說服了阿奶之后，宋芷便麻利地拿起早已備好的食材和之前采購的大料，徑直走向了草棚之中的大灶處。

她先將內臟，主要是豬腸和豬心放入大鍋中，加入足夠的清水，用旺火快速焯水一遍，目的是用以去除內臟中的血水和雜質。

焯好水的內臟被撈出，瀝干水分備用。

接著，起鍋熱油，待蔥姜蒜編出香味之后，加入豆豉、醬油、以及之前準備好的大料，包括八角、桂皮、花椒等。

煸炒的過程中，各種香料的氣味交織在一起，草棚之中瞬間香氣四溢，令人垂涎欲滴。

在院中正歡快的吃著油渣的幾個小的，聞到這香味，瞬間不淡定了，嗷嗷的沖向宋芷。

踮著腳，吸了吸鼻子看向灶臺，“阿姊，這是做什么吃食，好香??！”

宋芷手中的動作不停，一邊吩咐幾個小的，“你們去找些石塊來，一會兒阿姊給你們烤羊肉串吃。”

宋芷話一出，幾個小的當即歡呼著跑開，宋芷耳邊全是他們嘰嘰喳喳快樂的笑聲。

他們的快樂也似乎感染了宋芷，正忙活著她也忍不住搖頭失笑。

要讓肉、以及內臟入味，須得熬煮上一個多時辰，待將肉下鍋后，宋芷又往灶間添了些柴火，就又趕忙回了廚房。

此時羊肉已經被楊氏切好，宋芷接手調味腌制的同時，又請伯娘去后山砍些竹子回來，削成竹簽用來串肉。

另一邊，吳氏剛剛熬好油渣，見孫女在忙活，便關切地問道：“阿芷，還需要準備些什么？”

宋芷頭也不抬：“阿奶，那你再幫忙和些面吧，一會兒還要攤些餅?！?/p>

說罷，還不忘叮囑一句，“奶，你多和一些面，雖不算多好的飯食，但總要讓人吃飽！”

“成了，奶心里有數！”說罷，抱著個木盆就去和面了。

待到吃食準備妥當，吳氏領著兒子，挨家挨戶的邀請村人來家里吃飯，同時將先前欠村人的銀錢一一還上。

被欠錢的村民收到了銀錢，嘴上說著不著急，心中卻十分高興。

待兩人走后，收到欠款的人家，不禁感嘆，“瞧瞧，大山家里頭，欠了兩三年的欠款，這才做了多久的涼粉，說還上就還上了！”

“爹，我們在大山哥家里做工，每日都算著呢，就這十五日的功夫，他們家少說也要轉個二三十兩的銀錢，還從前的舊賬那還是不是輕輕松松。”

一旁的婦人，忍不住咋舌道：“竟是能賺這么多？”

“我騙你作甚，每日能做出多少涼粉，這些都是有定數的！只要算一算賬，這錢不就算出來了！”

老漢感嘆，“大山家靠著這涼粉，這回是徹底翻身了！”

男子嘿嘿笑道：“爹，大山哥家里現在不做涼粉，往后全看我們各自的本事，今日咱們就多磨些豆子，明日一早我便擔去縣城售賣，有了這涼粉咱們家的日子也能好起來。”

老漢被兒子的話逗樂，啪的一掌拍在兒子的后背上，“成了，少貧嘴了，既是你嬸子來請你去吃飯，就快去吧，莫要讓人等你?！?/p>

青年‘哎’了一聲，歡歡喜喜的往村尾的宋家去。

吳氏不僅請了來家里做活兒的人，還請了宋族長，以及鄭大夫。

一行人臨近宋家小院時，便聞到了空氣中散發出來的香味。

有人忍不住咽了咽口水，同身旁的同伴咕噥道：“這是燉了什么肉，竟這般香?”

一旁同伴在聞到這香味后，也是肚子咕咕的直叫，嘴上卻道：“我看你是久不嘗肉，饞的吧！”

聽到這打趣的話，對方也不惱怒，同一道的村人摸著空癟的肚子，憨憨傻笑。

一進院子，院子里已經擺上了兩桌，一旁的空地上，宋平帶著幾個小弟正忙著烤羊肉串。

沒有刷子，便用麻布蘸上些豬油，往烤的滋滋作響的羊肉上涮上一遍，再撒上一些特制的五香調料。

那香味隨著微風，飄散到院中的每一個角落，挑動著每一個人的神經。

吳氏見人來齊后，當即安排大家伙就坐，“今日沒什么好東西招呼大家，大家伙將就著吃些！”

“不將就，不將就，光是這香味就能將我們香迷糊了，嬸子就是太客道了！”說罷，村民們附和的哈哈直樂。

眾人待族長與鄭大夫在上首落坐后，這才各尋了一處位置落座。

一碗碗冒著誘人香味的鹵煮被端上桌，那鹵煮的香氣混雜著肉香、鹵料的辛直往人鼻子里鉆，勾得人口直咽口水。

“大家別客氣，都動筷，動筷！”宋友山在一旁熱情的招呼道。

隨著宋友山的話音落下，大家紛紛拿起筷子，伸向了碗中香氣撲鼻的鹵煮。

大家伙迫不及待的嘗了口，一股辛麻、濃香的滋味瞬間在口腔之中漫延，簡直驚為天人。

碗里的東西他們都識的，可是味道卻是跟從前記憶之中的完全不一樣。

吳氏又端了涼粉、烤好的羊肉串上桌，招呼著大家伙多吃些，不夠再去鍋中添。

有人忍不住出聲詢問道：“嬸子，你這內臟是如何做的？不但無腥氣，那味道也是一等一的好！”

吳氏見大家伙吃的滿足，語氣里滿是驕傲的道：“都是阿芷那丫頭搗鼓的，這孩子現在就喜歡搗鼓吃食。”

有婦人順勢夸贊道：“阿芷是越來越能干了，我看這吃食都能拿去擺攤了，味道實在是好！”

吳氏樂的眼睛都瞇成一條縫兒了，招呼著眾人：“你們喜歡就多吃些！”