第二天一大早,丁一一帶著食材去了餅干廠。
她要做調(diào)料包。
后世的方便面,有蔬菜包,干料包、和油包。
為了節(jié)省包裝袋,她打算將干料包和蔬菜包放在一個(gè)包裝袋里,而油包單獨(dú)放在一個(gè)包裝袋里。
她從背包里拿出一把大蔥、兩個(gè)胡蘿卜、她種的青菜,還有青豆。
將胡蘿卜切成小塊,大蔥切成蔥花,香菜和其他青菜切成小段。
將胡蘿卜和青菜放在鍋中焯水兩分鐘,瀝干。
然后將所有材料放在烤盤上烘干。
再將青豆炒熟。
調(diào)料包需要的材料就做好了。
至于油包,更是簡(jiǎn)單。
將豬骨焯水后,在鍋中小火慢熬,放入蔥姜蒜和調(diào)味料等,熬出高湯,大火收汁至粘膠質(zhì)狀,放涼后切成小塊。
這樣基本就做完了,至于粉狀料,她早上已經(jīng)研磨好帶來了。
現(xiàn)在一切就緒,就等著高師長(zhǎng)的包裝袋到位,就可以打包了。
想了想,泡面已經(jīng)做了,要不順手把干脆面一起給做了。
這次去參觀軍演,除了看那些武器,說不定還能給餅干廠招攬到生意,到時(shí)候可以讓餅干廠賺到更多的錢,下次再研發(fā)武器,也不至于從士兵的津貼和伙食里面省。
干脆面的做法也很簡(jiǎn)單。
做出面餅,油炸之后,刷上一層調(diào)味料,再去烘烤,烤至面條中間無白心。
高衛(wèi)民的效率很高,第三天,就將她要的包裝袋送到了。
丁一一直接讓餅干廠的工人裝袋。
大的包裝袋,用來裝面餅,小的包裝袋,分別裝蔬菜干料包和油包。
再將調(diào)料包分別裝在方便面袋里。
工人們邊裝邊被面餅和調(diào)料的香味刺激的直咽口水。
“副廠長(zhǎng),這是啥東西啊?咋這么香?比俺家搟的面條香多了。”
“能不香嗎?這可是油炸出來的,你家面條舍得用油炸啊?”
問話的人搖了搖頭,她可舍不得。
她要是敢用油炸面條,她婆婆得罵死她!
“再說了,這不止用油炸,還用烤爐烤,還加了那么東西,能不好吃嗎!”
就連這些人中,相對(duì)來說經(jīng)濟(jì)條件好一些的孔美珍,都不舍得用油炸面條。
她忍不住想,丁一一這么敗家,沈旅長(zhǎng)養(yǎng)的起嗎?
反正她要是這么敗家,她家男人是養(yǎng)不起的。
丁一一沒有理會(huì)他們的想法,繼續(xù)給她們畫大餅:“你們好好干,加油干,到時(shí)候這些東西要是能賺錢,我跟咱們的廠長(zhǎng)申請(qǐng),給你們發(fā)點(diǎn)福利。”
大家瞬間跟打了雞血似的。
主要丁一一這個(gè)人,是真敗...大方啊,前幾天剛說了她們買餅干可以享受半價(jià)。
到時(shí)候再給點(diǎn)福利,是不是能再便宜點(diǎn)?
還是把這好吃的面條也能分給她們點(diǎn)?
每個(gè)人心思各異,但卻都干勁十足。
將所有的方便面裝完后,就是封口問題。
丁一一找來幾個(gè)爐鉤子,在灶坑中燒紅,然后快速的放在包裝袋上,鋁箔經(jīng)過高溫,會(huì)粘在一起。
但不能放置時(shí)間過久,以免燙化。
做好這些,丁一一看著剩下的包裝袋,有了新想法。
當(dāng)初要包裝袋的時(shí)候,她沒有說具體數(shù)量,只說了盡可能的多要一些。
高衛(wèi)民直接給她弄來了五六百個(gè)。
不用白不用,放著也是浪費(fèi),還不如將他們都變成錢。
可是做什么好呢?
好吃又超前,最起碼是那些老外沒見過、沒吃過的東西。
突然,丁一一想到了!
辣條!!!
這可是后世最受歡迎的零食之一!
上至耄耋老人,下至中小學(xué)生,就沒有人能逃過辣條的魅力!
想到就做,這次她直接指揮餅干廠的工人們動(dòng)手。
畢竟洗面筋可是個(gè)力氣活。
將面粉內(nèi)倒入鹽,加清水揉成面團(tuán),醒面30分鐘后,開始洗,將面團(tuán)里加入清水,像搓衣服一樣反復(fù)揉捏、擠壓。
水變白后,就換水重復(fù)剛才的動(dòng)作,直到洗出來的水是清澈的為止。
剩下的就是一團(tuán)黃色的、且有彈性的生面筋了。
在洗的過程中,大家對(duì)丁一一“敗家”的印象更為深重。
好好的面粉,非得一遍遍的去洗。
那水都給洗白了,得浪費(fèi)多少的面啊?
洗出來的這東西,黃不拉幾的,還能吃嗎?
孔美珍的膽子大,雖然前幾天剛發(fā)被丁一一訓(xùn)過,但此時(shí)還是忍不住問:“副廠長(zhǎng),聽說沈旅長(zhǎng)脾氣不太好,是真的嗎?”
丁一一沒想到她會(huì)突然問起沈明征,隨口答了句:“據(jù)說是。”
之所以這樣回答,是因?yàn)閯e人都說沈明征脾氣不好,但在她和她的家人面前,他的脾氣很好。
孔美珍忍了又忍,實(shí)在是沒忍住,脫口而出:“那你這么敗......浪......”
怎么說都覺得不對(duì),想了好幾秒,她才想出一個(gè)好的形容詞:“你這種過日子方式,他會(huì)生氣嗎?”
丁一一搖頭。
“真的嗎?真的不會(huì)因此罵你或打你嗎?”
丁一一:“......”
她已經(jīng)想到孔美珍沒說出來的那兩個(gè)詞是什么了!
孫桂麗在旁邊已經(jīng)忍不住笑了。
在她最開始和丁一一接觸的時(shí)候,看到她每次炒菜倒那么多油,她也曾有此疑惑。
其實(shí)她知道,孔美珍只不過是說出了大家的心聲而已。
她笑著給大家解釋:“沈旅長(zhǎng)可舍不得,他就差將副廠長(zhǎng)當(dāng)祖宗供起來了。”
丁一一:“......行了,快點(diǎn)干活吧,你們要是好好干,讓餅干廠盈利,到時(shí)候我也給你們供起來!”
眾人:“......”
接下來大家繼續(xù)干活,只是對(duì)丁一一少了些距離感,覺得她好像除了平時(shí)冷漠點(diǎn),其實(shí)也沒那么難相處。
丁一一指揮大家將生面筋搟成薄餅,切成條,再擰成螺旋狀。
下鍋蒸熟。
在這過程中,她則開始弄調(diào)料。
這是最重要的一環(huán),辣條好不好吃,主要看調(diào)味料有沒有弄好。
將研磨好的辣椒粉、花椒粉、白糖、孜然粉等十多種調(diào)料混合在一起。
起鍋燒油,放入蔥姜蒜、八角、香葉、桂皮等,炸香后撈出,將熱油倒入調(diào)料粉中。
隨著“滋啦”一聲,一股辛香麻辣的味道瞬間鉆入鼻腔。
丁一一讓工人們將辣條腌制在調(diào)料中。
幾個(gè)小時(shí)后,將辣條裝袋。
這次裝袋之前,丁一一讓每人嘗了一根辣條。
孔美珍忍不住先嘗了一口,濃郁的麻辣味、勁道的口感,是她以前從未吃過的,簡(jiǎn)直太好吃了。
“這真是我們剛才做出來的?”
其她人也紛紛吃了一口,已經(jīng)顧不上跟她說話了。
香味在舌尖跳舞,麻辣味讓嘴唇都麻酥酥的,刺激的人整個(gè)人精神仿佛都亢奮了。
丁一一嘗了一口,覺得和后世的味道差不多,很滿意。
到時(shí)候,可就指著這東西去騙老外錢了!
她的目標(biāo)是:把他們騙的連褲衩子都不剩!