啊?紅緋完全都還沒從剛才撒謊的事中回過神來,就聽到木悠悠說研究了新菜式,見她滿是期待的樣子,最后只得愣愣點點頭。
見她沖下樓,小夏急忙拍了一下胸口。
“主子,還真是危險,差點就被悠悠給看出來了。”
“是啊,小夏,你可要記住了。下毒一事不能跟她說,不然這丫頭一定會沖到柳家找麻煩的。”這些小夏也是知道的,便點點頭。
木悠悠直接跟著靈越客棧的掌柜借用了一下廚房。
可他們店里的祁大廚不太高興。
現(xiàn)在可是客人們點菜的高峰期。
真不知道掌柜是怎么想的。
后廚重地,閑雜人等免進。
現(xiàn)在可好,還是一個蒙著面紗的女人。
晦氣,真是晦氣。
“這位大哥,我知道你現(xiàn)在忙著做菜,這樣好了,你借我右邊那一口鍋和一些菜蔬,我只借用一炷香的時間,一炷香之后,我馬上離開。”木悠悠這些年一直鉆研廚藝,她也知道現(xiàn)在吃飯的客人很多,她這時候來后廚有些不高興,人家大廚生氣是應(yīng)該的,可她難得見到師父一面,今兒必須要把這三道菜做給她點評。
“木姑娘,您還真是你客氣了,您可是安南府小樓分店的主廚兼掌柜,您就別跟我客氣,廚房您就隨便用!”靈越客棧的老板可是十分客氣,他早就聽說杜紅緋只收了三個徒弟,菜做得最好的是木悠悠,面點做得做好的許一落,至于刀工最好的是顧廚神后人顧谷。
現(xiàn)在木悠悠能用他們廚房,是他們靈越客棧的榮幸。
木悠悠沖著掌柜謝了一聲,而后選了幾個土豆,茄子,還要了一些豆角和面。
她快速削皮,然后開始將土豆切成絲,那刀工直接吸引了廚房里的一眾人。
只見她那刀子快速動起來,尋常人要用幾分鐘切好的土豆絲,她幾秒就弄好了。
祁大廚也看傻了,他本以為自己的刀已經(jīng)很快了。
可不曾想她的刀更快。
“悠悠,你該不會是想做豆角燜面吧!”木悠悠本來在處理豆角,忽然聽著紅緋的聲音,停下手里的活看著她。
眼里寫滿了疑惑,像是在問你是怎么知道一般。
“好了,這豆角燜面,面要勁道,你選擇放入雞蛋來和面是正確的,可是你打算用菜籽油,嗯……實際你可以考慮加一些豬油進去或者直接用帶肥的瘦肉也行,這樣燜面估計會更香。”紅緋提著意見說。
木悠悠聽著她這么一說,恍然大悟,難怪最近她做出的面吃上去問道怪怪的。
原來是油的原因。
不愧是她徒弟,只是一點就通。
紅緋見她開始忙活,視線落到了一直在切肉的祁大廚身上。
“大廚,你在切瘦肉的時候,可以順著肉上面的紋路下刀,這樣切出來的肉不碎,而且炒出來的時候也沒破壞肉的口感,我之前吃過你炒的小炒肉,味道很好,可肉太碎了……”祁大廚聽著杜紅緋一直在耳邊唧唧歪歪的。很生氣地放下刀子。
這時候一直在廚房看著木悠悠炒菜的掌柜不樂意了。
“祁連,你這是什么態(tài)度,人家杜姑娘好心給你提意見。你卻發(fā)脾氣!你也太不懂事了!”掌柜明顯有些不高興,直接補上這么一句話。
祁大廚明顯有些生氣。
自從杜紅緋來了之后,她就發(fā)現(xiàn)掌柜像是變成另外一個人,完全該不見了平日那種和藹可親。
還經(jīng)常圍在他身邊說杜紅緋的好話,還說要是哪一天他能得到杜姑娘指導(dǎo)一二,這廚藝一定會突飛猛進。
他耳朵都快生出繭子來了。
現(xiàn)在掌柜又當(dāng)著杜紅緋數(shù)落她的不是,簡直讓他難以忍受。
“掌柜的,你別怪大廚,都是我不對。我現(xiàn)在就出去。”紅緋也知道她剛才說錯話了,她自然是好心提醒他兩句,可她忘記了這畢竟是靈越客棧的大廚,她剛才當(dāng)著那么多人面,說這些話還真是有些失禮。
“杜姑娘,你可千萬別生氣。”聽著掌柜的聲音飄遠。
祁連這才重新拿起刀子,可他也不知道為何,再次切肉的時候,腦海里就浮現(xiàn)出了杜紅緋剛才沖著他說的那話,他急忙甩甩頭,可手卻不自覺地按照杜紅緋教的順著肉的紋路切。
還真是跟她說的一樣,沒過片刻,這肉就一片片連著切下來,還沒斷開過。
“大廚,我?guī)煾杆饺绽锞褪沁@么一個人,她剛才不是故意的說那些的,她估計是真的看不習(xí)慣你切肉的方式才說了那樣的話,你可千萬別放在心上。”一直不出聲的木悠悠見他炒好幾盤菜后,沖著他來了一句,見他看過來,還對著他露出一個和善的笑。
殊不知就是這個笑,讓祁連心里綻開了花。
他有些窘迫,急忙扭過頭,不敢再看她。
木悠悠見他不說一句話,心里一緊。
看來剛才她那些話是白說了。
算了,反正師父心很大,她是不會介意這些事的。
“師父,豆角燜面,醋溜土豆絲,茄子魚!這就是我新研究出來的菜式,請試試。”紅緋坐下院子里,見著不停在院子走來走去的掌柜。
“掌柜的,你也來試試看,給些意見吧!”掌柜一聽這話,眼里閃過一道光,臉上的喜悅掛滿整張臉。
可他還是推諉了一番,“杜姑娘,這怕是有些不太合適吧。這,這。”
紅緋看出他心里所想,再次說道:“掌柜的,你就快些坐下,我需要您給出意見,你也知道悠悠做的菜我吃過好多,我個人的意見不太準(zhǔn)確。”
掌柜聽著她這么一說,搓了一下手。
“既然這樣,那我就不客氣了。”
小夏也急忙進廚房要了一副碗筷。
掌柜個人喜歡吃土豆,自然是先夾了一筷子的土豆,而后一股酸甜的味道涌入舌尖,味道不太酸,還有點醬油甘甜的鮮味。
他感覺似乎回到了小時候,他第一次炒土豆的時,錯把醋當(dāng)成醬油倒進去,那酸酸的滋味跟著現(xiàn)在的味道重疊在一塊,莫名地爽口。