錢她還是出的起!
“那也行,那我先走了,你等會(huì)直接讓人拿過(guò)來(lái)就行。”
“好的,二嬸慢走。”
小廚房的事搞定了,夏天心情挺好,回去就把需要的鍋碗瓢盆等東西列了個(gè)清單,讓凝香帶著銀子送去了二夫人那里。
又指揮著院里的小丫頭們趕緊把廚房收拾出來(lái)。
靜瀾苑以前是沈慧的院子,本來(lái)就有個(gè)小廚房,只不過(guò)好幾年沒用了,里面都要好好收拾一下才能用。
小廚房也不大,也就二三十平,人多力量大,一下午就收拾的干干凈凈、齊齊整整。
只等著炊具食材這些東西到位,就可以直接開火了。
她準(zhǔn)備第一步就是教會(huì)翠靈煮各種各樣的粥,粵菜里面粥的種類和數(shù)量最多,吃起來(lái)養(yǎng)生又好吃。
還有就是各種各樣的湯,既滋補(bǔ)又好喝。
誓把粵菜在京城發(fā)揚(yáng)光大。
想到這些,夏天就迫不及待地回書房找出紙張,裁成一本書大小,準(zhǔn)備先把食譜寫出來(lái)。
凝香在旁邊安靜地磨墨,看她家夫人幾乎思考都沒有思考就開始奮筆疾書,心里更加佩服不已。
別看她家夫人年紀(jì)小,出身也不高,但懂的東西多,還聰明,這食譜都是自己研究寫的。
這要是給她管理侯府,肯定也會(huì)管的井井有條。
夏天可沒心思接管侯府,她可不想給侯府這些人當(dāng)免費(fèi)的勞力。
她現(xiàn)在只想賺自己的小錢錢。
就這樣,一直到晚飯時(shí)間,她都寫了幾十個(gè)食譜,全是各種各樣的粥。
看她寫好了,凝香拿過(guò)針線,幫她把粥譜裝訂起來(lái),這樣方便翻閱。
夏天看著凝香這賢惠的樣子,甚是欣慰,這要是以后她出去了,怎么樣都要把凝香和凝雪要過(guò)來(lái)。
晚上沈念回來(lái),看她就一天時(shí)間已經(jīng)將廚房弄的像模像樣,還寫了一本厚厚的食譜,佩服的同時(shí),又心疼地拉過(guò)她的手,給她揉著。
這寫了這么多字,手也酸不。
夏天一邊享受著沈念的服務(wù),一邊把今天干的事跟沈念碎碎念了一遍。
最近兩人都比較忙,像這樣坐在一起聊天說(shuō)話的機(jī)會(huì)也不多,沈念看著夏天叭叭叭說(shuō)個(gè)不停地嘴,思緒飄飛,似乎又回到了柳家村那個(gè)院子里。
那會(huì)也是,這丫頭也不管你有沒有在聽,有沒有回應(yīng),就這樣自顧自地把自己的事情分享出來(lái),雖然有時(shí)候覺得聒噪,但又像有種神奇的力量,能讓人內(nèi)心平靜下來(lái)。
第二天一大早,二夫人就讓大廚房的人把她要的東西全部送了過(guò)來(lái)。
夏天拿著清單核對(duì)了一下,檢查了下質(zhì)量,都沒有問題,讓凝香給每人打賞了個(gè)荷包,等大廚房的人走了,便開始招呼小丫頭們刷刷洗洗。
等這些鍋碗瓢盆、壇壇罐罐等都刷洗干凈,又讓燒開水燙了兩遍,才讓她們一一分類擺好。
中午吃了大廚房送來(lái)的飯菜后,下午她就開始教翠靈熬粥。
凝雪、翠云幾個(gè)也跟著在旁邊學(xué),不過(guò)說(shuō)起廚藝,這還真的是需要一點(diǎn)天賦的。
翠靈就是那個(gè)有天賦的人,只要把主要步驟講一遍,再照著食譜就能做出一樣的來(lái)。
下午就只學(xué)了香菇排骨粥和鴨血粥,翠靈守著小火爐熬煮的時(shí)候,不斷傳來(lái)的香味讓圍觀的幾人都忍不住吞口水。
還沒嘗呢,就光聞到的味道就覺得一定好吃。
夏天看著幾個(gè)饞丫頭,等粥熬好,干脆讓翠靈一人分了一小碗都嘗嘗味。
“怎么樣?好吃嗎?”夏天吃了一口,她覺得這就是她記憶中的味道。
“嗯,好吃,太好吃了。”幾人吃的頭都不抬。
夏天給沈念留了一碗香菇排骨粥,其他的都讓她們分著吃了。
接下來(lái)時(shí)間,翠靈每天學(xué)兩個(gè)粥的做法,除了分給她們吃之外,夏天也會(huì)給老夫人、武安侯以及二夫人偶爾送去一碗,讓她們嘗嘗。
老夫人自從喝了她送去的粥之后,有時(shí)她沒送,還會(huì)派張嬤嬤或者木槿過(guò)來(lái)端一碗過(guò)去。
有了這些人的反饋,她對(duì)自己酒店開張的生意也有了極大的信心。
這邊粥學(xué)的差不多了,夏天又開始熬各種各樣的養(yǎng)生湯。
連時(shí)不時(shí)蹭湯喝的老夫人都喝的面色紅潤(rùn)起來(lái)。
老夫人看夏天這養(yǎng)生湯確實(shí)不一般,還把她喜歡喝的幾個(gè)湯的食譜也抄了一份,讓人在她自己的小廚房里做。
夏天倒是無(wú)所謂,反正她腦子里的食譜多的是。
等翠靈這邊學(xué)的差不多了,夏天就直接安排她暫時(shí)住到玲瓏巷那邊,專門在那邊教小尤和其他兩個(gè)女孩子。
小尤因?yàn)槭智桑奶爝€專門寫了一個(gè)點(diǎn)心的食譜給她,讓她自己先研究著。
酒樓那邊也裝修的差不多了,劉師傅說(shuō)月底就能全部弄好。
夏天專門畫了衣服樣子,讓顧大嬸按照式樣買來(lái)布給酒樓的人做統(tǒng)一的服裝,到時(shí)就作為她們酒樓的工作服,這樣也算是一個(gè)看點(diǎn)。
顧大叔招的那兩位廚師,也每人帶了個(gè)徒弟,夏天就讓他們白天過(guò)來(lái),在新買的這邊二進(jìn)院子的廚房先練習(xí)新菜。
酒樓前期準(zhǔn)備工作算是有條不紊的在進(jìn)行,就是到現(xiàn)在了,夏天發(fā)現(xiàn)她還沒給酒樓起名字。